lauantai 28. elokuuta 2021

Härkis flat bread

flat bread


Härkis flat bread valmistuu mutkia oikomalla, mutta sopii silti täydellisesti niin viikonlopun herkutteluun kuin arki-illan purtavaksikin.

Härkis flat bread on ehkä parasta, mitä puolivalmisteita hyödyntämällä voi saada aikaan. Valmiille naan-leivälle kootaan pehmeää hummusta, paistettua härkistä ja raikkaita kasviksia. Koko komeus valmistuu vaivaisessa vartissa, kunhan muistat laittaa punasipulin ajoissa marinoitumaan. 

Pakko tunnustaa, että olen aivan koukussa Baban valmiiseen hummukseen, jota lusikoisin vaikka koko purkillisen suoraan suuhuni. Tähän flat breadiin valitsin maustamattoman hummuksen, joka on pehmeä peti muille leivälle koottaville raaka-aineille.

Härkis flat breadissa viehättää nopeuden ja helppouden lisäksi se, että ruoka on samaan aikaan sopivan "mättö" viikonloppupurtavaksi, mutta kuitenkin niin raikas ja ruokaisa, että sillä herkuttelee hyvällä omalla tunnolla myös arki-iltana. 

Kapaatko lisää ideoita viikonlopun herkutteluun? Kurkkaa blogin arkistosta myös: 

flat bread

Härkis flat bread - ohje


1 pkt (2 kpl) naanleipää
1 pkt (225 g) valmista hummusta
1 pkt (250 g) härkistä tai nyhtökauraa
öljyä paistamiseen
1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja
1 avokado
1/2 ruukkua tuoretta korianteria

Kastike

1/2 dl paksua kauragurttia
1 rkl vegaanista majoneesia
1 pieni valkosipulinkynsi

Marinoitu punasipuli
1/2 punasipuli
3 rkl punavinietikkaa
1 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
  1. Laita ensimmäisenä punasipuli marinoitumaan. Mittaa punaviinietikka, sokeri ja suola laakeaan kulhoon. Viipaloi punasipuli ohuksi renkaiksi. Anna marinoitua vähintään kaksi tuntia tai pidempään. 
  2. Sekoita gurtti, majoneesi ja hienonnettu valkosipulinkynsi.
  3. Paloittele kirsikkatomaatit neljään osaan. Halkaise avokado, poista kivi ja kuutioi hedelmäliha. Hienonna korianeri.
  4. Kuumenna öljy pannulla. Paista härkis rapeaksi. 
  5. Kokoa flat breadit. Kuumenna na-leivät halutessasi nopeasti kuivalla, kuumalla paistinpannulla molemmin puolin. Levitä päälle hummusta, paistettua härkistä, kirsikkatomaatteja, avokadoa, marinoitua punasipulia ja hienonnettua korianteria. Viimeistele härkis flat bread valkosipulikastikkeella. 

2 kommenttia:

  1. Moi!kuulostaapa hyvältä tää resepti! Ostaisitko maustamatonta härkistä vai esim. Tex mex-maustettua? Kiitos jo etukäteen! :)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...