sunnuntai 15. toukokuuta 2022

Riisipaperidumplings

dumplingsit riisipaperista


Riisipaperidumplings on kerrassaan koukuttavaa syötävää.  Rullaa ohuen arkin sisään tofua, kasviksia sekä sieniä, paista pannulla rapeaksi ja kasta herkulliseen kastikkeeseen. NAM!

Oma kokkaustyylini on yleensä varsin suoraviivaista. Harvoin jaksan, viitsin saati ennätän näpertää, mutta toisinaan keittiössä on kiva viivähtää tovi pidempään. Nyt innostuin TikTokista lähtöisin olevista riisipaperidumplingeista. 

Jutun juoni on simppeli: Ohuen riisipaperiarkin sisään rullataan herkullista täytettä, minkä jälkeen dumplingit paistetaan pannulla rapeiksi ja nautiskellaan makoisan dippikastikkeen kera

Riisipaperidumplings vaatii hieman vaivaa ja näpertämistä, mutta se kannattaa. Helpointa, hauskinta ja nopeinta on hoitaa kokkaus kimpassa. Yksi valmistaa täytteen, toinen dippikastikkeen, kolmas rullaa ja neljäs paistaa. 

Täytteeseen otin mallia Hannan sopan ja Jalotofun sivuilta. Tofu, herkkusienet ja kasvikset saivat mausteekseen simppelisti valkosipulia, inkivääriä, chiliä sekä soijakastiketta ja seesamiöljyä. Anna täytteen jäähtyä hetki ennen kuin rullaat sen arkin sisään. Jos hauras arkki rikkoutuu, voit kääräistä päälle toisen. Riisipaperiarkkeja löydät hyvin varustetujen markettien Aasia-hyllystä sekä etnisistä ruokakaupoista.

Dippikastikkeen pohjana on siinäkin soijakastiketta ja seesamiöljyä, joiden makua tasapainotetaan tilkalla siirappia ja raikastetaan riisiviinietikalla. Seesaminsiemenet tuovat rakenteeseen jujua, mutta eivät ole välttämättömiä. Srirachaa voi töräyttää joukkoon oman maun mukaan.

dumplingsit riisipaperista


Riisipaperidumplings - ohje


riisipaperiarkkeja
öljyä paistamiseen

Täyte

1 pkt (270 g) marinoitua tofua
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 rkl inkivääriä raastettuna
1/2-1 punainen keskivahva chili
1 porkkana
250 g herkkusieniä
öljyä paistamiseen
2 rkl soijakastiketta
1 rkl seesamiöljyä

Kastike

3 rkl soijakastiketta
2 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl seesamiöljyä
1 rkl vaahterasiirappia
1 rkl srirachaa
1 rkl seesaminsiemeniä

  1. Kuivaa tofu puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen. Murustele pieneksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta inkivääri. Hienonna chili. Leikkaa herkkusienet pieneksi ja raasta porkkana karkeaksi. Kuumenna öljy pannulla. Ruskista tofu ja siirrä syrjään odottamaan. Pyyhkäise pannu ja lisää tilkka öljyä. Kuullota sipuli raukeaksi, lisää valkosipuli, inkivääriä, chili, herkkusienet ja porkkanaraaste. Jatka paistamista, kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Mausta soijakastikkeella ja seesamiöljyllä. Kuumenna niin, että enin neste haihtuu. Tarkista maku. Anna täytteen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  2. Liota riisipaperiarkkeja muutama kerrallaan noin 10 sekuntia. Älä anna arkkien pehmetä liikaa, jotta niiden  käsittely ei muutu mahdottomaksi. Ota yksi arkki kerrallaan vedestä, valuta enin vesi pois, aseta työpöydälle ja annostele reilu lusikallinen täytettä arkin alareunaan. Käännä reunat täytteen päälle ja rullaa paketiksi. Toista, kunnes kaikki täyte on käytetty. 
  3. Kuumenna runsas loraus öljyä pannulla ja paista riisipaperidumplingit molemmin puolin rapeiksi. 
  4. Sekoita kastikkeen ainekset yhteen. 
  5. Nauti riisipaperidumplingit kuumina dippikastikkeen kera.

tiistai 3. toukokuuta 2022

Kermainen vegekana-pestopasta

vegekanapasta


Kermainen vegekana-pestopasta on oiva arkiruoka. Tämä helppo pasta valmistuu vartissa. 

Nopea arkiruoka ja pasta ovat ainakin omassa keittiössäni liki synonyymejä toisilleen. Kun kaivataan pikaisesti purtavaa pöytään, kaivan useimmiten pastapussin esiin. Tällä kertaa yhdistin kaurakerman, pestokastikkeen ja vegaaniset kanapalat.

Olen viime aikoina testannut useampaakin erilaista vegaanista broilerin tapaan käytettävää vegevalmistetta. Hälsans Kökin soijasuikaleet ovat pitkään olleet suosikkejani, ja käytän niitä usein esimerkikiksi pollo limonellon valmistukseen. Varsin toimiva tuote on myös LikeMeatin Like ChickenBites, joita käytin tämän ruoan valmistukseen.

Kerman, peston ja vegaanisten kanasuikaleiden lisäksi pastaan sujautetaan aurinkokuivattuja tomaatteja, jotka tuovat makuun mukavaa särmää. Pastan päälle voi paahtaa vielä pinjansiemeniä, mutta ilmankin pärjää. 

vegaaninen kanapasta


Kermainen vegekana-pestopasta - ohje

1 pkt (n. 200 g) vegekanaa (esim. LikeMeat)
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
8 aurinkokuivattua tomaattia
2 1/2 dl kaurakermaa
1/2 dl vihreää (vegaanista) pestoa
200 g mieleistäsi pastaa
(1/4 tl suolaa)

  1. Laita pasta kiehumaan. Keitä napakan kypsäksi.
  2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Valuta aurinkokuivatut tomaatit öljystä ja suikaloi ne.
  3. Kuumenna öljy pannulla. Kuullota sipuli raukeaksi. Lisää valkosipuli ja vegekana. Jatka paistamista muutama minuutti. Lisää tomaatit, pesto ja kaurakerma. Kuummenna sekoitellen pari minuuttia. 
  4. Valuta pasta ja sekoita pannulle kastikkeen joukkoon.
  5. Viimeistele kermainen vegekana-pestopasta halutessasi paahdetuilla pinjansiemenillä.

sunnuntai 24. huhtikuuta 2022

Hapanimelä tahmatofu

leivitetty tofu


Hapanimelä tahmatofu on niin ihanaa, että lautasen haluaa nuolla puhtaaksi viimeistä kastikepisaraa myöten. Tee tätä!

Hapanimelä tahmatofu on jotain aivan koukuttavan herkullista. Maussa on aasialaisen keittiön vakiomausteita: valkosipulia, inkivääriä, chiliä ja limettiä sekä soijakastiketta, seesamiöljyä ja riisiviinietikkaa, mutta kokonaisuus on silti enemmän kuin osiensa summa. 

Tämän ruoan juju piilee paitsi kastikkeessa ja mausteissa, myös tofun leivittämisessä. Kun tofukuutiot pyörittelee maissitärkkelyksessä ennen paistamista, niihin saa aivan erityisen herkullisen ja rapean pinnan. Leivittäminen käy näppärästi pakastuspussissa. Mittaa maissitärkkelys pussiin, lisää joukkoon tofukuutiot ja ravista sekaisin. Lisää maissitärkkelystä, jos tarve vaatii. 

Sitten vain tofu pannulle paistumaan. Öljyä kannattaa käyttää ronskisti, näin tofusta saa aivan erityisen herkullista. Tofun rapeuduttua pannulle kaadetaan kastike, jonka on tarkoitus hieman sakeutua ja imeytyä tofun pintaan. Viime silaus syntyy Pirkka Parhaat -sarjan rapeasta valkosipulista, johon meillä ollaan aivan totaalisen koukussa. Pieni purkki loppuu aivan liian nopeasti, joten jos tätä herkua hankit, nappaaa ostoskoriin samalla ainakin kaksi purkkia. 

Kokonaisuus on aivan täydellisen ihana. Olen tehnyt tätä ruoaa parin viime viikon aikana ainakin neljästi. Harva ruoka pääsee keittiössäni samanlaiseen kokkausrytmiin. Tee sinäkin, toivottavasti ihastut!

leivitetty tofu


Hapanimelä tahmatofu - ohje


1 pkt (n. 300 g) tofua
n. 3 rkl maissitärkkelystä
öljyä paistamiseen

Kastike
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 rkl inkivääriä raastettuna
1 limetin mehu
2 rkl fariinisokeria
1 rkl gochujang-chilitahnaa
1 rkl soijakastiketta
1 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl tomaattipyreetä
1 rkl seesamiöljyä
1/2 tl savupaprikajauhetta

Tarjoiluun
keitettyä riisiä tai esim ruokakauraa
rapeaa valkosipulia chili-seesamiöljyssä (Pirkka Parhaat)
1 dl ruohosipulia hienonnettuna

  1. Leikkaa tofu viipaleiksi ja kuivaa pinta huolellisesti. Kääräise viipaleet puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen ja laita hetkeksi painon alle kuivumaan. 
  2. Sekoita kastikeainekset ja siirrä syrjään odottamaan.
  3. Kuutioi tofu. Mittaa maissitärkkelys pakastuspussiin. Lisää tofukuutiot ja ravista sekasin niin, että maissitärkkelys tarttuu tasaisesti tofun pintaan. Lisää tarvittaessa hieman maissitärkkelystä ja sekoita.
  4. Kuumenna öljy pannulla ja paista tofu rapeaksi. Laske lämpöä ja lisää kastike. Anna kiehahtaa ja kuumenna sekoitellen pari minuuttia, kunnes kastike on hieman sakeutunut ja tarttunut tofun pintaan. 
  5. Tarjoa hapanimelä tahmatofu keitetyn riisin kera. Viimeistele annos hienonnetulla ruohosipulilla ja rapealla valkosipulilla chili-seesamiöljyssä.

tiistai 19. huhtikuuta 2022

Uunitacot

tacot


Uunitacot tuovat vaihtelua tortillapäivään. Tähän texmex-herkkuun rakastut!

Meillä rakastetaan texmex-ruokaa, tacoja, tortilloja ja muuta mausteista ja hauskaa syötävää. Ei siis ihme. että uunitacot kiilasivat heti suosikkiruokien kärkisijoille. 

Ruoan juju on kätkeä taskuksi taitetun tortillaletun väliin muhevaa vegekastiketta ja paahtaa letut uunissa pinnalta rapeiksi. Uunitavcot voi herkutella muiden texmex-ruokien tapaan esimerkiksi tuoretomaattisalsan, avokadon ja kaurafraichen kanssa tai vaikka sellaisenaankin. Tyyli on vapaa.  

Näissä uunitacoissa täytteenä on maustamatonta nyhtökauraa, jonka valmistus harmillisesti lopetetaan toistaiseksi. Korvaavaksi tuotteeksi suosittelen härkistä, mutta oikeastaan mikä tahansa jauhelihan kaltainen vegeproteiinivalmiste sopii käytettäväksi. Jos siis nyhtis on päässyt omasta kaupastasi jo loppumaan älä lannistu. Uunitacot kannattaa ehdottomasti lisätä tulevien viikkojen kokkauslistalle.

Jos teilläkin rakastetaan texmex-ruokaa, kurkkaa blogin arkistosta myös:

tacot uunissa


Uunitacot - ohje


1 pkt pieniä tortillalettuja
n. 150 g (vegaanista) juustoraastetta

Kastike
1 punainen paprika
öljyä paistamiseen
1 pkt (n. 250 g) nyhtökauraa tai härkistä 
1/2 tl savupaprikajauhetta
1/2 tl juustokuminaa
1/2 tl cayennepippuria
1 tl kuivattua oreganoa
(1/4 tl suolaa)
1 tlk (230 g) salsakastiketta (esim. Santa Maria Hot)

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Paloittele paprika. Kuumenna öljy pannulla ja paista paprikakuutioita muutama minuutti, kunnes ne hieman pehmenevät. Lisää nyhtökaura tai härkis sekä kuivamausteet ja jatka paistamista. Lisää salsakastike, kuumenna ja anna kastikkeen hautua n. 5 minuuttia. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla.
  2. Jaa kastike tortillaletuille niin, että se peittää puolet letusta. Lisää päälle juustoraaste ja taita toinen reuna päälle. Siirrä leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille. Paahda uunitacot n. 10-15 min.
  3. Tarjoa uunitacot esimerkiksi tomaattisalsan ja kaurafraichen kanssa.

torstai 7. huhtikuuta 2022

Nachopelti

nachovuoka


Nachopelti on viikoloppuruokien kunkku. Tee nachot itse ja saat monin verroin parempaa. Tähän ruokaan rakastut. 

Nachopelti kokoaa yhteen rapeita nachoja, tuhtia kastiketta, venyvää juustoa, chilin potkua ja ronskisti ihania höysteitä. Kokonaisuus on yhtä aikaa ihanan mättö ja raikkaan ruokaisa. Tähän asti nachopelti ei ole kuulunut suosikkeihini - kunnes nyt hoksasin valmistaa sen itse tehdyistä tortillasipseistä. Kuinka neroksta! Ja niin herkullista! Kiinnostuitko? Anna kun kerron lisää!

Itse tehdyt tortillasipsit

Paras nachopelti tehdään alusta alkaen itse. Älä säikähdä, se ei vaadi paljoa aikaa tai vaivaa, mutta maksimoi makunautinnon. Itse tehdyt tortillasipsit nimittäin päihittävät kaupan valmiit mennen tullen. Halutessasi voit vaikka paahtaa nachot jo edellisenä päivänä, mutta suosittelen toki tekemään kaiken kerralla ja samalla uunin lämmityksellä.

Sipsien valmistus käy leikkelemällä valmiita tortillalättyjä kolmioksi - tai kolmion tapaisiksi paloiksi. Muukin muoto sopii, nachopelti on ronskin rentoa ruokaa eikä sen valmistus ole lainkaan niin nökönuukaa. Voit hyödytää ruokaan tortillakemuista tähteelle jääneet lätyt tai ostaa varta vasten ruokaan paketillisen. Itselläni on tapana pitää aina tortillapaketti jemmassa, ja aterialta tähteelle jääneet sujautan aina pakastimeen varalle. Rakastan tortillasipsejä ja paahdan niitä usein myös monien texmex-henkisten ruokien lisukkeeksi. 

Paloiksi leikatut tortillasipsit levitetään leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille siististi yhteen kerrokseen. Päälle sivellään kevyesti rypsiöljyä ja pintaan ripautetaan suolaa. 200-asteisessa uunissa tortillasipsit paahtuvat muutamassa minuutissa. Tarkkana kannattaa olla, sillä paahteisen värin ja palamisen välillä on vain muutama hassu sekunti. 

Nachopelti tunnetaan täytteistä

Kun nachot ovat paahtuneet ennättää ajatuksen kääntää täytteisiin. Tämän nachopellin täytteet kootaan kuivakaapin aarteista: sojarouheesta, tölkkipavuista ja kuivamausteista. Pakastimesta kaivetaan maissipussin pohjat ja päälle valmistetaan raikasta tomaattisalsaa. 

Tomaattisalsa pico de gallo kuuluu suosikkeihini, jota valmista aina texmex-aterialle. Paras tomaattisalsa syntyy makeista kirsikkatomaateista, jotka saavat seurakseen punasipulia, korianteria ja chiliä. Ripaus suolaa ja sokeria sekä tiraus limetinmehua viimeistelevät makunautinnon. Päälle vielä reilu nokare ranskankermaa tai paksua kasvipohjaista gurttia ja makunautinto on taattu. Avokadokin sopii joukkoon, muttei ole lainkaan välttämätön. 

nachovuoka


Nachopelti - ohje


Tortillasipsit

4-6 (täysjyvä)tortillalettua
n. 2 rkl öljyä
suolaa

Soijarouhe-paputäyte
2 dl soijarouhetta
2 rkl öljyä
1 rkl soijakastiketta
2 rkl taco-mausteseosta
1/2 tl juustokuminaa
1/2 tl savupaprikajauhetta
1/2 tl cayennepippuria
3 rkl tomaattipyreetä
2 dl vettä
1/2 rkl kuivattua oreganoa
1 tlk (230 g) papuja (esim. mustapapuja)
100 g maissia

Lisäksi
150 g (vegaanista) juustoraastetta

Tomaattisalsa

2 rs (à 250 g) kirsikkatomaatteja
1/2 punasipuli hienonnettuna
1 punainen chili hienonnettuna
1 limetin mehu
1 ruukku korianteria
1/4 tl suolaa
1/4 tl sokeria

Tarjoiluun
1 avokado
1 prk kasvipohjaista ranskankermaa tai paksua gurttia

  1. Valmista tortillasipsit. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa tortillaletut kolmioiksi ja levitä leivinpaperilla vuoratulla uuninpellille väljästi yhteen kerrokseen.  Sivele pinta öljyllä ja mausta ripauksella suolaa. Paahda noin 5 minuuttia, kunnes pinta on saanut hieman paahteista väriä. 
  2. Valmista soijarouhe-paputäyte. Kuumenna öljy pannulla. Paahda soijarouhetta pari minuuttia. Lisää soijakastike, tomaattipyreeä, taco-mausteseos, cayennepippuri, savupaprika ja juustokumina. Paista vielä minuutti tai kaksi. Lisää vettä pienissä erissä koko ajan sekoitellen. 
  3. Huuhtele ja valuta pavut. Lisää pavut ja maissi. Kuumenna ja anna muhia noin 5 minuuttia.
  4. Levitä tortillasipsit uuninpellille. Lusikoi päälle soijarouhe-paputäyte ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
  5. Sillä välin valmista tomaattisalsa sekoittamalla kaikki aineet yhteen.
  6. Tarjoile nachopelti tomattisalsan. avokadon ja ranskankerman kera.

lauantai 2. huhtikuuta 2022

Aasialainen tofu-paprikakastike

tofukastike


Aasialainen tofu-paprikakastike hehkuu makua ja lämpöä. Tujaus srirachaa tuo ruokaan potkua.

Aasialinen tofu-paprikakastike sopii kevätkeleille kuin nakutettu. Maussa on chilin lämpöä, mutta ruoka ei kuitenkaan ole kermaisen tuhti ja täyteläinen, vaan raikkaan ruokaisa. Mausteena käytetään paitsi srirachaa, myös seesamiöljyä, valkosipulia ja inkivääriä. 

Kuten kuvasta näkyy, lisukkeeksi sopii tietysti riisi, mutta suosittelen tutustumaan myös kotimaiseen ruokakauraan, jota löytyy ainakin Fazerin valikoimasta, uudesta Willja-tuotepeheestä. Kotimaiset kauranjyvät ovat riisiä kuitupitoisempia ja myös ekologisempia vaihtoehtoja. Myös maku ja koostumus ovat ainakin omaan suuhuni juuri kohdallaan.

Lisään lähes kaikkien ruokien päälle lautasella jotain vihreää ja tuoretta, usein korianteria, mutta tähän annokseen silppusin ruohosipulia. Käytän sitä monessa ruoassa usein myös kevätsipulin sijaan, vaikkei aivan sama juttu olekaan. Pähkinät ovat toinen lempparini, sillä ne tuovat ruokaan kuin ruokaan ihanaa makua ja rousketta. Suolapähkinöihin taidan olla koukussa, samoin cashewpähkinöihin, joiden kermaisen pehmeään makuun saa pannulla paahtaen ihanasti ryhtiä.

Lisää kourallinen pähkinötä tähänkin ruokaan, et tule katumaan.

tofukastike


Aasialainen tofu-paprikakastike- ohje


1 pkt (n. 300 g) tofua
1 punainen paprika
öljyä paistamiseen
1 dl ruohosipulia hienonnettuna
1 dl cashewpähkinöitä paahdettuna

Kastike
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 rkl inkivääriä raastettuna
1-2 rkl sriracha-chilikastiketta
2 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl soijakastiketta
3 rkl seesamiöljyä
2 rkl fariinisokeria

Tarjoiluun
keitettyä riisiä tai esim ruokakauraa

  1. Leikkaa tofu viipaleiksi ja kuivaa pinta huolellisesti. Halutessasi voit kääriä viipaleet puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen ja laittaa hetkeksi painon alle kuivumaan. 
  2. Leikkaa tofuviipaleet kuutioiksi. Paloittele paprika. Sekoita kastikeainekset.
  3. Paahda cashewpähkinät kuivalla kuumalla pannulla. Siirrä syrjään odottamaan.
  4. Kuumenna öljy pannulla ja paista tofu rapeaksi. Siirrä syrjään odottamaan. Lisää pannulle tarvittaessa tilkka öljyä ja paista paprikakuutioita muutama minuutti. Laske lämpöä ja lisää tofu sekä kastike. Anna kiehahtaa ja kuumenna sekoitellen minuutti tai kaksi, kunnes kastike on hieman sakeutunut ja tarttunut tofun pintaan. 
  5. Tarjoa aasialainen tofu-paprikakastike keitetyn riisin tai ruokakauran kera. Viimeistele annos hienonnetulla ruohosipulilla ja paahdetuilla cashewpähkinöillä.

sunnuntai 27. maaliskuuta 2022

Tempenugetit

vegaaniset nugetit


Tempenugetit maistuvat chilin ystävälle. Korealainen chilitahna eli gochujang maustaa sekä nugetit että kaverina tarjottavan dippikastikkeen.

Tempenugetit ovat helppo tehdä, mutta hieman aikaa vieviä. Tosin aikaa kuluu lähinnä tempen marinoitumiseen, muutoin valmistus on verrattain mutkatonta. Joskus olen tehnyt näitä hieman kiireessä ja oikaissut marinoitumisajassa. Tällöin lopputulos on ollut ihan kelvollinen, mutta maku jäänyt pikkuisen valjuksi. Fiksu siis ennakoi ja laittaa tempen marinoitumaan vaikka jo edellisenä iltana. 

Nugettien rapea pinta syntyy pyörittelemällä marinoidut tempeviipaleet ensin maissitärkkelyksessä, sitten vielä uudelleen marinadissa ja lopuksi pankojauhoissa. Ennen uuniin nostoa pinnalle voi lorauttaa vielä hiukan öljyä. Koska uuneissa on eroja, kannattaa nugettien paahtumista tarkkailla. Itse olen paahtanut nugetteja noin 20 minuuttia ja kääntänyt ne puolessa välissä.

Nugettien kanssa suosittelen tarjoamaan gochujang-tahnan maustamaa dippikastiketta, sillä ilman soossia nugetit ovat hieman kuivaa syötävää. Chilin määrää voi säädellä omaan makuun sopivaksi. Omaan suosikkidippiini sekoitan aina kasvipohjaista ranskankermaa tai gurttia sekä hieman majoneesia. 

Jos kaipaat lisää inspiraatiota nugettien valmistukseen, kurkkaa myös tofunugettien ohje.

vegaaniset nugetit


Tempenugetit - ohje


250 g tempeä
n. 1/2 dl maissitärkkelystä
n. 1 1/2 dl pankojauhoja
1-2 rkl öljyä

Marinadi
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 rkl inkivääriä raastettuna
2 rkl gochujang-chilitahnaa
2 rkl soijakastiketta
1 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl seesamiöljyä
1 tl (fariini)sokeria
1-2 rkl vettä

Kastike
150 g kaurafraichea
1/2 dl vegaanista majoneesia
1-2 rkl gochujang-chilitahnaa

  1. Leikkaa tempe sormenpaksuisiksi viipaleiksi. 
  2. Sekoita marinadin ainekset. Lisää vettä sen verran, että koostumus on juokseva, mutta tahnamainen. Laita tempe marinoitumaan noin tunniksi.
  3. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Mittaa maissitärkkelys yhdelle laakealle lautaselle ja pankojauhot toiselle. 
  4. Valuta tempe marinadista. Pyöräytä tempeviipaleet ensin kauttaaltaan maissitärkkelyksessä. Kasta sitten vielä marinadiin ja valuta ylimääräinen marinadi pois. Pyöräytä lopuksi pankojauhoissa ja aseta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pirskota pintaan hieman öljyä. 
  5. Paista tempenugetteja noin 10 minuuttia, käännä ja paista vielä toiset 10 minuuttia, kunnes pinta on rapeutunut ja paahtunut. 
  6. Sekoita kastikkeen ainekset ja tarjoa tempenugettien kanssa.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...