keskiviikko 18. maaliskuuta 2020

Vegaaninen suklaamukikakku - nopea makeannälän selättäjä valmistuu mikrossa parissa minuutissa

suklaamukikakku


Suklaamukikakku on vastaus äkkinäiseen herkkuhimoon. Pehmeä, mutakakkumainen mukikakku valmistuu kaapin perustarvikkeista sillä aikaa, kun kahvi tippuu.

Välillä se iskee - nimittäin hillitön herkkuhimo, joka ei totisesti lähde porkkanaa popsimalla tai omppua haukkaamalla. Äkkinäisen sokerihampaan kolotuksen taltuttaa vain petollisen helppo, mikrossa parissa minuutissa valmistuva suklaamukikakku.

Taikinakipot, vatkaimet ja vipilät voi mukikakkua leipoessa unohtaa. Valmistusta varten tarvitset vain lusikan sekä mikron kestävän mukin, kuten kahvi- tai teekupin.

Suklaakakkutaikinan valmistus vie pari minuuttia ja kypsennys toisen mokoman. Ja mikä parasta, "leipominen" on niin helppoa, että se onnistuu tumpeloimmaltakin leipurilta. Kaikki tarvittava löytyy todennäköisesti jo valmiiksi keittiön kaapeistasi. Ainekset mitataan mukiin ja sekoitetaan lusikan avulla taikinaksi.

Ainoa kompastuskivi piilee mukikakun kypsennyksessä. Älä kypsennä kakkua liikaa, vaan nappaa herkku mikrosta, kun se näyttää olevan keskeltä vielä aavistuksen pehmeä ja mutakakkumainen.

Varastoon suklaamukikakkua ei kannata leipoa. Parhaimmillaan pikaleivonnainen on vastapaistettuna ja lämpimänä esimerkiksi vaniljajäätelön ja vadelmien kera nautittuna.

Psssst! Jos kahvipöydässä on useampi herkkusuu, kurkkaa blogin arkistosta vegaanisen mutakakun ohje. Siitä riittää syötävää isommallekin joukolle makeannälkäisiä.


mukikakku

Vegaaninen suklaamukikakku - ohje


2 rkl vehnäjauhoja
1 rkl tummaa sokeroimatonta kaakaojauhetta
1 rkl sokeria
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
2 rkl kaurajuomaa
1 rkl rypsiöljyä
1-2 palaa vegaanista suklaata

Lisäksi
vaniljajäätelöä
  1. Sekoita mikron kestävässä mukissa vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, sokeri, suola ja vaniljasokeri. Lisää kaurajuoma ja öljy. Sekoita tasaiseksi ja varmista, ettei taikinaan jää jauhopaakkuja. Paina taikinan keskelle suklaapala tai toinenkin.
  2. Kypsennä mukikakkua mikrossa täydellä teholla noin minuutin verran mieluummin aavistus liian vähän kuin hetki liian pitkään. Älä käytä mikrokupua.
  3. Nauti suklaamukikakku lämpimänä vaniljajäätelön kera.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...