tag:blogger.com,1999:blog-76431423009181589012024-03-13T17:50:02.419+02:00VegeviettelysKasvis- ja vegaaniruokablogi, jossa reseptien ja vinkkien lomassa tutustutaan kasvisruokaan myös ravitsemuksen näkökulmasta. Tervetuloa mukaan!Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.comBlogger361125tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-59563383610710809402022-07-02T07:38:00.000+03:002022-07-02T07:38:31.921+03:00Gazpacho<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDTlBGi76sOme8y0iF7y76Sl5Hm9iaa_q7zFI5KYWjDdpXJ_fimtx9xpSlNgEB6sZSKoRAlo4dvrWlY9V85dXUCzd2fvno2HuFNqRZBlInbdZjOfnRQlJ79VkXtIKaEndVmY07L8Mrpxmr9sUxkW3bA3_-q4vgMBc_UNRfhZB76o_Emg9vxWLvPXpjnw/s750/gazpacho.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kylmä tomaattikeitto" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDTlBGi76sOme8y0iF7y76Sl5Hm9iaa_q7zFI5KYWjDdpXJ_fimtx9xpSlNgEB6sZSKoRAlo4dvrWlY9V85dXUCzd2fvno2HuFNqRZBlInbdZjOfnRQlJ79VkXtIKaEndVmY07L8Mrpxmr9sUxkW3bA3_-q4vgMBc_UNRfhZB76o_Emg9vxWLvPXpjnw/s16000/gazpacho.jpg" title="gazpacho" /></a></div><br /><i><br /></i><p></p><p><i>Gazpacho eli kylmä tomaattikeitto on hellepäivän parasta lusikoitavaa. Suolainen feta kruunaa annoksen. </i></p><p>Kuuma kesäpäivä suorastaan huutaa gazpachoa ruokalistalle! Espanjassa kylmä tomaattikeitto tarjoillaan tyypillisesti alkuruokana tai tapaksena. Murustelemalla fetajuustoa keiton pinnalle ja tarjoamalla kaverina hyvää leipää ruoka jalostuu myös kevyeksi kesäpäivän lounaaksi. </p><p>Sen lisäksi, että gazpacho on kylmää, kevyttä ja raikasta syötävää, onnistuu sen valmistus ilman otsalla helmeileviä hikikarpaloita. Gazpacho on vaivaton tehdä monitoimikoneella tai tehosekoittimella surauttaen. Ei hellan tai uunin kuumennusta - täydellistä! </p><p>Aivan viime tinkaan gazpachon valmistusta ei tosin kannata jättää.. Ehdottomasti parhaalta kylmä keitto maistuu - no, kylmänä. Ennakoi siis hieman ja tee soppa valmiiksi jääkaappiin viilenemään vaikka jo aamulla.</p><p>Gazpachoon ohjeita lienee yhtä paljon kuin on tekijöitäkin. Itse asiassa gazpacho ei aina edes ole sisältänyt tomaattia, vaan se on alkujaan tehty varsin vaatimattomista raaka-aineista: kuivahtaneesta leivästä, valkosipulista, oliiviöljystä sekä suolasta ja viinietikasta. Tomaatti, paprika ja muut vihannekset yleistyivät gazpachon aineksina vasta paljon myöhemmin. </p><p>Moni surauttelee soppaan myös hedelmiä tai marjoja, kuten nektariineja tai mansikoita, mutta oma versioni pitää sisällään simppelisti kesän kypsyttämiä, makeita tomaatteja, avomaankurkkuja sekä punaista paprikaa. Pari kynttä valkosipulia tuo makuun särmää ja joskus olen lisännyt mukaan myös hieman chiliä. Suolaa, sokeria ja viinietikkaa kannattaa lisätä soppaa välillä maistellen kasvisten makeudesta ja omista makumieltymyksistä riippuen. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7-8Cxuq0rBxiPViFawr38pNFZYyC-WraN7yZacM34VeMbfC77vZsf4-i0jJsxpsvtSf8ZxcXyr9Ra843Wjc7KG78uISy-oYlN6yPkxZ1EJlKKkKJ_HwSOdf5U6w_tfeeuusnJglrsBeYP_eeIZSpm0pn1AQdGkAl9Isn7Gq-iY4xCeD4_mmHx26-4dw/s1000/gazpacho.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kylmä tomaattikeitto" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7-8Cxuq0rBxiPViFawr38pNFZYyC-WraN7yZacM34VeMbfC77vZsf4-i0jJsxpsvtSf8ZxcXyr9Ra843Wjc7KG78uISy-oYlN6yPkxZ1EJlKKkKJ_HwSOdf5U6w_tfeeuusnJglrsBeYP_eeIZSpm0pn1AQdGkAl9Isn7Gq-iY4xCeD4_mmHx26-4dw/s16000/gazpacho.jpg" title="gazpacho" /></a></div><br /><p><br /></p><h3>Gazpacho - ohje</h3><div><br /></div><div>600 g kypsiä tomaatteja</div><div>2 avomaankurkkua</div><div>1 punainen paprika</div><div>2 valkosipulinkynttä</div><div>2 viipaletta vaaleaa leipää</div><div>1/2 dl oliiviöljyä</div><div>2 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa</div><div>1 1/2 tl suolaa</div><div>1/2 tl sokeria</div><div>1/4 tl mustapippuria </div><div><br /></div><div>Lisäksi</div><div>(vegaanista) fetajuustoa</div><div><ol><li>Puolita tomaatit, poista kova kanta ja paloittele tomaatit. Kuutioi kurkku. Poista paprikasta siemenet. Paloittele paprika. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Leikkaa reunat leivistä (paahda reunat esimerkiksi krutongeiksi). </li><li>Mittaa ainekset monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja anna koneen käydä, kunnes koostumus on sakean samettista. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.</li><li>Tarjoa gazpacho sellaisenaan tai murustele päälle fetajuustoa.</li></ol></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-39097463455213929432022-06-28T19:09:00.001+03:002022-06-28T19:09:59.018+03:00Kasvisiskender<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXfBTGUkGL-GNa-i58AmNxoY7L1mWc802WhSRA3EUDLelL9awBNOOSFT8DyRDyV_QBhox7vnvWo6izdZYB-7kHwqVTjQlO3QRQ_cZIjaW_AjGZnLRfNe1am5GZ-Qzne0aQ4FhRoKtWvKZiyIBLpFsyMWQjWATpVP0shdOeIe5vvczlI3OWkmwZPMgvMw/s750/kasvisiskender.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaninen iskender" border="0" data-original-height="500" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXfBTGUkGL-GNa-i58AmNxoY7L1mWc802WhSRA3EUDLelL9awBNOOSFT8DyRDyV_QBhox7vnvWo6izdZYB-7kHwqVTjQlO3QRQ_cZIjaW_AjGZnLRfNe1am5GZ-Qzne0aQ4FhRoKtWvKZiyIBLpFsyMWQjWATpVP0shdOeIe5vvczlI3OWkmwZPMgvMw/s16000/kasvisiskender.jpg" title="kasvisiskender" /></a></div><br /><p><br /></p><p><i>Kasvisiskender on astetta terveellisempi vegemättö. Tuplasoossi ja rapeaksi ruskistetut pitaleipäkuutiot tekevät tästä salaatista täydellisen.</i></p><p>Kasvisiskender on kerrassaan koukuttava vegemättö: yhtä aikaa raikas ja ruokaisa. Annoksen pohjan muodostaa raikas salaattipohja, johon marinoitu punasipuli tuo mukavasti särmää. Päälle kootaan öljyssä rapeaksi paistettuja pitaleipäkuutioita sekä rapsakkaa vegekebabia. </p><p>Tämä ruoka valmistuu kahden kastikkeen taktiikalla. Tomaattinen kastike saa muhia liedellä ainakin vartin verran, valkosipulinen jogurttisoossi valmistuu parissa minuutissa sekoittamalla ainekset yhteen. Vaikka siis ainesosia näyttäisi äkkiseltään olevan vaikka millä mitalla, älä hämäänny. Kasvisiskender valmistuu nopeasti eikä keittiössä tarvitse kauaa hikoilla.</p><p>Ohjeeseen otin mallia <b><a href="https://hannansoppa.com/vege-iskender-muurikkapannulla/" target="_blank">Hannan sopasta</a></b>, jossa ruoka valmistetaan letkeästi muurikkapannulla. Ihanaa!</p><p>Nappaa lisää inspiraatiota raikkaisiin mättösalaatteihin kurkkaamalla blogin arkistosta myös nämä reseptit:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/09/bbq-tofusalaatti.html">Bbq-tofusalaatti</a></b></li><li><b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/07/texmex-tofusalaatti.html">Texmex-tofusalaatti</a></b></li><li><b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/06/hummusplatter-eli-hummuslautanen.html">Hummusplatter</a></b></li></ul><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxDNhZ0N2fSdHZCHOUwQBb8BLz2UBAOqnY75IPox9LWdJAc0mz59qW1putCcIvwarhlutigwcFUQ4ExlnazBxc_LHsale2BkANYmvU_3Sts27DI_svClAjzBOZt6TAc4udF2w-HWQRJyCc0YZL-9ezy5zxSWlgQ6O_1Dp2hyOyt_m-t-_PYvJARnvkmA/s1125/kasvisiskender.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="vegeiskender" border="0" data-original-height="1125" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxDNhZ0N2fSdHZCHOUwQBb8BLz2UBAOqnY75IPox9LWdJAc0mz59qW1putCcIvwarhlutigwcFUQ4ExlnazBxc_LHsale2BkANYmvU_3Sts27DI_svClAjzBOZt6TAc4udF2w-HWQRJyCc0YZL-9ezy5zxSWlgQ6O_1Dp2hyOyt_m-t-_PYvJARnvkmA/s16000/kasvisiskender.jpg" title="kasvisiskender" /></a></div><br /><p><br /></p><h3>Kasvisiskender - ohje</h3><div><br /></div><div>n. 200 g vegekebabia (esim. Vöner tai Muu Vebab-lastu)</div><div>2 pitaleipää</div><div>öljyä paistamiseen</div><div>1 pss jääsalaattia</div><div>1/2 kurkku</div><div>4 tomaattia</div><div>1 dl ruukkua ruohosipulia hienonnettuna</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Marinoitu punasipuli</h4><div>1 punasipuli</div><div>1 dl punaviinietikkaa</div><div>2 rkl sokeria</div><div>1 tl suolaa</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Tomaattikastike</h4><div>2 valkosipulinkynttä</div><div>1/2-1 punainen chili</div><div>2 rkl öljyä paistamiseen</div><div>1 tl paprikajauhetta</div><div>1 tlk (400 g) tomaattimurskaa</div><div>1 rkl soijakastiketta</div><div>2 tl kuivattua oreganoa</div><div>1 tl sokeria</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Jogurttikastike</h4><div>2 dl paksua gurttia</div><div>1 pieni valkosipulinkynsi hienonnettuna</div><div>1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna</div><div>1/4 tl suolaa</div><div>1/4 tl mustapippuria</div><div><ol><li>Laita punaispuli marinoitumaan. Mittaa punasipuli, suola ja sokeri kannelliseen rasiaan. Kuori ja leikkaa punasipuli suikaleiksi. Sekoita punasipuli etikkaliemeen. Jätä marinoitumaan.</li><li>Valmista tomaattikastike. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Hienonna chili. Kuumenna öljy kattilassa. Paista valkosipulia ja chiliä pari minuuttia. Lisää tomaattimurska, paprikajauhe, soijakastike, oregano ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua 20 minuuttia. </li><li>Valmista jogurttikastike sekoittamalla ainekset yhteen. </li><li>Revi jääsalaatti, kuutioi kurkku ja leikkaa tomaatit kuutioiksi. Asettele salaatti, kurkku, tomaatit ja marinoitu punasipulilaakealle vadille.</li><li>Leikkaa pitaleivät kuutioiksi. Kuumenna öljy pannulla. Ruskista vegekebablastut ja pitaleipäkuutiot öljyssä rapeiksi.</li><li>Kippaa vegekebablastut ja pitaleipäkuutiot salaattipedille. Lisää päälle tomaatti- ja jogurttikastiketta sekä hienonnettua ruohosipulia. Tarjoa kasvisiskender heti.</li></ol></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-50252872459622950152022-06-11T09:00:00.000+03:002022-06-11T09:00:19.133+03:00Nyhtötortillat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtFZ6cEgR8JOe8Bo2GSPb_raYQTJKZPGbnGvcKRrNPTUWG6iQI7RT3QykQV611rafoCQwpxiTyDHFQ10O3sqPUh515-oPCksgdX-TCBUz42L_8-AhO_bamQOU3SAZ35eXdZ28RFsuR-z-duKi94lFdkib1yXYAgqB-mzK1FQFpf3bAkjBA0keofQL23A/s750/nyhtotortillat.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="nyhtötortillat" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtFZ6cEgR8JOe8Bo2GSPb_raYQTJKZPGbnGvcKRrNPTUWG6iQI7RT3QykQV611rafoCQwpxiTyDHFQ10O3sqPUh515-oPCksgdX-TCBUz42L_8-AhO_bamQOU3SAZ35eXdZ28RFsuR-z-duKi94lFdkib1yXYAgqB-mzK1FQFpf3bAkjBA0keofQL23A/s16000/nyhtotortillat.jpg" title="nyhtötortillat" /></a></div><br /><div><br /></div><div><p><i>Nyhtötortillat vaativat hieman näpertelyä, mutta vaiva palkitaan. Maukkaasta vuokaruoasta on hauska napata sopivia annospaloja herkutteluun. </i></p><p>Nyhtötortillat kannattaa pitää mielessä, kun kaipaat texmex-iltaan uutta jujua. Jekku on hauduttaa pannulla muheva kastike, joka rullataan tortillalettujen väliin. Letut leikataan annospaloiksi, asetellaan vieri viereen uunivuokaan ja kuorrutetaan muhkealla juustokuorrutteella. Valmiit nyhtötortillat voi nautiskella sellaisenaan tai mieleisten höysteiden kanssa. </p><p>Omaan texmex-ateriaani kuuluvat ainakin tuoretomaattisalsa, avokadokuutiot sekä ranskankerma. Kaikki nämä herkut sopivat tarjottavaksi myös nyhtötortillojen kanssa. </p><p>Jos perinteiset tortillat tylsistyttävät, kurkkaa blogin arkistosta myös <b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2022/04/uunitacot.html">uunitacot</a></b>, <b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2022/04/nachopelti.html">nachopelti</a></b> ja <b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2022/01/kukkakaali-texmexpelti.html">kukkakaali-texmexpelti</a></b>.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9CwZiI4HtL81lBgwGVVZNAdiUAqm8fwLMtyYKoAmkUjG__YKpASQ-aiskaPhOV-Ma1C4t434Hr4oB9rnqoMfRuDNu8XxWaIXsvCaO7UDpPSqQF96UntdFddd10Xh4zmcS0CpAX9BTf5nJBb6kzNyXbcygbjaJro2ziBFXi_f-7-gOUnXrm9tadxg0lQ/s1000/nyhtotortillat.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="nyhtötortillat" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9CwZiI4HtL81lBgwGVVZNAdiUAqm8fwLMtyYKoAmkUjG__YKpASQ-aiskaPhOV-Ma1C4t434Hr4oB9rnqoMfRuDNu8XxWaIXsvCaO7UDpPSqQF96UntdFddd10Xh4zmcS0CpAX9BTf5nJBb6kzNyXbcygbjaJro2ziBFXi_f-7-gOUnXrm9tadxg0lQ/s16000/nyhtotortillat.jpg" title="nyhtötortillat" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><br /></h3><h3 style="text-align: left;"><br />Nyhtötortillat - ohje</h3><div><br /></div><div>1 pkt tortilloja (medium-koko)</div><div>100 g (vegaanista) juustoraastetta</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;"><b>Täyte</b></h4><div>1 sipuli</div><div><div>1 punainen paprika</div><div>öljyä paistamiseen</div><div>1 pkt (n. 250 g) härkistä </div><div>1 tlk (230 g) punaisia linssejä</div><div>2 rkl taco-mausteseosta</div><div>1/4 tl cayennepippuria</div><div>1/2 tl savupaprikajauhetta</div><div>1/2 tl juustokuminaa</div><div>1 tl kuivattua oreganoa</div><div>1 tlk (230 g) salsakastiketta (esim. Santa Maria Hot)</div><div>3 rkl tomaattipyreetä</div><div>1 dl vettä</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Tarjoiluun</h4><div>tomaattisalsaa</div><div>avokadoa</div><div>kaurafraichea</div><div><ol><li>Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. </li><li>Kuori ja hienonna sipuli. Paloittele paprika. Huuhtele ja valuta linssit.</li><li>Kuumenna öljy pannulla ja paista sipuli raukseksi. Lisää paprikakuutiot ja jatka paistamista muutama minuutti, kunnes paprikat hieman pehmenevät. Lisää härkis, linssit sekä kuivamausteet, sitten salsakastike, tomaattipyree ja vesi. Kuumenna ja anna kastikkeen hautua n. 5 minuuttia. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla.</li><li>Jaa kastike tortillaletuille ja kääri rullalle. Leikkaa rullat neljään osaan ja aseta rullat uunivuokaan pystyyn vieri viereen. Lisää päälle juustoraaste. Nosta nyhtötortillat uuniin ja paahda n. 10 min.</li><li>Tarjoa nyhtötortillat esimerkiksi tomaattisalsan, avokadon ja kaurafraichen kanssa.</li></ol></div></div></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-73992502457331112162022-05-29T13:12:00.000+03:002022-05-29T13:12:06.184+03:00Parsauunipasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcCIOB8e49nmJQxrBoVzPQkcHjYe0JnSxXThi5DF_56umVtZHSt3R7Rj9aSyv3An497ANXZ70HnH3leGpMZgCmWyATDiEbnlox8R7S7423Q80l9lHRijAi0M1V68dxhiLvhOrBFkT4ErfgE36L2iUXcfvxMKse3kEanJco_2xvKW-qC0X0p2TIeiY6PA/s750/parsauunipasta.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="parsapasta" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcCIOB8e49nmJQxrBoVzPQkcHjYe0JnSxXThi5DF_56umVtZHSt3R7Rj9aSyv3An497ANXZ70HnH3leGpMZgCmWyATDiEbnlox8R7S7423Q80l9lHRijAi0M1V68dxhiLvhOrBFkT4ErfgE36L2iUXcfvxMKse3kEanJco_2xvKW-qC0X0p2TIeiY6PA/s16000/parsauunipasta.jpg" title="parsauunipasta" /></a></div><br /><p><br /></p><p><i>Parsauunipasta on aivan tolkuttoman hyvä arkiruoka, joka tuo kevään kielelle. Se valmistuu näppärästi yhdessä vuoassa ja saa makunystyrät onnesta sykkyrälle.</i></p><p>Parsauunipasta on loppukevään ihanimpia ruokia. Kermainen, sitruunan raikastama kastike, paahtuneet parsat ja makoisaksi muhineet pikkutomsut muodostavat nauhapastan kanssa verrattoman makuliiton. Ainekset ovat yksinkertaiset, mutta lopputulos on enemmän kuin osiensa summa.</p><p>Nappasin ohjeeseen vinkkiä Maku-lehdestä. Tykästyin sekä raaka-aineisiin että valmistustapaan. Ainekset ladottiin vuokaan ja annettiin uunin hoitaa työt. Ja valmista tuli puolessa tunnissa. Tosin hetki kannattaa malttaa, sillä parsauunipasta osoittautui parhaaksi, kun sen antoi huilata muutaman minuutin ennen syömistä. </p><p>Mies kaipasi pinnalle pinjansiemeniä, ja tokihan niitä voi annokseen lisätä mikäli niin mielii. Jos olet parsan ystävä, suosittelen kurkkaaman blogin arkistosta myös ohjeen <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/04/paistettu-parsa-ja-tortelloneja.html"><b>paistettuun parsaan tortelliinien kera</b></a>.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqLhTyV0gjLkcTVrFpU1wiR67QfDTMhPHPI4WBPhJTT3xnFYsY6hNF2Q-utMsAa8txlw5uhniPEFIx3OVU6YJ8_qxd5O_v56hHcfbraO0ysjFWfcrAbTiOSGOYpsqT0IpLNk4LykDJy8PZbgsNCkQOFlyA3htdGc314FEeP1ms_DBhfb-6W2xEw42zZg/s1000/parsauunipasta.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="parsapasta" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqLhTyV0gjLkcTVrFpU1wiR67QfDTMhPHPI4WBPhJTT3xnFYsY6hNF2Q-utMsAa8txlw5uhniPEFIx3OVU6YJ8_qxd5O_v56hHcfbraO0ysjFWfcrAbTiOSGOYpsqT0IpLNk4LykDJy8PZbgsNCkQOFlyA3htdGc314FEeP1ms_DBhfb-6W2xEw42zZg/s16000/parsauunipasta.jpg" title="parsauunipasta" /></a></div><br /><p><br /></p><h3>Parsauunipasta - ohje</h3><div><br /></div><div>250 g spagettia</div><div>2 rkl oliiviöljyä</div><div>1 nippu (500 g) vihreää tankoparsaa</div><div>2 salottisipulia (tai kevätsipulia)</div><div>2 1/2 dl kaurakermaa</div><div>2 dl vettä</div><div>1 rkl kasvisfondia (tai yksi kasvisliemikuutio)</div><div>1 tl suolaa</div><div>2 rkl sitruunamehua</div><div>1 rkl hunajaa</div><div>1/2 tl mustapippuria</div><div>250 g (keltaisia) kirsikkatomaatteja </div><div>100 g parmesaanijuustoa raastettuna</div><div><ol><li>Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. </li><li>Lorauta uunivuoan pohjalle öljyä. Lisää spagetti ja pyöräytä öljyssä.</li><li>Mittaa kaurakerma ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää fondi, hunaja, sitruunamehu, suola ja mustapippuri. Kaada kermaseos vuokaan pastojen päälle. Lisää päälle raastettu parmesaanijuusto.</li><li>Kuori ja hienonna salottisipulit. Napsauta parsoista kova, puumainen varrenosa pois. Paloittele varret kolmesta neljään osaan. </li><li>Lisää parsat, salottisipulit ja tomaatit vuokaan pastan ja juuston päälle. Kypsennä uunissa 20-30 minuuttia. Anna parsauunipastan vetäytyä n. 5 minuuttia ennen tarjoilua. </li></ol></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-42086985424356499172022-05-15T12:45:00.000+03:002022-05-15T12:45:27.723+03:00Riisipaperidumplings<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcouRM3BtHUlTCXlah4qZPBSZjpm_GQ2GWsvAME2QI-qDuPoB4Wqhs0d49HonIDFVmfKGSzuS3DSYGXArr4PgstUW9oOSkhiorHpgHAqYr9l0XBJFD0qrOyt7R3qDq1L3cXBNmKlWafwsk6d1KA18_CuqdXY3WBrtGgyZSzMsCsrYgPYsE1UxDq_wfUQ/s750/riisipaperidumplingsit.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="dumplingsit riisipaperista" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcouRM3BtHUlTCXlah4qZPBSZjpm_GQ2GWsvAME2QI-qDuPoB4Wqhs0d49HonIDFVmfKGSzuS3DSYGXArr4PgstUW9oOSkhiorHpgHAqYr9l0XBJFD0qrOyt7R3qDq1L3cXBNmKlWafwsk6d1KA18_CuqdXY3WBrtGgyZSzMsCsrYgPYsE1UxDq_wfUQ/s16000/riisipaperidumplingsit.jpg" title="riisipaperidumplingsit" /></a></div><br /><p><i><br /></i></p><p><i>Riisipaperidumplings on kerrassaan koukuttavaa syötävää. Rullaa ohuen arkin sisään tofua, kasviksia sekä sieniä, paista pannulla rapeaksi ja kasta herkulliseen kastikkeeseen. NAM!</i></p><p>Oma kokkaustyylini on yleensä varsin suoraviivaista. Harvoin jaksan, viitsin saati ennätän näpertää, mutta toisinaan keittiössä on kiva viivähtää tovi pidempään. Nyt innostuin TikTokista lähtöisin olevista riisipaperidumplingeista. </p><p>Jutun juoni on simppeli: Ohuen riisipaperiarkin sisään rullataan herkullista täytettä, minkä jälkeen dumplingit paistetaan pannulla rapeiksi ja nautiskellaan makoisan dippikastikkeen kera</p><p>Riisipaperidumplings vaatii hieman vaivaa ja näpertämistä, mutta se kannattaa. Helpointa, hauskinta ja nopeinta on hoitaa kokkaus kimpassa. Yksi valmistaa täytteen, toinen dippikastikkeen, kolmas rullaa ja neljäs paistaa. </p><p>Täytteeseen otin mallia <b><a href="https://hannansoppa.com/riisipaperidumplingsit/" target="_blank">Hannan sopan</a></b> ja <b><a href="https://jalotofu.fi/reseptit/helppo-dumplings-riisipaperista/" target="_blank">Jalotofun</a></b> sivuilta. Tofu, herkkusienet ja kasvikset saivat mausteekseen simppelisti valkosipulia, inkivääriä, chiliä sekä soijakastiketta ja seesamiöljyä. Anna täytteen jäähtyä hetki ennen kuin rullaat sen arkin sisään. Jos hauras arkki rikkoutuu, voit kääräistä päälle toisen. Riisipaperiarkkeja löydät hyvin varustetujen markettien Aasia-hyllystä sekä etnisistä ruokakaupoista.</p><p>Dippikastikkeen pohjana on siinäkin soijakastiketta ja seesamiöljyä, joiden makua tasapainotetaan tilkalla siirappia ja raikastetaan riisiviinietikalla. Seesaminsiemenet tuovat rakenteeseen jujua, mutta eivät ole välttämättömiä. Srirachaa voi töräyttää joukkoon oman maun mukaan.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihqg09ztwFzoMuju-Bxt9FNaKWB_4yVPFSc-yt2nlx7f_QNvcuhcALVRE2qK1W3T3X1HXzq1ApIMS3TZLbNm1j_XHlvu26SXYYrSVHydzL_VVKt5X0eBl11YVfjztQ6JMINtjV7FbqKjPpWbB73VbPk2YWsDvfi97AWpJIe9G66oSWMdu-8kHaT62I4g/s1000/riisipaperidumplingsit.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="dumplingsit riisipaperista" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihqg09ztwFzoMuju-Bxt9FNaKWB_4yVPFSc-yt2nlx7f_QNvcuhcALVRE2qK1W3T3X1HXzq1ApIMS3TZLbNm1j_XHlvu26SXYYrSVHydzL_VVKt5X0eBl11YVfjztQ6JMINtjV7FbqKjPpWbB73VbPk2YWsDvfi97AWpJIe9G66oSWMdu-8kHaT62I4g/s16000/riisipaperidumplingsit.jpg" title="riisipaperidumplingsit" /></a></div><br /><p><br /></p><h3 style="text-align: left;"><b>Riisipaperidumplings - ohje</b></h3><div><br /></div><div>riisipaperiarkkeja</div><div>öljyä paistamiseen</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Täyte</h4><div>1 pkt (270 g) marinoitua tofua</div><div>1 sipuli</div><div>3 valkosipulinkynttä</div><div>1 rkl inkivääriä raastettuna</div><div>1/2-1 punainen keskivahva chili</div><div>1 porkkana</div><div>250 g herkkusieniä</div><div>öljyä paistamiseen</div><div>2 rkl soijakastiketta</div><div>1 rkl seesamiöljyä</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Kastike</h4><div>3 rkl soijakastiketta</div><div>2 rkl riisiviinietikkaa</div><div>1 rkl seesamiöljyä</div><div>1 rkl vaahterasiirappia</div><div>1 rkl srirachaa</div><div>1 rkl seesaminsiemeniä</div><div><br /></div><div><ol><li>Kuivaa tofu puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen. Murustele pieneksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta inkivääri. Hienonna chili. Leikkaa herkkusienet pieneksi ja raasta porkkana karkeaksi. Kuumenna öljy pannulla. Ruskista tofu ja siirrä syrjään odottamaan. Pyyhkäise pannu ja lisää tilkka öljyä. Kuullota sipuli raukeaksi, lisää valkosipuli, inkivääriä, chili, herkkusienet ja porkkanaraaste. Jatka paistamista, kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Mausta soijakastikkeella ja seesamiöljyllä. Kuumenna niin, että enin neste haihtuu. Tarkista maku. Anna täytteen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.</li><li>Liota riisipaperiarkkeja muutama kerrallaan noin 10 sekuntia. Älä anna arkkien pehmetä liikaa, jotta niiden käsittely ei muutu mahdottomaksi. Ota yksi arkki kerrallaan vedestä, valuta enin vesi pois, aseta työpöydälle ja annostele reilu lusikallinen täytettä arkin alareunaan. Käännä reunat täytteen päälle ja rullaa paketiksi. Toista, kunnes kaikki täyte on käytetty. </li><li>Kuumenna runsas loraus öljyä pannulla ja paista riisipaperidumplingit molemmin puolin rapeiksi. </li><li>Sekoita kastikkeen ainekset yhteen. </li><li>Nauti riisipaperidumplingit kuumina dippikastikkeen kera.</li></ol></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-60848492856267631442022-05-03T07:46:00.000+03:002022-05-03T07:46:33.388+03:00Kermainen vegekana-pestopasta<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYDmrrDrflPPw_3TZDfUQiTecp2Eg_PnFWKG0W4RJ9Dca0FDO3hC5T8Ah9PjJMbsD8s85jpQ0MaZUQlkY_zVa_gUxInVd_u2W31xKnqkee03xSVOY5kYvjuvOczWYmhJi8PQgjfdO6_BM1sTm0lTdM_0cLqAmaM-lP4XcpRvRqnkA9YR9KpxNpmDVf4Q/s750/vegaaninen_kanapasta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegekanapasta" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYDmrrDrflPPw_3TZDfUQiTecp2Eg_PnFWKG0W4RJ9Dca0FDO3hC5T8Ah9PjJMbsD8s85jpQ0MaZUQlkY_zVa_gUxInVd_u2W31xKnqkee03xSVOY5kYvjuvOczWYmhJi8PQgjfdO6_BM1sTm0lTdM_0cLqAmaM-lP4XcpRvRqnkA9YR9KpxNpmDVf4Q/s16000/vegaaninen_kanapasta.jpg" title="vegaaninen kanapasta" /></a></div><br /><i><br /></i><p></p><p><i>Kermainen vegekana-pestopasta on oiva arkiruoka. Tämä helppo pasta valmistuu vartissa. </i></p><p>Nopea arkiruoka ja pasta ovat ainakin omassa keittiössäni liki synonyymejä toisilleen. Kun kaivataan pikaisesti purtavaa pöytään, kaivan useimmiten pastapussin esiin. Tällä kertaa yhdistin kaurakerman, pestokastikkeen ja vegaaniset kanapalat.</p><p>Olen viime aikoina testannut useampaakin erilaista vegaanista broilerin tapaan käytettävää vegevalmistetta. <b><a href="https://www.halsanskok.fi/tuote/filet-pieces" target="_blank">Hälsans Kökin soijasuikaleet</a></b> ovat pitkään olleet suosikkejani, ja käytän niitä usein esimerkikiksi <b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2019/05/vegaaninen-pollo-limonellopasta.html">pollo limonellon</a></b> valmistukseen. Varsin toimiva tuote on myös <b><a href="https://likemeat.com/fi/tuotteet/like-chicken-bites/" target="_blank">LikeMeatin Like ChickenBites</a></b>, joita käytin tämän ruoan valmistukseen.</p><p>Kerman, peston ja vegaanisten kanasuikaleiden lisäksi pastaan sujautetaan aurinkokuivattuja tomaatteja, jotka tuovat makuun mukavaa särmää. Pastan päälle voi paahtaa vielä pinjansiemeniä, mutta ilmankin pärjää. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkB370r5hc7Gkl8yxib3wuf0-veixMUCuRBRYOI72wZVD8bfN3Bb75eS_rPqairc9q0UEp0RnwerFitSUDDOzwp5iuhhn_NoGjW_nAMv8-0y7TG_Rm0fFq3JmsIF7nMyNBPSAeQ6QkU6KiZjlhE7VVdclfCGxC3TAWvXI572mERYww-hLj6l6TJALvTQ/s1000/vegekana_pestopasta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaninen kanapasta" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkB370r5hc7Gkl8yxib3wuf0-veixMUCuRBRYOI72wZVD8bfN3Bb75eS_rPqairc9q0UEp0RnwerFitSUDDOzwp5iuhhn_NoGjW_nAMv8-0y7TG_Rm0fFq3JmsIF7nMyNBPSAeQ6QkU6KiZjlhE7VVdclfCGxC3TAWvXI572mERYww-hLj6l6TJALvTQ/s16000/vegekana_pestopasta.jpg" title="vegekana-pestopasta" /></a></div><br /><p><br /></p><h3 style="text-align: left;"><b>Kermainen vegekana-pestopasta - ohje</b></h3><div>1 pkt (n. 200 g) vegekanaa (esim. LikeMeat)</div><div>1 sipuli</div><div>2 valkosipulinkynttä</div><div>8 aurinkokuivattua tomaattia</div><div>2 1/2 dl kaurakermaa</div><div>1/2 dl vihreää (vegaanista) pestoa</div><div>200 g mieleistäsi pastaa</div><div>(1/4 tl suolaa)</div><div><br /></div><div><ol><li>Laita pasta kiehumaan. Keitä napakan kypsäksi.</li><li>Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Valuta aurinkokuivatut tomaatit öljystä ja suikaloi ne.</li><li>Kuumenna öljy pannulla. Kuullota sipuli raukeaksi. Lisää valkosipuli ja vegekana. Jatka paistamista muutama minuutti. Lisää tomaatit, pesto ja kaurakerma. Kuummenna sekoitellen pari minuuttia. </li><li>Valuta pasta ja sekoita pannulle kastikkeen joukkoon.</li><li>Viimeistele kermainen vegekana-pestopasta halutessasi paahdetuilla pinjansiemenillä.</li></ol></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-10912546084789184912022-04-24T08:39:00.000+03:002022-04-24T08:39:20.096+03:00Hapanimelä tahmatofu<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW_uz43NYdjBG3ZD4hTpACA03FuqozeQf5HuezGOLVkndl7GnemM9yi04HxLK7rm9vVvv-7CHEu5uRdtUxI0lj6z8v69RhH7F_f7YU4o0IBgzIY2bk8R0opM6NKQbX0k5Fp7D_u0gNWGa0AR6oGF5RzkvXgAQpgqD8zWk6gJbDZjbXlPC_n92jd4vghA/s750/hapanimela_tahmatofu.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="leivitetty tofu" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW_uz43NYdjBG3ZD4hTpACA03FuqozeQf5HuezGOLVkndl7GnemM9yi04HxLK7rm9vVvv-7CHEu5uRdtUxI0lj6z8v69RhH7F_f7YU4o0IBgzIY2bk8R0opM6NKQbX0k5Fp7D_u0gNWGa0AR6oGF5RzkvXgAQpgqD8zWk6gJbDZjbXlPC_n92jd4vghA/s16000/hapanimela_tahmatofu.jpg" title="hapanimelä tahmatofu" /></a></div><br /><i><br /></i><p></p><p><i>Hapanimelä tahmatofu on niin ihanaa, että lautasen haluaa nuolla puhtaaksi viimeistä kastikepisaraa myöten. Tee tätä!</i></p><p>Hapanimelä tahmatofu on jotain aivan koukuttavan herkullista. Maussa on aasialaisen keittiön vakiomausteita: valkosipulia, inkivääriä, chiliä ja limettiä sekä soijakastiketta, seesamiöljyä ja riisiviinietikkaa, mutta kokonaisuus on silti enemmän kuin osiensa summa. </p><p>Tämän ruoan juju piilee paitsi kastikkeessa ja mausteissa, myös tofun leivittämisessä. Kun tofukuutiot pyörittelee maissitärkkelyksessä ennen paistamista, niihin saa aivan erityisen herkullisen ja rapean pinnan. Leivittäminen käy näppärästi pakastuspussissa. Mittaa maissitärkkelys pussiin, lisää joukkoon tofukuutiot ja ravista sekaisin. Lisää maissitärkkelystä, jos tarve vaatii. </p><p>Sitten vain tofu pannulle paistumaan. Öljyä kannattaa käyttää ronskisti, näin tofusta saa aivan erityisen herkullista. Tofun rapeuduttua pannulle kaadetaan kastike, jonka on tarkoitus hieman sakeutua ja imeytyä tofun pintaan. Viime silaus syntyy Pirkka Parhaat -sarjan <b><a href="https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/pirkka-parh-rap-vsip-chili-seesolj-115g-6410405278791" target="_blank">rapeasta valkosipulista</a></b>, johon meillä ollaan aivan totaalisen koukussa. Pieni purkki loppuu aivan liian nopeasti, joten jos tätä herkua hankit, nappaaa ostoskoriin samalla ainakin kaksi purkkia. </p><p>Kokonaisuus on aivan täydellisen ihana. Olen tehnyt tätä ruoaa parin viime viikon aikana ainakin neljästi. Harva ruoka pääsee keittiössäni samanlaiseen kokkausrytmiin. Tee sinäkin, toivottavasti ihastut!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1g4Z2zcc3Ecmp1puOPSDwUHvUltE2koEfjrgGwrnIbyN2WfMJL2gmAv6zXv37R6-yaX-yR7oqBFLepfcWy7euGnB6_3qOCiVZMz2aKIQOmWs-NDh55Voe5JQlJKfp-nfcWNg_HBtJLDK2Dx-o3HzZ43zMlfgGbGAiqKB90UGjvLjhoH-wt7MNoheI1g/s1000/hapanimela_tahmatofu.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="leivitetty tofu" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1g4Z2zcc3Ecmp1puOPSDwUHvUltE2koEfjrgGwrnIbyN2WfMJL2gmAv6zXv37R6-yaX-yR7oqBFLepfcWy7euGnB6_3qOCiVZMz2aKIQOmWs-NDh55Voe5JQlJKfp-nfcWNg_HBtJLDK2Dx-o3HzZ43zMlfgGbGAiqKB90UGjvLjhoH-wt7MNoheI1g/s16000/hapanimela_tahmatofu.jpg" title="hapanimelä tahmatofu" /></a></div><br /><p><br /></p><h3>Hapanimelä tahmatofu - ohje</h3><div><br /></div><div>1 pkt (n. 300 g) tofua</div><div>n. 3 rkl maissitärkkelystä</div><div>öljyä paistamiseen</div><div><br /></div><div><b>Kastike</b></div><div>1 valkosipulinkynsi hienonnettuna</div><div>1 rkl inkivääriä raastettuna</div><div>1 limetin mehu</div><div>2 rkl fariinisokeria</div><div>1 rkl gochujang-chilitahnaa</div><div>1 rkl soijakastiketta</div><div>1 rkl riisiviinietikkaa</div><div>1 rkl tomaattipyreetä</div><div>1 rkl seesamiöljyä</div><div>1/2 tl savupaprikajauhetta</div><div><br /></div><div><b>Tarjoiluun</b></div><div>keitettyä riisiä tai esim ruokakauraa</div><div>rapeaa valkosipulia chili-seesamiöljyssä (Pirkka Parhaat)</div><div>1 dl ruohosipulia hienonnettuna</div><div><br /></div><div><ol><li>Leikkaa tofu viipaleiksi ja kuivaa pinta huolellisesti. Kääräise viipaleet puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen ja laita hetkeksi painon alle kuivumaan. </li><li>Sekoita kastikeainekset ja siirrä syrjään odottamaan.</li><li>Kuutioi tofu. Mittaa maissitärkkelys pakastuspussiin. Lisää tofukuutiot ja ravista sekasin niin, että maissitärkkelys tarttuu tasaisesti tofun pintaan. Lisää tarvittaessa hieman maissitärkkelystä ja sekoita.</li><li>Kuumenna öljy pannulla ja paista tofu rapeaksi. Laske lämpöä ja lisää kastike. Anna kiehahtaa ja kuumenna sekoitellen pari minuuttia, kunnes kastike on hieman sakeutunut ja tarttunut tofun pintaan. </li><li>Tarjoa hapanimelä tahmatofu keitetyn riisin kera. Viimeistele annos hienonnetulla ruohosipulilla ja rapealla valkosipulilla chili-seesamiöljyssä.</li></ol></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-82970407841299012652022-04-19T07:00:00.004+03:002022-04-30T13:44:46.693+03:00Uunitacot<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0OLUUE4QIsvAUUxO2SMyDY_iLqx7YFa5vk9fGO0HFqn8R8vMe7HDgnUR8Yy9yXK5pfZKO4VGsC__z2e9HVvwj__ij19kY-zR62fnd8xN1K4fWNrQUnTvvq192VN3uEt19_BeQSRPM3FRYhywLpiTltaS8X_g4zkjJRkh8ZiqlA97cPVDI5d5i9SJYPA/s750/uunitacot.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tacot" border="0" data-original-height="562" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0OLUUE4QIsvAUUxO2SMyDY_iLqx7YFa5vk9fGO0HFqn8R8vMe7HDgnUR8Yy9yXK5pfZKO4VGsC__z2e9HVvwj__ij19kY-zR62fnd8xN1K4fWNrQUnTvvq192VN3uEt19_BeQSRPM3FRYhywLpiTltaS8X_g4zkjJRkh8ZiqlA97cPVDI5d5i9SJYPA/s16000/uunitacot.jpg" title="uunitacot" /></a></div><br /><i><br /></i><p></p><p><i>Uunitacot tuovat vaihtelua tortillapäivään. Tähän texmex-herkkuun rakastut!</i></p><p>Meillä rakastetaan texmex-ruokaa, tacoja, tortilloja ja muuta mausteista ja hauskaa syötävää. Ei siis ihme. että uunitacot kiilasivat heti suosikkiruokien kärkisijoille. </p><p>Ruoan juju on kätkeä taskuksi taitetun tortillaletun väliin muhevaa vegekastiketta ja paahtaa letut uunissa pinnalta rapeiksi. Uunitavcot voi herkutella muiden texmex-ruokien tapaan esimerkiksi tuoretomaattisalsan, avokadon ja kaurafraichen kanssa tai vaikka sellaisenaankin. Tyyli on vapaa. </p><p>Näissä uunitacoissa täytteenä on maustamatonta nyhtökauraa, jonka valmistus harmillisesti lopetetaan toistaiseksi. Korvaavaksi tuotteeksi suosittelen härkistä, mutta oikeastaan mikä tahansa jauhelihan kaltainen vegeproteiinivalmiste sopii käytettäväksi. Jos siis nyhtis on päässyt omasta kaupastasi jo loppumaan älä lannistu. Uunitacot kannattaa ehdottomasti lisätä tulevien viikkojen kokkauslistalle.</p><p>Jos teilläkin rakastetaan texmex-ruokaa, kurkkaa blogin arkistosta myös:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2022/04/nachopelti.html">Nachopelti</a></b></li><li><b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2022/01/kukkakaali-texmexpelti.html">Kukkakaali-texmexpelti</a></b></li><li><b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/01/texmex-bataattipaistos.html">Texmex-bataattipaistos</a></b></li></ul><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0MjfUQRgUrmOyuXcc018iHSRPOlu9xYJutc2SzUPefUR63y5XBhoOcpNrieuFiPa8jI_d0U0tLt9U74WhbXlz-H-3ZK5a-ibKvOCGMsB3IayO7Gaidm9CiTQtfm5LHHhLyu4eOpqFuCm5JminKznrX8_UIWo1LO1R1Pv1dPjRnTrraiA4W0U9eRH9eg/s1000/uunitacot.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tacot uunissa" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0MjfUQRgUrmOyuXcc018iHSRPOlu9xYJutc2SzUPefUR63y5XBhoOcpNrieuFiPa8jI_d0U0tLt9U74WhbXlz-H-3ZK5a-ibKvOCGMsB3IayO7Gaidm9CiTQtfm5LHHhLyu4eOpqFuCm5JminKznrX8_UIWo1LO1R1Pv1dPjRnTrraiA4W0U9eRH9eg/s16000/uunitacot.jpg" title="uunitacot" /></a></div><br /><p><br /></p><h3>Uunitacot - ohje</h3><div><br /></div><div>1 pkt pieniä tortillalettuja</div><div>n. 150 g (vegaanista) juustoraastetta</div><div><br /></div><div><b>Kastike</b></div><div>1 punainen paprika</div><div>öljyä paistamiseen</div><div>1 pkt (n. 250 g) nyhtökauraa tai härkistä </div><div>1/2 tl savupaprikajauhetta</div><div>1/2 tl juustokuminaa</div><div>1/2 tl cayennepippuria</div><div>1 tl kuivattua oreganoa</div><div>(1/4 tl suolaa)</div><div>1 tlk (230 g) salsakastiketta (esim. Santa Maria Hot)</div><div><br /></div><div><ol><li>Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Paloittele paprika. Kuumenna öljy pannulla ja paista paprikakuutioita muutama minuutti, kunnes ne hieman pehmenevät. Lisää nyhtökaura tai härkis sekä kuivamausteet ja jatka paistamista. Lisää salsakastike, kuumenna ja anna kastikkeen hautua n. 5 minuuttia. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla.</li><li>Jaa kastike tortillaletuille niin, että se peittää puolet letusta. Lisää päälle juustoraaste ja taita toinen reuna päälle. Siirrä leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille. Paahda uunitacot n. 10-15 min.</li><li>Tarjoa uunitacot esimerkiksi tomaattisalsan ja kaurafraichen kanssa.</li></ol></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-10423106943370144392022-04-07T16:06:00.002+03:002022-04-07T16:06:36.489+03:00Nachopelti<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP2ZmyIoYvToYSlXb_SMy5dikO_vhrtCJiWvMJKVzgE3t2-_QHmu2-mNjtQs0_t6WV2a_Fh3MREp5VIACdsYhasW6JOgA5yrwfYdRUgl9RppRQ6Z21EwBdbgxLpMsnoMAiW1eaq9MQME7_zCjlI3HyGifCJdNbhPDvimytclOvpyz4X5C04HcHAGvHUw/s750/nacohpelti.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="nachovuoka" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP2ZmyIoYvToYSlXb_SMy5dikO_vhrtCJiWvMJKVzgE3t2-_QHmu2-mNjtQs0_t6WV2a_Fh3MREp5VIACdsYhasW6JOgA5yrwfYdRUgl9RppRQ6Z21EwBdbgxLpMsnoMAiW1eaq9MQME7_zCjlI3HyGifCJdNbhPDvimytclOvpyz4X5C04HcHAGvHUw/s16000/nacohpelti.jpg" title="nachopelti" /></a></div><br /><i><br /></i><p></p><p><i>Nachopelti on viikoloppuruokien kunkku. Tee nachot itse ja saat monin verroin parempaa. Tähän ruokaan rakastut. </i></p><p>Nachopelti kokoaa yhteen rapeita nachoja, tuhtia kastiketta, venyvää juustoa, chilin potkua ja ronskisti ihania höysteitä. Kokonaisuus on yhtä aikaa ihanan mättö ja raikkaan ruokaisa. Tähän asti nachopelti ei ole kuulunut suosikkeihini - kunnes nyt hoksasin valmistaa sen itse tehdyistä tortillasipseistä. Kuinka neroksta! Ja niin herkullista! Kiinnostuitko? Anna kun kerron lisää!</p><h3 style="text-align: left;">Itse tehdyt tortillasipsit</h3><p>Paras nachopelti tehdään alusta alkaen itse. Älä säikähdä, se ei vaadi paljoa aikaa tai vaivaa, mutta maksimoi makunautinnon. Itse tehdyt tortillasipsit nimittäin päihittävät kaupan valmiit mennen tullen. Halutessasi voit vaikka paahtaa nachot jo edellisenä päivänä, mutta suosittelen toki tekemään kaiken kerralla ja samalla uunin lämmityksellä.</p><p>Sipsien valmistus käy leikkelemällä valmiita tortillalättyjä kolmioksi - tai kolmion tapaisiksi paloiksi. Muukin muoto sopii, nachopelti on ronskin rentoa ruokaa eikä sen valmistus ole lainkaan niin nökönuukaa. Voit hyödytää ruokaan tortillakemuista tähteelle jääneet lätyt tai ostaa varta vasten ruokaan paketillisen. Itselläni on tapana pitää aina tortillapaketti jemmassa, ja aterialta tähteelle jääneet sujautan aina pakastimeen varalle. Rakastan tortillasipsejä ja paahdan niitä usein myös monien texmex-henkisten ruokien lisukkeeksi. </p><p>Paloiksi leikatut tortillasipsit levitetään leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille siististi yhteen kerrokseen. Päälle sivellään kevyesti rypsiöljyä ja pintaan ripautetaan suolaa. 200-asteisessa uunissa tortillasipsit paahtuvat muutamassa minuutissa. Tarkkana kannattaa olla, sillä paahteisen värin ja palamisen välillä on vain muutama hassu sekunti. </p><h3 style="text-align: left;">Nachopelti tunnetaan täytteistä</h3><p>Kun nachot ovat paahtuneet ennättää ajatuksen kääntää täytteisiin. Tämän nachopellin täytteet kootaan kuivakaapin aarteista: sojarouheesta, tölkkipavuista ja kuivamausteista. Pakastimesta kaivetaan maissipussin pohjat ja päälle valmistetaan raikasta tomaattisalsaa. </p><p>Tomaattisalsa pico de gallo kuuluu suosikkeihini, jota valmista aina texmex-aterialle. Paras tomaattisalsa syntyy makeista kirsikkatomaateista, jotka saavat seurakseen punasipulia, korianteria ja chiliä. Ripaus suolaa ja sokeria sekä tiraus limetinmehua viimeistelevät makunautinnon. Päälle vielä reilu nokare ranskankermaa tai paksua kasvipohjaista gurttia ja makunautinto on taattu. Avokadokin sopii joukkoon, muttei ole lainkaan välttämätön. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-FDnk3MedDbGWrp4wRza-uK56fooXrzy5gBeH2tGkgnwZdVS2nl_0f-viNS0tDYNV35GT6K3t-TK_fm6x2BI8hOLXzbXgy4Ab45uhXs5NAGTlSl-xiJvtY4fOGdXrHlyJthygLCwL3J1lZ3Ke_1yPp1EOQwJiYuJHjN3D1QpMyJ1Q6c9Q4KoypbNbFg/s1032/nachopelti.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="nachovuoka" border="0" data-original-height="1032" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-FDnk3MedDbGWrp4wRza-uK56fooXrzy5gBeH2tGkgnwZdVS2nl_0f-viNS0tDYNV35GT6K3t-TK_fm6x2BI8hOLXzbXgy4Ab45uhXs5NAGTlSl-xiJvtY4fOGdXrHlyJthygLCwL3J1lZ3Ke_1yPp1EOQwJiYuJHjN3D1QpMyJ1Q6c9Q4KoypbNbFg/s16000/nachopelti.jpg" title="nachopelti" /></a></div><br /><p><br /></p><h3>Nachopelti - ohje</h3><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Tortillasipsit</h4><div>4-6 (täysjyvä)tortillalettua</div><div>n. 2 rkl öljyä</div><div>suolaa</div><div><br /></div><div><b>Soijarouhe-paputäyte</b></div><div>2 dl soijarouhetta</div><div>2 rkl öljyä</div><div>1 rkl soijakastiketta</div><div>2 rkl taco-mausteseosta</div><div>1/2 tl juustokuminaa</div><div>1/2 tl savupaprikajauhetta</div><div>1/2 tl cayennepippuria</div><div>3 rkl tomaattipyreetä</div><div>2 dl vettä</div><div>1/2 rkl kuivattua oreganoa</div><div>1 tlk (230 g) papuja (esim. mustapapuja)</div><div>100 g maissia</div><div><br /></div><div><b>Lisäksi</b></div><div>150 g (vegaanista) juustoraastetta</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;"><b>Tomaattisalsa</b></h4><div>2 rs (à 250 g) kirsikkatomaatteja</div><div>1/2 punasipuli hienonnettuna</div><div>1 punainen chili hienonnettuna</div><div>1 limetin mehu</div><div>1 ruukku korianteria</div><div>1/4 tl suolaa</div><div>1/4 tl sokeria</div><div><br /></div><div><b>Tarjoiluun</b></div><div>1 avokado</div><div>1 prk kasvipohjaista ranskankermaa tai paksua gurttia</div><div><br /></div><div><ol><li>Valmista tortillasipsit. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa tortillaletut kolmioiksi ja levitä leivinpaperilla vuoratulla uuninpellille väljästi yhteen kerrokseen. Sivele pinta öljyllä ja mausta ripauksella suolaa. Paahda noin 5 minuuttia, kunnes pinta on saanut hieman paahteista väriä. </li><li>Valmista soijarouhe-paputäyte. Kuumenna öljy pannulla. Paahda soijarouhetta pari minuuttia. Lisää soijakastike, tomaattipyreeä, taco-mausteseos, cayennepippuri, savupaprika ja juustokumina. Paista vielä minuutti tai kaksi. Lisää vettä pienissä erissä koko ajan sekoitellen. </li><li>Huuhtele ja valuta pavut. Lisää pavut ja maissi. Kuumenna ja anna muhia noin 5 minuuttia.</li><li>Levitä tortillasipsit uuninpellille. Lusikoi päälle soijarouhe-paputäyte ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.</li><li>Sillä välin valmista tomaattisalsa sekoittamalla kaikki aineet yhteen.</li><li>Tarjoile nachopelti tomattisalsan. avokadon ja ranskankerman kera.</li></ol></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-36626705515200316202022-04-02T09:36:00.000+03:002022-04-02T09:36:58.959+03:00Aasialainen tofu-paprikakastike<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1k7Yl4pzNorTw6bx2A-r6zlP-K9oA-tTGkZNSZKx8DYAeKFtgFigfUV8CFDcD3O67L3jP4g6tppIVy_Mzx309Mb1RD_MUGgT8zn4OYvorLYRf3nLMisVbC46zl60UcDir-JkMJhxG_LbEBHoKJMgpz-ScTd7RH3hUxPR0FazNECAYbdpn5wG4JQnIrA/s750/aasialainen_tofu_paprikakastike.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tofukastike" border="0" data-original-height="562" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1k7Yl4pzNorTw6bx2A-r6zlP-K9oA-tTGkZNSZKx8DYAeKFtgFigfUV8CFDcD3O67L3jP4g6tppIVy_Mzx309Mb1RD_MUGgT8zn4OYvorLYRf3nLMisVbC46zl60UcDir-JkMJhxG_LbEBHoKJMgpz-ScTd7RH3hUxPR0FazNECAYbdpn5wG4JQnIrA/s16000/aasialainen_tofu_paprikakastike.jpg" title="aasialainen tofu-paprikakastike" /></a></div><br /><div><br /></div><div><p><i>Aasialainen tofu-paprikakastike hehkuu makua ja lämpöä. Tujaus srirachaa tuo ruokaan potkua.</i></p><p>Aasialinen tofu-paprikakastike sopii kevätkeleille kuin nakutettu. Maussa on chilin lämpöä, mutta ruoka ei kuitenkaan ole kermaisen tuhti ja täyteläinen, vaan raikkaan ruokaisa. Mausteena käytetään paitsi srirachaa, myös seesamiöljyä, valkosipulia ja inkivääriä. </p><p>Kuten kuvasta näkyy, lisukkeeksi sopii tietysti riisi, mutta suosittelen tutustumaan myös kotimaiseen <b><a href="https://www.fazerwillja.com/fi/tuotteet/15342/ruokakaura-650-g/" target="_blank">ruokakauraan</a></b>, jota löytyy ainakin Fazerin valikoimasta, uudesta Willja-tuotepeheestä. Kotimaiset kauranjyvät ovat riisiä kuitupitoisempia ja myös ekologisempia vaihtoehtoja. Myös maku ja koostumus ovat ainakin omaan suuhuni juuri kohdallaan.</p><p>Lisään lähes kaikkien ruokien päälle lautasella jotain vihreää ja tuoretta, usein korianteria, mutta tähän annokseen silppusin ruohosipulia. Käytän sitä monessa ruoassa usein myös kevätsipulin sijaan, vaikkei aivan sama juttu olekaan. Pähkinät ovat toinen lempparini, sillä ne tuovat ruokaan kuin ruokaan ihanaa makua ja rousketta. Suolapähkinöihin taidan olla koukussa, samoin cashewpähkinöihin, joiden kermaisen pehmeään makuun saa pannulla paahtaen ihanasti ryhtiä.</p><p>Lisää kourallinen pähkinötä tähänkin ruokaan, et tule katumaan.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG1wcS4qyBi5w-ub0R8-TDezXVIL0LyAKlXUwyslRwNSVv97V224voaDcVtQ5Uc-eCPOdcfbDFk7CzYENEnVkGJIuQUbVo5lhtfZ3F2bIgZnqBmc94bYcDznPyN8Dqf3MGDEmwXMeZ89X2_IztjbxC-BXW2cSe6f3N2Nmg0PJkml4Xr-x_A9YyjnZQUQ/s1000/tofukastike.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tofukastike" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG1wcS4qyBi5w-ub0R8-TDezXVIL0LyAKlXUwyslRwNSVv97V224voaDcVtQ5Uc-eCPOdcfbDFk7CzYENEnVkGJIuQUbVo5lhtfZ3F2bIgZnqBmc94bYcDznPyN8Dqf3MGDEmwXMeZ89X2_IztjbxC-BXW2cSe6f3N2Nmg0PJkml4Xr-x_A9YyjnZQUQ/s16000/tofukastike.jpg" title="aasialainen tofu-paprikakastike" /></a></div><br /><p><br /></p><h3>Aasialainen tofu-paprikakastike- ohje</h3><div><br /></div><div>1 pkt (n. 300 g) tofua</div><div>1 punainen paprika</div><div>öljyä paistamiseen</div><div>1 dl ruohosipulia hienonnettuna</div><div>1 dl cashewpähkinöitä paahdettuna</div><div><br /></div><div><b>Kastike</b></div><div>3 valkosipulinkynttä hienonnettuna</div><div>1 rkl inkivääriä raastettuna</div><div>1-2 rkl sriracha-chilikastiketta</div><div>2 rkl riisiviinietikkaa</div><div>2 rkl soijakastiketta</div><div>3 rkl seesamiöljyä</div><div>2 rkl fariinisokeria</div><div><br /></div><div><b>Tarjoiluun</b></div><div>keitettyä riisiä tai esim ruokakauraa</div><div><br /></div><div><ol><li>Leikkaa tofu viipaleiksi ja kuivaa pinta huolellisesti. Halutessasi voit kääriä viipaleet puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen ja laittaa hetkeksi painon alle kuivumaan. </li><li>Leikkaa tofuviipaleet kuutioiksi. Paloittele paprika. Sekoita kastikeainekset.</li><li>Paahda cashewpähkinät kuivalla kuumalla pannulla. Siirrä syrjään odottamaan.</li><li>Kuumenna öljy pannulla ja paista tofu rapeaksi. Siirrä syrjään odottamaan. Lisää pannulle tarvittaessa tilkka öljyä ja paista paprikakuutioita muutama minuutti. Laske lämpöä ja lisää tofu sekä kastike. Anna kiehahtaa ja kuumenna sekoitellen minuutti tai kaksi, kunnes kastike on hieman sakeutunut ja tarttunut tofun pintaan. </li><li>Tarjoa aasialainen tofu-paprikakastike keitetyn riisin tai ruokakauran kera. Viimeistele annos hienonnetulla ruohosipulilla ja paahdetuilla cashewpähkinöillä.</li></ol></div></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-75237861158694884352022-03-27T16:45:00.000+03:002022-03-27T16:45:44.809+03:00Tempenugetit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZYxkTWVMor3ooueFCU7KzGrwPlQZ7aZAMW5CvzYwK93K60AUBOneVKxcgI9hlm-APfJdZZSExTCLW851yNMjjkc57kKxU00uX7yKYAfVGKL1OPLl2g7mDRmwDnSkdIpoG5xsc7zL3MUE_ovPDdgeREQifbNc1prhpXNTi_r1d_XFB_QxfPFriusbQ2w/s750/tempenugetit.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaniset nugetit" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZYxkTWVMor3ooueFCU7KzGrwPlQZ7aZAMW5CvzYwK93K60AUBOneVKxcgI9hlm-APfJdZZSExTCLW851yNMjjkc57kKxU00uX7yKYAfVGKL1OPLl2g7mDRmwDnSkdIpoG5xsc7zL3MUE_ovPDdgeREQifbNc1prhpXNTi_r1d_XFB_QxfPFriusbQ2w/s16000/tempenugetit.jpg" title="tempenugetit" /></a></div><br /><div><br /></div><div><p><i>Tempenugetit maistuvat chilin ystävälle. Korealainen chilitahna eli gochujang maustaa sekä nugetit että kaverina tarjottavan dippikastikkeen.</i></p><p>Tempenugetit ovat helppo tehdä, mutta hieman aikaa vieviä. Tosin aikaa kuluu lähinnä tempen marinoitumiseen, muutoin valmistus on verrattain mutkatonta. Joskus olen tehnyt näitä hieman kiireessä ja oikaissut marinoitumisajassa. Tällöin lopputulos on ollut ihan kelvollinen, mutta maku jäänyt pikkuisen valjuksi. Fiksu siis ennakoi ja laittaa tempen marinoitumaan vaikka jo edellisenä iltana. </p><p>Nugettien rapea pinta syntyy pyörittelemällä marinoidut tempeviipaleet ensin maissitärkkelyksessä, sitten vielä uudelleen marinadissa ja lopuksi pankojauhoissa. Ennen uuniin nostoa pinnalle voi lorauttaa vielä hiukan öljyä. Koska uuneissa on eroja, kannattaa nugettien paahtumista tarkkailla. Itse olen paahtanut nugetteja noin 20 minuuttia ja kääntänyt ne puolessa välissä.</p><p>Nugettien kanssa suosittelen tarjoamaan gochujang-tahnan maustamaa dippikastiketta, sillä ilman soossia nugetit ovat hieman kuivaa syötävää. Chilin määrää voi säädellä omaan makuun sopivaksi. Omaan suosikkidippiini sekoitan aina kasvipohjaista ranskankermaa tai gurttia sekä hieman majoneesia. </p><p>Jos kaipaat lisää inspiraatiota nugettien valmistukseen, kurkkaa myös <b><a href="http://vegeviettelys.blogspot.com/2020/05/tofunugetit.html">tofunugettien</a></b> ohje.</p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIZYCecJ0mpPxo0OrNhrgRUq_I4rwjxSiu6KxTnbWbHIcRWeI1ixVPs_PH0Ytw4USBkK1Msso2adNSvVfnXLKrSMonGzXXHPrZnEfP0NAizcBku1HxJdBHOeyLQEfiTe9pajicPA369Rhj6RADwf8oOQpxUqY4YA4GxhQF5gRUI39QY6sZkM0ehSABHQ/s1000/tempenugetit.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaniset nugetit" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIZYCecJ0mpPxo0OrNhrgRUq_I4rwjxSiu6KxTnbWbHIcRWeI1ixVPs_PH0Ytw4USBkK1Msso2adNSvVfnXLKrSMonGzXXHPrZnEfP0NAizcBku1HxJdBHOeyLQEfiTe9pajicPA369Rhj6RADwf8oOQpxUqY4YA4GxhQF5gRUI39QY6sZkM0ehSABHQ/s16000/tempenugetit.jpg" title="tempenugetit" /></a></div><br /><div><br /></div><div><h3>Tempenugetit - ohje</h3><div><br /></div><div>250 g tempeä</div><div><div>n. 1/2 dl maissitärkkelystä</div><div>n. 1 1/2 dl pankojauhoja</div></div><div>1-2 rkl öljyä</div><div><br /></div><div><b>Marinadi</b></div><div>2 valkosipulinkynttä hienonnettuna</div><div>1 rkl inkivääriä raastettuna</div><div>2 rkl gochujang-chilitahnaa</div><div>2 rkl soijakastiketta</div><div>1 rkl riisiviinietikkaa</div><div>1 rkl seesamiöljyä</div><div>1 tl (fariini)sokeria</div><div>1-2 rkl vettä</div><div><br /></div><div><b>Kastike</b></div><div>150 g kaurafraichea</div><div>1/2 dl vegaanista majoneesia</div><div>1-2 rkl gochujang-chilitahnaa</div><div><br /></div><div><ol><li>Leikkaa tempe sormenpaksuisiksi viipaleiksi. </li><li>Sekoita marinadin ainekset. Lisää vettä sen verran, että koostumus on juokseva, mutta tahnamainen. Laita tempe marinoitumaan noin tunniksi.</li><li>Kuumenna uuni 200 asteeseen. Mittaa maissitärkkelys yhdelle laakealle lautaselle ja pankojauhot toiselle. </li><li>Valuta tempe marinadista. Pyöräytä tempeviipaleet ensin kauttaaltaan maissitärkkelyksessä. Kasta sitten vielä marinadiin ja valuta ylimääräinen marinadi pois. Pyöräytä lopuksi pankojauhoissa ja aseta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pirskota pintaan hieman öljyä. </li><li>Paista tempenugetteja noin 10 minuuttia, käännä ja paista vielä toiset 10 minuuttia, kunnes pinta on rapeutunut ja paahtunut. </li><li>Sekoita kastikkeen ainekset ja tarjoa tempenugettien kanssa.</li></ol></div></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-15101299208188498322022-03-20T08:15:00.000+02:002022-03-20T08:15:37.899+02:00Indonesialainen tofu ja maapähkinäkastike eli tahu goreng<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgBJhDj3VOK9arbnD2lmqGk5L1ysq7sRRk86On3u0EneyHbsE9HNKilTQgVpJ5HeEUsC5RGl9ry9-iFCTQ-G0fOu8q2hDq-fF4BJSxckQu83S2w3V1qVPyX0HmGC641L9CRvIdFlj3quPyrr4FnsQAGLc1UkFeskV4cWS3KbMeL3SpE4d1i7iJQpHhPOA=s750" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tahu goreng" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgBJhDj3VOK9arbnD2lmqGk5L1ysq7sRRk86On3u0EneyHbsE9HNKilTQgVpJ5HeEUsC5RGl9ry9-iFCTQ-G0fOu8q2hDq-fF4BJSxckQu83S2w3V1qVPyX0HmGC641L9CRvIdFlj3quPyrr4FnsQAGLc1UkFeskV4cWS3KbMeL3SpE4d1i7iJQpHhPOA=s16000" title="tofu ja maapähkinäkastike" /></a></div><p><br /></p><p><i>Indonesialainen tofu ja maapähkinäkastike eli tahu goreng hurmaa maulla ja helppoudella. Jos maapähkinävoi ja rapea tofu ovat leppareitasi, rakastut tähän ohjeeseen.</i></p><p>Indonesialainen tofu ja maapähkinäkastike eli tahu goreg on ollut viime päivinä kokkauslistallani, sillä rakastan maapähkinävoin täyteläisyyttä, chilin lempeää potkua ja rapeaksi paistettua tofua. </p><p>Ohje löytyi Glorian ruoka & viini -lehden Aasia-erikoisnumerosta ja päätyi välittömästi testiin. Erikoisesta nimestään huolimatta tahu goreng on helppo ja nopea valmistaa. Ruoka on tuhtia syötävää, mutta niin koukuttavan hyvää, että lautasen haluaa nuolaista puhtaaksi viimeistä kastikepisaraa myöten. </p><h3 style="text-align: left;">Tofu saa rapean pinnan maissitärkkelyksestä</h3><p>Paras lopputulos tulee, kun maltat kuivata tofun huolella. Leikkaa tofu viipaleiksi ja aseta ne pyyhkeeseen käärittynä painon alle kuivumaan. Yleensä oikaisen tämän vaiheen ja taputan pinnan vain nopeasti kuivaksi pyyhkeellä. Tässä ohjeessa tofukuutiot kuitenkin pyöräytetään ennen paistamista maissitärkkelyksessä, joten huolellinen kuivaaminen kannattaa. </p><p>Leivittäminen onnistuu siisteimmin pakastuspussissa. Mittaa maissitärkkelys pussin pohjalle, lisää kuivatut tofukuutiot ja ravistele sekaisin. Ripauta maissitärkkelystä tarvittaessa lisää ja pyöräytä vielä nopeasti sekaisin. Maissitärkkelys tuo tofuun herkullisen rapean pinnan, mutta pari kertaa olen oikaissut tämän välivaiheen. Hyvää tulee niinkin. </p><p>Alkuperäinen ohje suosittelee tofun uppopaistamista, mutta kelpo tulokseen pääset myös runsaassa öljyssä paistamalla. Näin tofun joukkoon voi vielä paiston loppuvaiheessa lisätä soijakastiketta, joka antaa muutoin jokseenkin valjun makuisille tofukuutioille sopivasti ryhtiä. Siirrä pannu syrjään kuumalta levyltä, lisää soijakastike ja heilauta pannua niin, että kastike sekoittuu tasaisesti tofukuutioiden joukkoon. </p><h3 style="text-align: left;">Herkullinen kastike tehdään maapähkinävoista ja mausteista</h3><p>Kastike valmistetaan maapähkinävoista ja kourallisesta mausteita. Valitse maapähkinävoiksi maustamaton versio. Sillä puolestaan ei ole merkitystä, käytätkö sileää vai rouheista versiota. Rouheutta ruoka saa joka tapauksessa rapeaksi paistetusta tofusta sekä pinnalle ripoteltavista suolapähkinöistä. </p><p>Mausteiden määrä ei ole mittava ja kaikki tarvittavat tykötarpeet löytyvät perusmarkettin hyllyltä. Myös tamarinditahna lienee jo suomalaisten ruokakauppojen vakiotuote. Kurkkaa maustetahnaosastolta, sieltä pitäisi löytyä. </p><p>Chiliä kannattaa lisätä käytettävien chilien tulisuuden mukaan. Itse käytän yleensä punaisia, keskivahvoja chilejä, joiden tulisuus vaihtelee todella paljon. Maista ensin pieni pala ja päätä sitten, hienonnatko kastikkeeseen kaksi vai kentien useamman chilipalon. Tässä ruoassa saa olla pientä potkua, joten arastella ei kannata.</p><h3 style="text-align: left;">Lisukkeet tuovat jujua</h3><p>Lisukkeeksi sopii riisi, ja ruoan pinnalle kannattaa lisätä myös mung-pavun ituja sekä suolapähkinöitä, jotka tuovat annokseen mukavaa rouheutta. Purista pinnalle vielä hieman limetin mehua, joka tuo muutoin varsin tuhtiin annokseen kaivattua raikkautta.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj5YSH3PNyOtcCNzwrWIhrjOuoc84uevttER1HJNPDTlU7FJfW5FA5_icebGPPN0ui4OBYjt0Ne9BQ1EHaqFe42uu_IcHRWTWdt9oJV2HY6nh-8PeY75XaqxXBMYxFcAmtCMGXBO-V4wztOQN1DcNwr13YnaeTIGdxP58gtiGSN7mFlFdMCdfZ2kt6LhA=s1000" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tahu goreng" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj5YSH3PNyOtcCNzwrWIhrjOuoc84uevttER1HJNPDTlU7FJfW5FA5_icebGPPN0ui4OBYjt0Ne9BQ1EHaqFe42uu_IcHRWTWdt9oJV2HY6nh-8PeY75XaqxXBMYxFcAmtCMGXBO-V4wztOQN1DcNwr13YnaeTIGdxP58gtiGSN7mFlFdMCdfZ2kt6LhA=s16000" title="tofu ja maapähkinäkastike" /></a></div><br /><p><br /></p><h3 style="text-align: left;">Indonesialainen tofu ja maapähkinäkastike eli tahu goreng</h3><h4 style="text-align: left;"><br /></h4><h4 style="text-align: left;">Paistettu tofu</h4><div>2 pkt (à 300 g) maustamatonta tofua</div><div>n. 5 rkl maissitärkkelystä</div><div>öljyä paistamiseen</div><div>2 rkl soijakastiketta</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Maapähkinäkastike</h4><div>2 punaista chilipalkoa (tai maun ja chilien tulisuuden mukaan)</div><div>3 valkosipulinkynttä</div><div>3 rkl öljyä paistamiseen</div><div>1 rkl ruskeaa sokeria (esim. fariinisokeria)</div><div>1 rkl tamarinditahnaa</div><div>1 dl maapähkinävoita </div><div>1 rkl soijakastiketta</div><div>n. 1 dl vettä</div><div>(ripaus suolaa)</div><div><br /></div><div><b>Lisäksi</b></div><div>keitettyä riisiä </div><div>1-2 dl mung-pavun ituja</div><div>n. 1 dl suolapähkinöitä</div><div>1-2 limetti</div><div><br /></div><div><ol><li>Leikkaa tofu noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Kääräise viipaleet puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen ja aseta painon alle kuivumaan. </li><li>Hienonna chilit, kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy kattilassa ja paista chiliä ja valkosipulia muutama minuutti. Sekoita joukkoon maapähkinävoi, tamarinditahna, sokeri ja soijakastike. Lisää vettä sen verran, että seos on kastikemaista. Mausta tarvittaessa suolalla. Jos kastike juoksettuu, saat sen tasaiseksi sauvasekoittimella surauttamalla. </li><li>Kuutioi tofu. Mittaa maissitärkkelys pakastepussiin ja pyöräytä maissitärkkelys tofukuutioiden pintaan. Kuumenna runsas louraus öljyä pannulla ja paista tofu parissa erässä rapeaksi. Siirrä pannu syrjään ja lisää soijakastike. Pyöräytä pannua niin, että soijakastike sekoittuu tasaisesti tofukuutioiden pintaan. </li><li>Levitä maapähkinävoi lautaselle, lisää päälle paistetut tofukuutiot, kourallinen suolapähkinöitä ja mung-pavut ituja. Viimeistele tahu goreng limetinmehulla ja tarjoa riisin kera.</li></ol></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-61405228050432531262022-03-12T08:23:00.006+02:002022-03-12T08:23:48.848+02:00Aasialainen soijarouhebowl<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh96kDR_NdPvqQJfkPgIgFIpcGIzsK8iDMYLFggfV51I7_II57r5zhE5pMbn0D3vGx9MOLT5GwHfF15VKW5y_Vgo5rSDOTWD_LAKPeLLMVVXbdzCEl3WKw12sEbLnyf-VbKy5oRd5YVymbsDX5Dx9VO65bE6uRLPYF6Zr8NryBtyaiqOaf7M17bfOGdqA=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="soijarouhebowl" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh96kDR_NdPvqQJfkPgIgFIpcGIzsK8iDMYLFggfV51I7_II57r5zhE5pMbn0D3vGx9MOLT5GwHfF15VKW5y_Vgo5rSDOTWD_LAKPeLLMVVXbdzCEl3WKw12sEbLnyf-VbKy5oRd5YVymbsDX5Dx9VO65bE6uRLPYF6Zr8NryBtyaiqOaf7M17bfOGdqA=s16000" title="aasialainen soijarouhebowl" /></a></div><br /><i><br /></i><p></p><p><i>Aasialainen soijarouhebowl kuuluu arjen taklaajien kategoriaan. Vaihtele aineksia kaapin sisällön ja oman mieliteon mukaan.</i></p><p>Aasialainen soijarouhebowl antaa hyvän kuvan siitä, millaista viime aikainen ruoanvalmistukseni on ollut: mutkatonta, vaivatonta ja kaapin sekä pakastimen kätköistä koottua. Monipuoliset, kaapin sisällön ja mieliteon mukaan päivittyvät lounaslautaset ovat helppoja ja nopeita tehdä. Parhaimmillaan ne ovat myös mitä mainiointa hävikinhäätöruokaa, kun täytteet kokoaa kaapin antimista.</p><p>Aasialaisessa soijarouhekulhossa yhdistyy monta tämänhetkistä lemppariani: makeansuolainen soijarouhe, pirteästi pikkelöidyt kasvikset ja happaman tulinen gochujang-chilitahna. Kaksi ensimmäistä on tosin olleet suosikkejani jo pitkään, korealainen chilitahna puolestaan on löytänyt lautaselleni tiheästi erityisesti kuluneen vuoden aikana.</p><p>Ohje on suuntaa antava, sillä aineksia voi ja kannattaa vaihdella. Pidä kuitenkin perusasiat samoina. Tässä ohjeessa annoksen pohjalla on riisiä, mutta aivan yhtä hyvin täytteet voisivat lepäillä vaikka ruokakauran tai -ohran päällä. Lisää lautaselle riisin lisäksi jotain maukasta proteiinipitoista, jotain pikkelöityä sekä ronskisti tuoreita kasviksia ja kruunaa annos maukkaalla majoneesipohjaisella kastikkeella.</p><p>Mausteinen soijarouhe valmistuu kuiva- ja maustekaapin tykötarpeista, mutta yhtä hyvin voit käyttää esimerkiksi härkistä, tofua tai nyhtökauraa. Sama makeansuolainen marinadi sopii vallan mainiosti niihin kaikkiin. Täydennä makumaailma vielä jollain pikkelöidyllä, kuten porkkanalla, kaalilla, kurkuilla tai miksei vaikka punasipulilla. Tässä ohjeessa pikkeliliemi on valmistettu riisiviinietikasta, mutta esimerkiksi omenaviinietikka sopii sekin käytettäväksi, jos sitä kaapistasi löytyy. Pähkinöitä kannattaa niitäkin lisätä, sillä ne tuovat annokseen mukavaa rousketta.</p><p>Muutoin annos kannattaa koota fiilispohjalta ja tähteitä hyödyntäen. Tällaisissa kulhoruoan tapaisissa lounaslautasissa parasta on juuri se, että siihen voi lisätä sitä mistä pitää tai mitä kaapista kulloinkin sattuu löytymään. Lounasautanen on kuin raikas ja ruokaisa pyttis. Vaihda edamamepavut esimerkiksi pakasteherneisiin tai mungpavun ituihin ja korianteri ruohosipuliin. Myös avokado sopii mainiosti tämän aasialaisvivahteisen ruoan makumaailmaan.</p><p>Valmistan tällaisen lounaskulhon yleensä niin, että kaikki ainekset ovat omissa kulhoissaan ja jokainen ruokailija saa koota niistä juuri mieleisensä annokset. Jos täytteitä jää yli, säilyvät ne raikkaina myös seuraavalle aterialle. Toki kaikki tykötarpeet voi koota myös suurelle tarjoiluvadille ja nostaa siten näyttävästi tarjolle.</p><p>Tyyli on vapaa ja ohjetta saa kernaasti muokata.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgTuD0DyRLMGg2gUmlWymY4yqeMBsw3WXlOJ8C0_tbDRt9sC0fPl9YRyx-CCqqDc0Ouz4KluPpyXP_gVq22Sv1GIaoqvhEUATiaan5RCDz3cU37IFikUxljpccDPbXWYK1F19jts0XmlnZhu43VEcjfpTDBeucPQoBIAwpUWebJYFce5j5Y6Lp7W1K8Ig=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="soijarouhebowl" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgTuD0DyRLMGg2gUmlWymY4yqeMBsw3WXlOJ8C0_tbDRt9sC0fPl9YRyx-CCqqDc0Ouz4KluPpyXP_gVq22Sv1GIaoqvhEUATiaan5RCDz3cU37IFikUxljpccDPbXWYK1F19jts0XmlnZhu43VEcjfpTDBeucPQoBIAwpUWebJYFce5j5Y6Lp7W1K8Ig=s16000" title="aasialainen soijarouhebowl" /></a></div><br /><p><br /></p><h3>Aasialainen soijarouhebowl - ohje</h3><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Mausteinen soijarouhe</h4><div>2 dl tummaa soijarouhetta</div><div>2 rkl rypsiöljyä</div><div>2 valkosipulinkynttä hienonnettuna</div><div>1 rkl inkivääriä raastettuna</div><div>2 rkl seesamiöljyä</div><div>3 rkl vähäsuolaista soijakastiketta</div><div>2 rkl riisiviinietikkaa</div><div>2 rkl ruskeaa sokeria (esim. fariini) tai esim. vaahterasiirappia</div><div>1 rkl gochujang-chilitahnaa</div><div>2 dl vettä</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Pikkelöidyt kasvikset</h4><div>1 suuri porkkana</div><div>n. 100 g valkokaalia</div><div>1/2 dl riisiviinietikkaa</div><div>1 rkl sokeria</div><div>1/2 tl suolaa</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Kastike</h4><div>1 dl paksua kauragurttia tai kaurafraichea</div><div>n. 2 rkl vegaanista majoneesia</div><div>1 rkl gochujag-chilitahnaa</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Lisäksi</h4><div>keitettyä riisiä (tai ruokakauraa)</div><div>edamamepapuja (tai pakasteherneitä)</div><div>yrttejä (esim. korianteria), kevätsipulia tai esim. ruohosipulia</div><div>pähkinöitä (suolapähkinöitä tai esim cashewpähkinöitä paahdettuna)</div><div><br /></div><div><ol><li>Pikkelöi kasvikset: sekoita riisiviinietikka, suola ja sokeri. Kuori porkkana ja vuole siitä kuorimaveitsellä ohuita suikaleita. Suikaloi kaali ohuen ohueksi. Sekoita kasvikset ja pikkeliliemi ja anna maustua vähintään tunnin verran. Sekoita välillä.</li><li>Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan tai käytä edelliseltä aterialta tähteeksi jäänyttä. </li><li>Sekoita valkosipuli, inkivääri, seesamiöljy, soijakastike, riisiviinietikka, sokeri ja chilikastike. Kuumenna rypsiöljy pannulla, lisää soijarouhe ja paista pari minuuttia. Lisää marinadi ja paista, kunnes se on imeytynyt soijarouheeseen ja hieman karamellisoitunut. Lisää vettä pienissä erissä niin, että aina edellinen vesitilkka on ennättänyt imeytyä soijarouheeseen.</li><li>Keitä edamamepavut, huuhtele ja valuta siivilässä. Hienonna korianteri ja paahda pähkinät tarvittaessa.</li><li>Sekoita kastikkeen ainekset.</li><li>Kokoa aasialainen soijarouhebowl: annostele lautaselle riisiä, lisää soijarouhe, pikkelöidyt kasvikset, pavut (ja muut kasvikset) sekä pähkinät ja hienonnetut yrtit. Viimeistele gochujan-kastikkeella.</li></ol></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-10560822732982578012022-03-06T12:47:00.000+02:002022-03-06T12:47:39.441+02:00Hernepestopasta<div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDZNVhCs3ZIagQjd8NwyAs1f_AGPNEpnrXAjP3iCQ-5lrwXrcwSsojXDDfPDt0jxvBr2O2qf6NnVzNd89-5zmLI9ivUpfdm1oGsXebaapHqc0GGbdNpQdxJJW96WfISLOnIxmO2oE5pNG9/s750/hernepestopasta.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="hernepasta" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDZNVhCs3ZIagQjd8NwyAs1f_AGPNEpnrXAjP3iCQ-5lrwXrcwSsojXDDfPDt0jxvBr2O2qf6NnVzNd89-5zmLI9ivUpfdm1oGsXebaapHqc0GGbdNpQdxJJW96WfISLOnIxmO2oE5pNG9/s16000/hernepestopasta.jpg" title="hernepestopasta" /></a></div><br /><i><br /></i><p></p><p><i>Hernepestopasta ei ole aivan yhtä viaton miltä näyttää. Kevään vihreä vegaanipasta yllättää veikeällä chilin potkulla. </i></p><p>Pakasteherneet ovat turhaan hieman ylenkatsottuja. Itselläni on aina pari pussia herneitä pakastimessa varalla. Toki tuoreet herneet ovat kesällä verrattomia, mutta muuhun vuodenaikaan pakasteherneet ovat kelpo vaihtoehto. Surauttelen niistä pehmeää hernehummusta ja upotan erilaisiin salaatteihin, kuten keväiseen varhaiskaalisalaattiin. Lisäksi teen toisinaan tätä arjen taklaajaksi niin kovin oivaa hernepestopastaa. </p><p>Hernepestopasta valmistuu siinä ajassa, kun pasta kiehuu. Herneiden lisäksi pastaan tarvitaan pestosta tuttuja aineksia: pähkinöitä tai siemeniä, valkosipulia, basilikaa (ja korianteria), oliiviöljyä sekä tilkka sitruunamehua. Sekä yksi tai kaksi vihreää chiliä! </p><p>Chilit tuovat muutoin varsin viattoman oloiseen ja lempeän makuiseen hernepestopastaan uutta tuulta. Chilin määrällä tulisuutta voi säätää omaan suuhun sopivaksi. Haluatko pestosta lempeästi lämmittäävää vai hieman ärhäkämmin potkivaa? Liian kesyksi tätä ruokaa ei kuitenkaan kannata jättää, chilissä piilee tämän ruoan juju.</p><p>Pähkinät kannattaa paahtaa pikaisesti pannulla, jotta niihin saa herkullista lisämakua. Kaikki kastikkeen ainekset mitataan monitoimikoneeseen ja surautetaan sekaisin. Aivan sileää ei tarvitse tehdä, vaan pienet sattumat tuovat annokseen mukavasti eloa.</p><p>Öljyä voi lisätä sen mukaan, kuinka juoksevaa kastikkeesta haluaa. Kun lautaselle lisää vielä muutaman herneen, saa annos mukavaa väriä ja suutuntumaa.</p><p>Jos kaipaat lisää jujua ja inspiraatiota pestopastoihin, kurkkaa blogin arkistosta myös iki-ihana <b><a href="http://korianteripestopasta.">korianteripestopasta.</a></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWkiPcJ3oDiix2t0n2waRcYGiJzA-FDHR7UYufqiZafEhL0LPMp-r7CR11gJiHP_93kzP2IJXv2sYj_lRUT6CAb5vtbTRxyyCFIaDNJmxn3OWQBpXX2xqWKg98166-AvpwRQQECVz3moSW/s1000/hernepestopasta.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="hernepesto" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWkiPcJ3oDiix2t0n2waRcYGiJzA-FDHR7UYufqiZafEhL0LPMp-r7CR11gJiHP_93kzP2IJXv2sYj_lRUT6CAb5vtbTRxyyCFIaDNJmxn3OWQBpXX2xqWKg98166-AvpwRQQECVz3moSW/s16000/hernepestopasta.jpg" title="hernepestopasta" /></a></div><br /><p><br /></p></div><h3 style="text-align: left;">
Hernepestopasta - ohje</h3>
<br /><h4 style="text-align: left;">Hernepesto</h4><div>2 dl pakasteherneitä sulatettuna<br />
1 ruukku basilikaa</div><div>1 ruukku korianteria<br />
1 dl cashewpähkinöitä</div><div>1/2 dl pinjansiemeniä<br />
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna</div><div>1-2 vihreää chiliä hienonnettuna<br />3 rkl ravintohiivahiutaleita<br />
1 tl suolaa<br />
1/2 sitruunan mehu<br />1/2 dl oliiviöljyä<br />
<br /><h4 style="text-align: left;">Lisäksi</h4>
200 g täysjyväpastaa</div><div>1-2 dl pakasteherneitä sulatettuna<br /><div><ol style="text-align: left;"><li>Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al dente. </li><li>Paahda cashewpähkinät kuivalla kuumalla pannulla. Siirrä syrjään odottamaan. Paahda pinjansiemenet. Siirrä syrjään odottamaan.</li><li>Mittaa kaikki hernepeston ainekset monitomikoneeseen ja surauta tahnaksi. Lisää öljyä, kunnes koostumus on mieleisesi. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.</li><li>Sekoita hernepesto pastan joukkoon. Viimeistele hernepestopasta herneillä.</li></ol></div></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-13677483567356052292022-02-26T08:39:00.001+02:002022-02-26T08:39:43.177+02:00Paputacot<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi1liEACLvJNDJEZAT8FjEtxiLWoTZWbilzHD1pLeYkxqURS8yhWidfxuXnHpua_NptA6WE487ZKvizoLZ5k-TK_rhRoiYEO8ZdF5fVFIZej00l7z421wYDHNgBvhaudEMOh3r21SXmf8kQpgOFJCPsEAkAFgpgVOUZbK-4t-encxGZi_gFx9v4v9SS2A=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tacot paputäytteellä" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi1liEACLvJNDJEZAT8FjEtxiLWoTZWbilzHD1pLeYkxqURS8yhWidfxuXnHpua_NptA6WE487ZKvizoLZ5k-TK_rhRoiYEO8ZdF5fVFIZej00l7z421wYDHNgBvhaudEMOh3r21SXmf8kQpgOFJCPsEAkAFgpgVOUZbK-4t-encxGZi_gFx9v4v9SS2A=s16000" title="paputacot" /></a></div><i>Paputacot tuovat vaihtelua tortillapäivään. Pienten tortillalättyjen väliin lastataan muhevaa paputäytettä, avokadoa ja raikasta kaalisalaattia.</i><p></p><div>Paputacot jos mitkä saavat hymyn huulille niin arkena kuin viikonloppunakin. Tacot valmistuvat vaivatta ja mikä parasta, kokkaillessa voi vetää ronskisti mutkat suoriksi ja hyödyntää kaupan valmiita tacomarinadeja. Itse olen ihastunut Santa Marian valikoimassa oleviin uusiin taco-maustetahnoihin, joissa on muhkea chilin potku. Vaikka pakettiin painettu "<b><a href="https://www.santamariaworld.com/fi/tuotteet/spice-paste-beef-tacos/" target="_blank">beef</a></b>" ja "<b><a href="https://www.santamariaworld.com/fi/tuotteet/spice-paste-chicken-tacos/" target="_blank">chicken</a></b>" tosin antaisikin olettaa, tuotteet ovat vegaanisia ja sopivat erinomaisesti myös papujen tai vaikkapa nyhtökauran maustamiseen.</div><div><br /></div><div>Täytettä tulee ohjeen mukaan valmistettuna melko runsaasti. Aivan kaikkea ei tarvitse ahtaa lättyjen väliin, vaan tähteet voi vallan mainiosti nautiskella seuraavana päivänä esimerkiksi riisin kera. </div><div><br /></div><div>Avokadotahna tekee mausta pehmeän ja limetillä silattu kaalisalaatti mukavan raikkaan. Lisämakua ja täyteläisyyttä voi tacoihin tuoda myös töräyksellä valmista majoneesikastiketta. </div><div><br /></div><div>Valitse kaupasta pieniä tortilloja suurten vehnälättyjen sijaan. Tacoja ei ole tarkoitus kääriä rullalle perinteisten tortillojen tapaan, vaan tacot tarjotaan aina puoliksi taitettuna. Taco pysyy haukatessa suorassa, pää kääntyy kallelleen haukatessa. Näin täytteen pysyvät siististi lätyn välissä.</div><div><br /></div><div>Jos tacohammasta kolottaa, kurkkaa blogin arkistosta myös <b><a href="http://vegeviettelys.blogspot.com/2021/09/kukkakaalitacot.html">kukkakaalitacot.</a></b></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjwnwPNZykc9VOVQwxjLXqQZ00jnWVBNwK-_O6_AO9QV-8WqFNdqrbeJCiAXBs5RLFyNk3G1LfmFTjMmeJ5I2pFBkC9jP13XT4eGx0isDhvC6DXIKGSvGZ3ctE_cLSd1JWIkbVtCe0597htTEJezjVSp4Ma4-owDHS62e1BkLuZRrzjS1exsolzeQTWtQ=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tacot paputäytteellä" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjwnwPNZykc9VOVQwxjLXqQZ00jnWVBNwK-_O6_AO9QV-8WqFNdqrbeJCiAXBs5RLFyNk3G1LfmFTjMmeJ5I2pFBkC9jP13XT4eGx0isDhvC6DXIKGSvGZ3ctE_cLSd1JWIkbVtCe0597htTEJezjVSp4Ma4-owDHS62e1BkLuZRrzjS1exsolzeQTWtQ=s16000" title="paputacot" /></a></div><br /><div><br /></div><div><h3>Paputacot - ohje</h3><div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">8 pientä tortillaa</div><div style="text-align: left;">1/2 ruukku korianteria</div><div style="text-align: left;">(valmista majoneesikastiketta)</div><h4 style="text-align: left;">Paputäyte</h4><div style="text-align: left;">1 sipuli</div><div style="text-align: left;">2 tlk (à 230g) mustapapuja</div><div style="text-align: left;">1 ps valmista taco-maustetahnaa (esim. Santa Maria)</div><div style="text-align: left;">1/2 dl vettä</div><div style="text-align: left;">öljyä paistamiseen</div><div style="text-align: left;"><br /></div><h4 style="text-align: left;">Kaalisalaatti</h4><div style="text-align: left;">n. 300 g valkokaalia</div><div style="text-align: left;">2 keskikokoista porkkanaa</div><div style="text-align: left;">1/2 ruukku korianteria</div><div style="text-align: left;">2 rkl rypsiöljyä</div><div style="text-align: left;">1-2 limetin mehu</div><div style="text-align: left;">1/2 tl suolaa</div><div style="text-align: left;">1 tl sokeria</div><div style="text-align: left;"><br /></div><h4 style="text-align: left;">Avokadotahna</h4><div style="text-align: left;">2 avokadoa</div><div style="text-align: left;">1/2 limetin mehu</div><div style="text-align: left;">1/2 vihreä chili</div><div style="text-align: left;">1/2 tl suolaa</div><div style="text-align: left;"><br /></div></div></div><div><ol><li>Kaalisalaatti: Suikaloi kaali ohuen ohueksi. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Hienonna korianteri. Sekoita kaalisuikaleet, porkkanaraaste, korianteri, öljy sekä suola ja sokeri kulhossa ja puristele käsien välissä pehmoisaksi ja meheväksi. </li><li>Paputäyte: Kuori ja hienonna sipuli. Huuhtele ja valuta pavut siivilässä. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuli. Lisää pavut, taco-maustetahna ja vesi. Kuumenna ja anna muhia muutama minuutti. Painele seos karkeaksi esimerkiksi perunasurvimella.</li><li>Avokadotahna: Halkaise avokadot, poista kivi ja muhenna hedelmäliha. Hienonna chili. Sekoita avokado, chili, limetinmehu ja suola. </li><li>Paputacot: Paahda tortillaletut kuivalla, kuumalla pannulla. Kokoa paputacot. Levitä pohjalle paputäytettä. Lisää kaalisalaattia, avokadotahnaa ja tuoretta korianteria. Viimeistele halutessasi majoneesilla.</li></ol></div></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-72240252160413254772022-02-19T09:09:00.001+02:002022-02-19T09:09:57.534+02:00Kalaton keitto<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiQq3Cp6T2nmhDEtszs2nkfyDhlmbm6cxc-3V2x9HqpJ4JMut38yjxxAUCrp4i6w_ffyOHQ2rCRWf_q_9VJ21L6QDivonufIx1WTrukX0fNLSKQTEy3zSay-R_kMPcfme9t2lJRlEUAvafv7BJAgdVZrDVcEqM5oXbwy9P1UH53BBERJ8DHIhQKijqEmQ=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaninen kalakeitto" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiQq3Cp6T2nmhDEtszs2nkfyDhlmbm6cxc-3V2x9HqpJ4JMut38yjxxAUCrp4i6w_ffyOHQ2rCRWf_q_9VJ21L6QDivonufIx1WTrukX0fNLSKQTEy3zSay-R_kMPcfme9t2lJRlEUAvafv7BJAgdVZrDVcEqM5oXbwy9P1UH53BBERJ8DHIhQKijqEmQ=s16000" title="kalatonkeitto" /></a></div><br /><i><br /></i></div><div><i><br /></i></div><div><i>Kalaton keitto eli veganinen savutofukeitto on soppa koko perheen makuun. Perunat, porkkanat ja fenkoli uivat sopassa sävyisästi savutofun seurana.</i></div><div><i><br /></i></div><div>Kalaton keitto valmistuu perinteisen kalakeiton aineksista: perunoista, porkkanoista, sipulista ja fenkolista. Kermainen liemi saa raikasta makua tillistä ja tilkasta sitruunamehua. Savutofu viimeistelee sopan savukalan tapaan. </div><div><br /></div><div>Savutofu lisätään soppaan pannulla ruskistettuina kuutioina vasta valmistuksen loppuvaiheessa. Siksi se ei ennätä luovuttaa liemeen savuisaa makuaan, mutta säilyttää sen sijaan rapsakan rakenteensa. Tuloksena on soppa, joka suurella todennäköisyydellä maistuu lapsille ja vanhemmille.</div><div><br /></div><div>Kalaton keitto on oiva arkiruoka, joka ei kaipaa kaverikseen muuta kuin hyvää ruisleipää tai uunituoreita sämpylöitä. <b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/09/yon-yli-sampylat.html">Yön yli -sämpylät</a></b> tai <b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/10/sampylat-ilman-hiivaa-nopeat-sampylat.html">sämpylät ilman hiivaa</a></b> paistuvat makoisiksi keiton kiehuessa kattilassa.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhgB5nTCOLhTxVN56SCjgZONdX8VVr6YQx8Uz-sdeqjNSid29MqKDBV33kp3HCmuppGkVJ1KeyPIRYVgX71oClNfBQVinVwGDeL0eH3oTs1vuBXScPaunxVjRURYnSr6QSt75PMtKmGr4Sr8Oca0VA98NgDB0s72SG1IBA-V0CXk4RdGwc3naJIXYNa-Q=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaninen kalakeitto" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhgB5nTCOLhTxVN56SCjgZONdX8VVr6YQx8Uz-sdeqjNSid29MqKDBV33kp3HCmuppGkVJ1KeyPIRYVgX71oClNfBQVinVwGDeL0eH3oTs1vuBXScPaunxVjRURYnSr6QSt75PMtKmGr4Sr8Oca0VA98NgDB0s72SG1IBA-V0CXk4RdGwc3naJIXYNa-Q=s16000" title="kalaton keitto" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;">Kalaton keitto - ohje</h3><div><br /></div><div>1 sipuli</div><div>3 valkosipulinkynttä</div><div>1 fenkoli</div><div>5-6 keskikokoista perunaa</div><div>2 keskikokoista porkkanaa</div><div>öljyä paistamiseen</div><div>7 dl kasvislientä</div><div>2 1/2 dl kaurakermaa</div><div>1/2 tl suolaa</div><div>1 rkl sitruunamehua</div><div>1-2 dl tuoretta tilliä hienonnettuna</div><div>1 pkt (n 300 g) savutofua</div><div><ol><li>Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Halkaise fenkoli, poista kova kanta. Suikaloi ohuen ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. </li><li>Kuumenna öljy kattilassa. Kuullota sipuli, fenkoli ja valkosipulinkynnet. Lisää perunat, porkkanat ja kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kannen alla n. 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.</li><li>Paloittele savutofu. Kuumenna öljy pannulla ja paista tofukuutiot rapeiksi.</li><li>Lisää kattilaan kaurakerma, sitruuna, savutofu ja suola. Kuumenna. Viimeistele kalaton keitto tuoreella tillillä.</li><li>Tarjole kalaton keitto ruisleivän kera.</li></ol></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-59926751612801055032022-02-13T08:52:00.002+02:002022-02-13T08:52:18.706+02:00Teriyakimunakoiso<i><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjVT_HMpgtM2tMa20DIH_r4F0U0TiC2iekzG8mSyA780Bp-1FOMFibK2Dfb2WNFCxV4hFoP1xGEa2Kb6j1AwUUeJ7dF5AXIpRZCdaKxLfqwvRNCVw-NDK8Nj1JnoqYBTqMGp_Mgj1zc8bjgAFdJbQd87XAc0WukBjW69N5J00q0aZqkpsIgA4d5vhcCmg=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="munakoiso teriyaki" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjVT_HMpgtM2tMa20DIH_r4F0U0TiC2iekzG8mSyA780Bp-1FOMFibK2Dfb2WNFCxV4hFoP1xGEa2Kb6j1AwUUeJ7dF5AXIpRZCdaKxLfqwvRNCVw-NDK8Nj1JnoqYBTqMGp_Mgj1zc8bjgAFdJbQd87XAc0WukBjW69N5J00q0aZqkpsIgA4d5vhcCmg=s16000" title="teriyakimunakoiso" /></a></div><div><i>Teriyakimunakoiso on juuri niin ihanaa, miltä se kuulostaakin. Pehmeäksi paahtuneet munakoisot, rapea tofu ja makeansuolainen kastike ovat ihania yhdessä.</i></div></i><p></p><p>Teriyakimunakoiso on aivan tolkuttoman hyvää: suolaisen makeaa, suupielet hymyyn vetävää herkkua, jota rapeaksi paistettu tofu, paahdetut cashewpähkinät pähkinät ja tuore chili täydentävät. </p><p>Jos munakoiso ei jostain syystä lukeudu lemppareihisi, kokeile tätä reseptiä. Kun munakoison paahtaa uunissa kermaisen pehmeäksi, sulattaa se paatuneimmankin munakoisoskeptikon sydämen. </p><p>Tarjoile teriyakimunakoiso keitetyn riisin kera ja viimeistele annos tuoreella korianterilla. Sanomattakin on selvää, että nyt ollaan herkullisten asioiden äärellä.</p><p>Kaipaatko lisää suussa sulavia vinkkejä munakoison valmistukseen? Kurkkaa blogin arkistosta myös nämä reseptit:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/11/munakoiso-pastavuoka.html">munakoiso-pastavuoka</a></b></li><li><b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2019/11/munakoiso-tempepaistos-huikean-hyva.html">munakoiso-tempepaistos</a></b></li><li><b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2022/01/munakoisocurry.html">munakoisocurry</a></b></li></ul><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiNjs9gerAuqT9d9Y8XZlTagS7k5rRD54UWKeeqqMTcKnCqX2Vfuw8GAQ-WO5A-umLu3jxvh5Itd6bwIpNvH8qIB5KjIosVCLJhzPXhr5tQxkaNJuvZQWPjDOk00vjx7IuSSi8KxfvWZKAVpblFZo5qP6qq4TIrQ6-m-miTCArvUSRs7XsLiv5uhRoF9g=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="munakoiso tetriyaki" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiNjs9gerAuqT9d9Y8XZlTagS7k5rRD54UWKeeqqMTcKnCqX2Vfuw8GAQ-WO5A-umLu3jxvh5Itd6bwIpNvH8qIB5KjIosVCLJhzPXhr5tQxkaNJuvZQWPjDOk00vjx7IuSSi8KxfvWZKAVpblFZo5qP6qq4TIrQ6-m-miTCArvUSRs7XsLiv5uhRoF9g=s16000" title="teriyakimunakoiso" /></a></div><p><br /></p><h3>Teriyakimunakoiso - ohje</h3><div><br /></div><div>1 munakoiso</div><div>3 rkl öljyä</div><div>1 pkt (n. 250 g) tofua</div><div>1 sipuli</div><div>öljyä paistamiseen</div><div>1 rkl vähäsuolaista soijakastiketta</div><div>1 dl teriyakikastiketta</div><div>1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna</div><div>2 valkosipulinkynttä hienonnettuna</div><div>1/2 punainen chili hienonnettuna (tai oman maun tai chilin tulisuuden mukaan)</div><div>1 rkl riisiviinietikkaa</div><div>1 rkl seesamiöljyä</div><div><br /></div><div>Lisäksi</div><div>keitettyä riisiä</div><div>cashewpähkinöitä</div><div>tuoretta korianteria</div><div><ol><li>Kuumenna uuni 200 asteeseen. </li><li>Kuutioi munakoiso noin parin senttimetrin kuutioiksi. Sekoita joukkoon öljy. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille ja paahda noin 20 minuuttia, kunnes kuutiot ovat pehmenneet ja saaneet hieman väriä.</li><li>Sillä välin sekoita teriyakikasitke, inkivääri, valkosipuli, chili, riisiviinietikka ja seesamiöljy. Siirrä syrjään odottamaan.</li><li>Paahda cashewpähkinät kuivalla kuumalla pannulla tai uunin jälkilämmöllä. Varo polttamasta!</li><li>Kuutioi tofu ja paista pannulla öljyssä rapeaksi. Siirrä pannu syrjään ja sekoita joukkoon soijakastike.</li><li>Kuori ja suikaloi sipuli. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipuli raukeaksi. Lisää pannulle paistettu tofu, paahtuneet munakoisot ja teriyakikastike-mausteseos. Paista sekoitellen pari minuuttia.</li><li>Tarjoa teriyakitofu keitetyn riisin ja paahdettujen cashewpähkinöiden kera. Viimeistele annos tuoreella korianterilla ja halutessasi chilillä.</li></ol></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-92051006696353885232022-02-06T07:15:00.000+02:002022-02-06T07:15:11.114+02:00Halloumipasta<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiDr6_h5XLCTYzLSFQNVv0BXSRQ-pPMEEwFpIB5aOS9JEBJN6d92_WO3bDUDjjbYIFSCGHV7XnR4ZfFZfcVoikr9m5-geNdG7sAiTp8v-JvkK7mjWJ3968sNxOl3teruDUvFaMSzCBuv1aGGr0ptEoa72VqyLaNGQLBcZfLFW2UCrzUo0IvIDIfckGLwg=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="halloumijuustopasta" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiDr6_h5XLCTYzLSFQNVv0BXSRQ-pPMEEwFpIB5aOS9JEBJN6d92_WO3bDUDjjbYIFSCGHV7XnR4ZfFZfcVoikr9m5-geNdG7sAiTp8v-JvkK7mjWJ3968sNxOl3teruDUvFaMSzCBuv1aGGr0ptEoa72VqyLaNGQLBcZfLFW2UCrzUo0IvIDIfckGLwg=s16000" title="halloumipasta" /></a></div><i>Halloumipasta saa veden herahtamaan kielelle. Makeaksi paahtuneet kirsikkatomaatit ja suolainen juusto ovat ihania yhdessä</i><i>. </i><p></p><p>Halloumipasta valmistuu pastan keittämistä lukuun ottamatta vaivatta yhdessä astiassa uunin hoitaessa lähes kaikki työt. Aktiivista kokkausaikaa tämä ruoka vaatii muutaman hassun minuutin. Sanomattakin on siis selvää, että nyt ollaan kelpo arkiruoan äärellä. </p><p>Tomaatit ja juusto paahdetaan uunissa sillä välin, kun pasta kiehuu. Lopuksi joukkoon sekoitetaan ronskisti tuoretta basilikaa ja ainekset sekoitetaan yhteen kielen vieväksi kokonaisuudeksi. Pehmeiksi paahtuneet tomaatit toimivat samalla pastan kastikkeena, jossa maistuu myös valkosipuli ja pieni chilin potku.</p><p>Perinteisen halloumijuuston sijaan kannattaa muuten kokeilla kotimaista Halla-juustoa. Lehmän- ja vuohenmaidosta valmistettu juusto on koostumukseltaan hieman halloumia napakampi, mutta maultaan varsin lähellä esikuvaansa.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjHgHy_beG0WzIvlCNp1SFJ5jgq1Jy333FMEhqUU5q3xe2R8eyNhcSEUJxrw1Zg_xgoVTuj6DZo59JjYqKpv0pMzOct1TzDIGH8JnIC9wFJ86TvRFMu5btjsibtDmnUvKVwboq_1JEjao9Z4OG_21T_GgWpWw79hLV5RB33vm0xJAYQr08u_nUiGyj9lA=s1000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="halloumijuustopasta" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjHgHy_beG0WzIvlCNp1SFJ5jgq1Jy333FMEhqUU5q3xe2R8eyNhcSEUJxrw1Zg_xgoVTuj6DZo59JjYqKpv0pMzOct1TzDIGH8JnIC9wFJ86TvRFMu5btjsibtDmnUvKVwboq_1JEjao9Z4OG_21T_GgWpWw79hLV5RB33vm0xJAYQr08u_nUiGyj9lA=s16000" title="halloumipasta" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;">Halloumipasta - ohje</h3><div><br /></div><div>2 rs (à 250 g) kirsikkatomaatteja</div><div>2 valkosipulinkynttä</div><div>2 rkl öljyä</div><div>1/2 tl suolaa</div><div>1/4 tl tulista chilijauhetta </div><div>1 pkt (150-200 g) halloumijuustoa (tai Halla-juustoa)</div><div>150 g pastaa</div><div>1 ruukku tuoretta basilikaa</div><div><ol><li>Kuumenna uuni 200 asteeseen. </li><li>Leikkaa puolet kirsikkatomaateista puoliksi, jätä puolet kokonaisiksi. Levitä tomaatit uuninpellille leivinpaperin päälle.</li><li>Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita öljy, valkosipulit, suola ja chilijauhe. Pöyhi mausteöljy tomaattien sekaan. Paahda n. 10 min.</li><li>Sillä välin kuutioi juusto. Lisää juustokuutiot pellille tomaattien sekaan. Paahda vielä n. 20 min.</li><li>Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al dente. Valuta siivilässä.</li><li>Hienonna basilika. </li><li>Sekoita pasta tomaatit, juustokuutiot ja basilika keskenään. </li></ol></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-59614466524511559842022-01-29T09:05:00.000+02:002022-01-29T09:05:02.284+02:00Porkkana-linssikeitto<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgsBrpPg_2_c9m5j1lBP9PDiQ8ie4K8StG9uHhe0X0FBtTtlGlEksKpA1EMMh7TM5gt8He-VyanRib5L5vzIWoacXBostkJwKoCnoNpxAMVjGHe6Ia8J3MrM0L8vSqdZy8w2g_TfbktgOvJkIdBnW_qORCfUQSpbJIFmomVFC0Tb5cHCMDYjXRKhwRapQ=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="linssikeitto" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgsBrpPg_2_c9m5j1lBP9PDiQ8ie4K8StG9uHhe0X0FBtTtlGlEksKpA1EMMh7TM5gt8He-VyanRib5L5vzIWoacXBostkJwKoCnoNpxAMVjGHe6Ia8J3MrM0L8vSqdZy8w2g_TfbktgOvJkIdBnW_qORCfUQSpbJIFmomVFC0Tb5cHCMDYjXRKhwRapQ=s16000" title="porkkana-linssikeitto" /></a></div><br /><i><br /></i><p></p><p><i>Porkkana-linssikeitto on helppo ja tavattoman herkullinen arkiruoka, joka valmistuu käytännössä kuivakaapin aarteista. </i></p><p>Rakastan ruokia, joiden tykötarpeet löytyvät jo valmiiksi kotoa. Näin vatsan saa täyteen, vaikka jääkaappi ammottaisikin tyhjyyttään. Porkkana-linssikeitto on juuri tällainen arjen aatelinen. Linssit, tomaattimurska ja kookosmaito löytyvät aina kuivakaapistani ja porkkanoita on aina jääkaapissa pussi varalla, sillä ne säilyvät hyvin pitkiäkin aikoja. Mausteetkin ovat ainakin itselleni maustevaraston taviksia.</p><p>Lisäksi sopan valmistus on helppo homma: kattilassa kuullotetaan ensin sipuli, sitten mausteet. Lopuksi mukaan sujautetaan porkkanaa, tomaattimurskaa ja kookosmaitoa sekä tietysti tölkillinen säilykelinssejä. Sitten keiton annetaan keittyä tovi, kunnes porkkananpalat ovat kypsyneet syöntikuntoon. Lopuksi viimeistellään maku soijakastikkeella sekä ripauksella sokeria. </p><p>Viipale tai kaksi hyvää leipää täydentää arkisenkin keittoaterian. Yleensä leipä kaivetaan pakastimesta, joskus haetaan lähileipomosta. Tosin leipomokäytien kanssa on syytä olla varovainen, sillä yleensä mukaan lähtee myös jälkkäripullat. </p><p>Jos rakastat linssikeittoja, kurkkaa blogista myös <b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2019/09/linssikeitto-nopea-arkiruoka.html">linssikeitto</a>, <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/10/thai-linssikeitto.html">thai-linssikeitto </a>ja <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/02/marokkolainen-linssikeitto.html">marokkolainen linssikeitto</a></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhyU8D9gVmiyMKoiWGuQs6vNlZk7YP25ark6ky6OviHmw3LPxNuahpRkZy5fwtJlG5OBtqYGRECJCcdMKmx1OtBv-7abAcz3Eg4DqI24WPAbhELD7aBGwVv42f7dRZvLpMjTQiWHaCCi30cTcN5GyMZcg2TX8QL21cMg-s2KUMpwtx1r6iHKyUufEYkaA=s970" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="linssikeitto" border="0" data-original-height="970" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhyU8D9gVmiyMKoiWGuQs6vNlZk7YP25ark6ky6OviHmw3LPxNuahpRkZy5fwtJlG5OBtqYGRECJCcdMKmx1OtBv-7abAcz3Eg4DqI24WPAbhELD7aBGwVv42f7dRZvLpMjTQiWHaCCi30cTcN5GyMZcg2TX8QL21cMg-s2KUMpwtx1r6iHKyUufEYkaA=s16000" title="porkkana-linssikeitto" /></a></div><br /><p><br /></p><h3>Porkkana-linssikeitto - ohje</h3><div><br /></div><div>1 sipuli</div><div>4 valkosipulinkynttä</div><div>2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna</div><div>2 porkkanaa</div><div>öljyä paistamiseen</div><div>1 rkl currya</div><div>1 tl juustokuminaa</div><div>1/2 tl kurkumaa</div><div>1/2 tl kanelia</div><div>1/4 tl kardemummaa</div><div>1-2 rkl sriracha-chilikastiketta</div><div>3 rkl tomaattipyreetä</div><div>500 g tomaattimurskaa</div><div>1 tlk (230 g) punaisia linssejä</div><div>1 tlk (400 g) kookosmaitoa</div><div>2 dl vettä</div><div>3 rkl vähäsuolaista soijakastiketta</div><div>1 tl sokeria</div><div><div><ol><li>Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta inkivääri. Kuori ja leikkaa porkkanat noin puolen sentin viipaleiksi. </li><li>Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipuli raukeaksi. Lisää inkivääri ja valkosipuli, minuutin verran ja lisää sitten kuivamausteet sekä tomaattipyree ja chilikastike. </li><li>Huuhtele ja valuta linssit. Lisää porkkanaviipaleet , linssit, tomaattikastike, vesi ja kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmenneet. Mausta porkkana-linssikeitto soijakastikkeella ja ripauksella sokeria. </li></ol></div></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-39130387091247281682022-01-23T09:16:00.000+02:002022-01-23T09:16:54.197+02:00Meksikonpata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj1IiGuQhEnYqaPl4rLI10HqkuVcg67bnr1wZufFHrKvWrpn23Oz9ohgm-v-TOJqBv5VQtcNGE_-iT1_8dfnbJmzqe4sePUOCsr5-oFLW4-9mf-Ngy9itFf3fQRUZKbUqRKj3_NxT-ix-YUvU7GHgdZh5efpMVExeFhnYIhGn6cFI5T-tD-hiZ6Hht-sQ=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj1IiGuQhEnYqaPl4rLI10HqkuVcg67bnr1wZufFHrKvWrpn23Oz9ohgm-v-TOJqBv5VQtcNGE_-iT1_8dfnbJmzqe4sePUOCsr5-oFLW4-9mf-Ngy9itFf3fQRUZKbUqRKj3_NxT-ix-YUvU7GHgdZh5efpMVExeFhnYIhGn6cFI5T-tD-hiZ6Hht-sQ=s16000" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><i>Meksikonpata on tuttu pussiruoka, joka onnistuu myös alusta alkaen itse tehden. Mausteinen arkiruoka valmistuu yhden padan taktiikalla ja saa viime silauksen raikkaasta salsasta.</i></div><div><br /></div><div>Meksikonpata pitää perinteisesti sisällään riisiä, kasviksia, papuja ja maissia sekä jauhelihaa. Tässä tuunatussa versiossa riisi on vaihdettu kotimaiseen kauraan ja jauheliha soijarouheeseen. Valmiin annoksen päälle lisätään tuoretomaattisalsaa sekä nokare ranskankermaa. Avokadoakin voi kuutioida mukaan, mutta ilmankin pärjää. </div><div><br /></div><div>Vaikka kyseessä on pataruoka ja raaka-ainelistakin vaikuttaa pitkältä, valmistuu meksikonpata vähällä vaivalla myös arki-illan iloksi. Ja syötävää riittää isolle joukolle nälkäisiä. Tässä ruoassa parasta onkin helppous: kaura, soijarouhe ja kasvikset kypsyvät kaikki samassa padassa tiskiä säästäen. Sellaista vaivatonta ja arkeen mutkattomasti solahtavaa ruoanlaittoa siis!</div><div><br /></div><div>Ohjeelle ei tarvitse olla uskollinen, vaan aineksia voi tuunata kaapin sisällön mukaan. Vaihda kidneypavut mustapapuihin, kaura pitkäjyväiseen riisiin ja tuunaa makumaailmaa omaan suuhusi sopivammaksi. Valmis taco-mausteseos helpottaa ruoan valmistusta, mutta mukaan kannattaa sujauttaa myös chiliä, paprikajauhetta ja juustokuminaa.</div><div><br /></div><div>Laita meksikonpata kokkauslistalle ja kokeile myös näitä loistavia arkiruokia:</div><div><br /></div><div><ul style="text-align: left;"><li><b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2018/11/chili-sin-carne-ja-meksikolainen.html">Chili sin carne</a></b></li><li><b><a href="http://vegeviettelys.blogspot.com/2019/10/vegaaninen-italianpata-puolen-tunnin.html">Italianpata</a></b></li><li><b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/03/kattilalasagne-superhelppo-lasagne.html">Kattilalasagne</a></b></li></ul></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjSUimjHr5CrnxpUtcrLIurP2I5Kj_ka4Bvl-P-7arCAiZYUsydwj0-qFFTWkzlp5MgrmwyyxMV9KY9V38b2XydH9uijUsXwUbs20pPtiazkOIwSwEGvucQRK-GUtfHwgY2APLpQ1VHbbXyUgmw7hXy1V26yOVC9jDjyf92ssO3n2e3rlUhxo0w3q0V6A=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjSUimjHr5CrnxpUtcrLIurP2I5Kj_ka4Bvl-P-7arCAiZYUsydwj0-qFFTWkzlp5MgrmwyyxMV9KY9V38b2XydH9uijUsXwUbs20pPtiazkOIwSwEGvucQRK-GUtfHwgY2APLpQ1VHbbXyUgmw7hXy1V26yOVC9jDjyf92ssO3n2e3rlUhxo0w3q0V6A=s16000" /></a></div><br /><div><br /></div><div><h3>Meksikonpata- ohje</h3><div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">1 sipuli</div><div style="text-align: left;">3 valkosipulinkynttä</div><div style="text-align: left;">1 punainen paprika</div><div style="text-align: left;">1/2-1 punainen keskivahva chili</div><div style="text-align: left;">öljyä paistamiseen</div><div style="text-align: left;">1 ps (28 g) taco-mausteseosta</div><div style="text-align: left;">1 tl paprikajauhetta</div><div style="text-align: left;">1 tl juustokuminaa</div><div style="text-align: left;">1-2 tl cajunmaustetta</div><div style="text-align: left;">1 rkl kuivattua oreganoa</div><div style="text-align: left;">2 dl soijarouhetta</div><div style="text-align: left;">3 rkl (vähäsuolaista) soijakastiketta</div><div style="text-align: left;">2 dl ruokakauraa (tai pitkäjyväistä riisiä)</div><div style="text-align: left;"><div>1 tlk (230 g) musta- tai kidneypapuja </div><div>100 g maissia</div></div><div style="text-align: left;">6 dl vettä</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Tomaattisalsa</div><div style="text-align: left;">2 rs (à 250 g) kirsikkatomaatteja</div><div style="text-align: left;">1 ruukku korianteria</div><div style="text-align: left;">1 punasipuli</div><div style="text-align: left;">1 punainen keskivahva chili</div><div style="text-align: left;">1 limetin mehu</div><div style="text-align: left;">1 tl sokeria</div><div style="text-align: left;">1/2 tl suolaa</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Lisäksi</div><div style="text-align: left;">1 avokado kuutioituna</div><div style="text-align: left;">kasvipohjaista ranskankermaa</div><div style="text-align: left;"><br /></div></div></div><div><ol><li>Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Hienonna chili. Paloittele paprika.</li><li>Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuleita ja chiliä muutama minuutti. Lisää paprika ja paista vielä muutama minuutti niin, että paprika hieman pehmenee. Lisää kuivamausteet, soijarouhe sekä soijakastike. Paista sekoitellen minuutti tai kaksi. Lisää ruokakaura ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes ruokakaura on melkein kypsää. </li><li>Huuhtele ja valuta pavut. Lisää pavut ja maissi pannulle. Sekoita ja kuumenna. Tarkista maku.</li><li>Valmista tomaattisalsa. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi tai neljään osaan. Kuori ja hienonna punasipuli. Hienonna chili ja korianteri. Sekoita ainekset yhteen.</li><li>Tarjoa meksikonpata tomaattisalsan, avokadon ja ranskankerman kanssa.</li></ol></div></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-37659599431663075582022-01-20T17:24:00.000+02:002022-01-20T17:24:48.265+02:00Veriappelsiinituorepuuro<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgbI4stbflBtBNtWRAD5qw8AHjBm8weyviauSZGeNqVQjEocBhKGQV8L8kSERCPK1ZOZHMmgYLSEmCELzlRSJiO7oFOCFPXKyfUZzXusnaOeAJZhAgYPSSTY4R_hAvE9cnFb_fJO9cUXhK76K8gUiDfybrz38N9c0A0Yc4KmVOTOFK1-9wrbsyurq5ijA=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tuorepuuro" border="0" data-original-height="587" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgbI4stbflBtBNtWRAD5qw8AHjBm8weyviauSZGeNqVQjEocBhKGQV8L8kSERCPK1ZOZHMmgYLSEmCELzlRSJiO7oFOCFPXKyfUZzXusnaOeAJZhAgYPSSTY4R_hAvE9cnFb_fJO9cUXhK76K8gUiDfybrz38N9c0A0Yc4KmVOTOFK1-9wrbsyurq5ijA=s16000" title="veriappelsiinituorepuuro" /></a></div><br /><div><br /></div><div><div><br /></div><div><i>Veriappelsiintuorepuuro on alkuvuoden sesonkiherkku. Makean raikas appelsiinimehu on herkullinen pohja tuorepuurolle.</i></div><div><br /></div><div>Veriappelsiinituorepuuro maistuu ihanalta alkuvuodesta tuhtien jouluruokien jälkeen. Puuron maku on raikas, hieman makea. Ja ripaus kardemummaa istuu täydellisesti veikeän sitruksen makupariksi. </div><div><br /></div><div>Tuorepuuro säilyy hyvänä muutaman päivän ja siksi itselläni on tapana tehdä tuorepuuroa iso satsi jääkaappiin odottelemaan iltapäivän välipalahetkeä. Kun välipala odottelee kaapissa valmiina, tulee se varmemmin myös syödyksi. Pieni energiatankkaus on ainakin itselläni tarpeen lounaan ja päivällisen välissä. </div></div><div><br /></div><div>Ja tokihan veriappelsiinituorepuuro sopii myös aamupalaksi tai laukussa mukana kulkevaksi evääksi. Sekoita ainekset illalla kannelliseen rasiaan ja nosta jääkaappiin yöksi tekeytymään. Pinnalle voi halutessaan lisätä mieliherkkuja. Itse tykkään lusikoida puuron ihan sellaisenaan. </div><div><br /></div><div>Tuorepuuro muuntuu mausteita ja höysteitä tuunaamalla moneen ja aina myös sesonkiin sopivaksi. Jos kaipaat lisää inspiraatiota tuorepuurojen valmistukseen, kurkkaa blogin arkistosta myös:</div><div><ul style="text-align: left;"><li><b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/08/omenatuorepuuro.html">omenatuorepuuro</a></b></li><li><b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/07/vadelmatuorepuuro.html">vadelmatuorepuuro</a></b></li></ul></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgopTnngQtlL5SjH_HYlTP2rwY8NQpfv82U-QMuTJn2IFXNvL5ldmzX3_J--2dqJalLx1aipZbFNZpD4kwKYhpIvz6a-qxTl3VU02GV6ZxeMUL2f3CGLpd5Fp23vfc0Zeu22m3URYdjHJJrffj8hRfPC0Z4n9u-c9a1z8LLVeQYZ7PNVjQsYuW4gMivwg=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="tuorepuuro" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgopTnngQtlL5SjH_HYlTP2rwY8NQpfv82U-QMuTJn2IFXNvL5ldmzX3_J--2dqJalLx1aipZbFNZpD4kwKYhpIvz6a-qxTl3VU02GV6ZxeMUL2f3CGLpd5Fp23vfc0Zeu22m3URYdjHJJrffj8hRfPC0Z4n9u-c9a1z8LLVeQYZ7PNVjQsYuW4gMivwg=s16000" title="veriappelsiinituorepuuro" /></a></div><br /><div><br /></div><div><h3>Veriappelsiinituorepuuro - ohje</h3><div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">3 veriappelsiinia</div><div style="text-align: left;">2 dl maustamatonta gurttia</div><div style="text-align: left;">2 rkl vaahterasiirappia</div><div style="text-align: left;">2 dl kaurahiutaleita</div><div style="text-align: left;">1/2 dl siemeniä tai pähkinöitä rouhittuna</div><div style="text-align: left;">1 rkl chiansiemeniä</div><div style="text-align: left;">1/2 tl kardemummaa</div><div style="text-align: left;"><br /></div></div></div><div><ol><li>Purista veriappelsiineista mehu. </li><li>Sekoita ainekset kannellisessa rasiassa. Anna tekeytyä muutama tunti tai yön yli. </li></ol></div></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-67812823360700373462022-01-15T08:51:00.000+02:002022-01-15T08:51:24.449+02:00Munakoisocurry<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy8rQLY61RDHCHhv3lWuiU7fkqJwXUX9L15Hz12p8hszBBApI0vNb4nowFY5zWCMoAAll9f_7qSNchCxa9aTSt0UfW3gK-Vs_MSYUE4Ko7XEUzcq7tjnG_oFw_-8hCkJ4G1L_rurXrPv9C/s750/munakoisocurry.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="munakoiso-kikhernecurry" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy8rQLY61RDHCHhv3lWuiU7fkqJwXUX9L15Hz12p8hszBBApI0vNb4nowFY5zWCMoAAll9f_7qSNchCxa9aTSt0UfW3gK-Vs_MSYUE4Ko7XEUzcq7tjnG_oFw_-8hCkJ4G1L_rurXrPv9C/s16000/munakoisocurry.jpg" title="munakoisocurry" /></a></div><br /><i><br /></i><p></p><p><i>Munakoisocurry on ylistys munakoisolle, kookokselle ja lempeän raikkaille mausteille. Täydellinen ruoka kylmille keleille.</i></p><p>Rakastan kaikkia curryja ja ohjeita niihin löytyy blogistani lukuisia. Yleensä muhevan mausteisessa kastikkeessa pääosassa on jotain proteiinipitoista ja täyttävää, kuten tofua, papuja tai kikherneitä. Tämä curry on kuitenkin ylistys munakoisolle. </p><p>Vaikket munakoisosta liiemin välittäisikään, jatka silti lukemista. Munakoiso on nimittäin aivan tavattoman ihanaa läpeensä pehmeäksi paahdettuna ja öljyllä meheväksi siveltynä. Jos siis aiemmat munakoisokokemuksesi ovat olleet huonoja, olet todennäköisesti saanut sitä huonosti valmistettuna.</p><p>Tässä ohjeessa uunissa pehmeäksi paahtuneet munakoisokuutiot upotetaan kookosen täytelöittämään kastikkeeseen, johon makua tuovat inkivääri, sitruunaruoho ja kaffirilimetinlehdet. Kastikkeessa munakoiso pehmenee silkkiseksi ja imee itseensä mausteita upeasti menettämättä kuitenkaan rakennettaan. </p><p>Rakennetta ja ruokaisuutta munakoisocurry saa kikherneistä sekä annoksen päälle lisättävistä cashewpähkinöistä. Aterian täydentää riisi ja tuoreet yrtit tuovat annokseen sopivaa raikkautta. </p><p>Rakastatko mausteisia currykastikkeita? Kurkkaa blogin arkistosta ainakin pähkinäcurry sekä tofu pinaatti-pähkinäkastikkeessa.</p><p>Ja lisää muhevia munakoisoruokia etsivän kannattaa laittaa kokkauslistalle ainakin munakoiso-pastavuoka sekä munakoisopasta.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq2EftVTGD8_pKUbLYijKiJ8-DWPZdEU2kyls3hj9IpR47gMAW2Da07zM8ySqJA0vwaEW3DsuekgCEpa-f-d3a8hYjGc0IAVrY2EI672UYt9kqzu_kxeuuZ5rtmwWtRDpezAbBpHCWJ4GI/s1000/munakoisocurry.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="munakoiso-kikhernecurry" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq2EftVTGD8_pKUbLYijKiJ8-DWPZdEU2kyls3hj9IpR47gMAW2Da07zM8ySqJA0vwaEW3DsuekgCEpa-f-d3a8hYjGc0IAVrY2EI672UYt9kqzu_kxeuuZ5rtmwWtRDpezAbBpHCWJ4GI/s16000/munakoisocurry.jpg" title="munakoisocurry" /></a></div><br /><p><br /></p><h3>Munakoisocurry- ohje</h3><div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div>2 munakoisoa</div><div>5+1 rkl rypsiöljyä</div><div>1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna</div><div>1 rkl sitruunaruohotahnaa</div><div>1 tl curryjauhetta</div><div>1/2 tl kurkumaa</div><div>1/4 tl kardemummaa</div><div>2 rkl kookoshiutaleita</div><div>1 ps (200 g) vihreitä papuja (pakaste)</div><div>1 tlk (400 ml) kookosmaitoa</div><div>3 kaffirilimetinlehteä</div><div>1 tl suolaa</div><div>1 tlk (230 g) kikherneitä</div><div><br /></div><div>Lisäksi</div><div>cashewpähkinöitä</div><div>keitettyä riisiä</div><div>tuoretta korianteria</div></div></div></div><div><ol><li>Kuumenna uuni 200 asteeseen.</li><li>Kuutioi munakoisot. Sekoita joukkoon 5 rkl öljyä. Paahda uunissa noin 20 minuuttia, kunnes munakoisot ovat paahtuneet pehmoisiksi.</li><li>Sillä välin kuori ja raasta inkivääri. Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla. Kuullota inkivääriä ja sitruunaruohotahnaa pari minuuttia. Lisää kuivamausteet sekä kookoshiutaleet. Jatka paistamista pari minuuttia ja lisää sitten pavut ja paista vielä hetki.</li><li>Huuhtele ja valuta kikherneet. Lisää kikherneet, kookosmaito, kaffirilimetinlehdet, paahtuneet munakoisokuutiot sekä suola. Kuumenna kiehuvaksi ja anna muhia kannen alla noin 15 minuuttia. Tarkista maku.</li><li>Paahda cashewpähkinät uunin jälkilämmössä noin 5 minuuttia tai kunnes pähkinät ovat saaneet pintaansa vähän väriä.</li><li>Tarjoa munakoisocurry keitetyn riisin, paahdettujen cashewpähkinöiden ja halutessasi tuoreen korianterin kanssa.</li></ol></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-52565094972965151972022-01-03T08:50:00.004+02:002022-01-03T08:50:57.929+02:00Kukkakaali-texmexpelti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh3zlYOmDkdDGcGRX7dAwjwvBlnRcUVXp0rPlI2Rhj-Qd9RN0TLSApNkOqvidhUsOhL6XExdQ_D5_3NPCQ6crwRLp-ScwsWAMdg0aeDeGBLoRj6KVD2PRjv-zK4oBi3uQ9TFuRZqGhDHh6XbgP9RxoQ5b5bvUwb7MD0mDx6T1k1eiKTT6j5Wp2i7ya3PA=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="texmex-kukkakaalipelti" border="0" data-original-height="562" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh3zlYOmDkdDGcGRX7dAwjwvBlnRcUVXp0rPlI2Rhj-Qd9RN0TLSApNkOqvidhUsOhL6XExdQ_D5_3NPCQ6crwRLp-ScwsWAMdg0aeDeGBLoRj6KVD2PRjv-zK4oBi3uQ9TFuRZqGhDHh6XbgP9RxoQ5b5bvUwb7MD0mDx6T1k1eiKTT6j5Wp2i7ya3PA=s16000" title="kukkakaali-texmexpelti" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><i>Kukkakaali-texmexpelti on terveellinen texmexmättö, jossa on makua ja meininkiä. Paahtuneet kukkakaalinnuput saavat seurakseen nachopelliltä tuttuja herkkuja.</i><div><br /></div><div>Paahdettu kukkakaali on ihanaa! Mutta aivan erityistä hohtoa siihen saa ronskisti maustamalla ja texmex-herkuilla höystämällä. Paloittele kukkis suupalan kokoisiksi nupuiksi ja anna niiden saada reilusti paahteisuutta. Juuri siinä piilee paahdetun kukkakaalin parhaus.</div><div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEicrmEzZJe6qbT1Tj4Nj1AwmJMDr-a0jJZ3JVLvQqNu5DWroY-p90F-bmPdKz0_QQ7jrvFtYETtoL5uS5zlRL1k52TxykAaUZ9ph-Y2rXLf2xd-MtiXGIlMuLpmYJd4JN3CapiC4LDHP5dBuno5w8kunptpLo584Rp1PkXuRPTeo8ENbczHyZ6lHWoTqw=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kukkakaalipelti" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEicrmEzZJe6qbT1Tj4Nj1AwmJMDr-a0jJZ3JVLvQqNu5DWroY-p90F-bmPdKz0_QQ7jrvFtYETtoL5uS5zlRL1k52TxykAaUZ9ph-Y2rXLf2xd-MtiXGIlMuLpmYJd4JN3CapiC4LDHP5dBuno5w8kunptpLo584Rp1PkXuRPTeo8ENbczHyZ6lHWoTqw=s16000" title="kukkakaali-texmexpelti" /></a></div><br /><div><br /></div><div><div><br /></div>Kukkakaali-texmexpelti on vähän kuin nachopelti - yhtä ihana ja helppo - mutta tämä herkku on astetta kevyempi ja lastattu täyteen värikästä vegeä. </div><div><br /></div><div>Uunin jälkeen kukkakaalinnuput saavat seurakseen mausteista papupaistosta, raikkaan tulista tomaattisalsaa ja avokadoa. Loppusilaus syntyy tuoreista yrteistä sekä nokareesta ranskankermaa tai vaikka valmiista majoneesikastikkeesta. </div><div><br /></div><div>Höysteitä voi tietenkin vaihdella oman fiiliksen ja makumieltymysten mukaan. Jos korianteri ei ole mieleesi, vaihda se lehtipersiljaan. Pienestä potkua mielivä viipaloi päälle vielä tuoretta chiliä. Tyyli on vapaa ja otteet sekä makumaailma saavat olla ronskit.<br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjf0ydz4X5qOhz83CcWg8G8V87u_kEh7GvivmR5rkdpBZWTLcrIh3IKSEYFHy4ORwCFvDRfCMlOJIk1K3eRqmOwyiqtzEFY3ztAas7rnN6ndn8Xa1D2biftAPJfoZmpVhxvszB1qOj7vXpQGcurVl88XHyw0E__mTiW2KaUnpvUZBFt7OVFudqpCOvMvQ=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kukkakaalipelti" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjf0ydz4X5qOhz83CcWg8G8V87u_kEh7GvivmR5rkdpBZWTLcrIh3IKSEYFHy4ORwCFvDRfCMlOJIk1K3eRqmOwyiqtzEFY3ztAas7rnN6ndn8Xa1D2biftAPJfoZmpVhxvszB1qOj7vXpQGcurVl88XHyw0E__mTiW2KaUnpvUZBFt7OVFudqpCOvMvQ=s16000" title="texmexpelti" /></a></div><br /><div><br /></div><div><h3>Kukkakaali-texmexpelti - ohje</h3><div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">1 kukkakaali</div><div style="text-align: left;">3 rkl öljyä</div><div style="text-align: left;">2 rkl taco-maustetta</div><div style="text-align: left;">1/2 tl suolaa</div><div style="text-align: left;"><br /></div><h4 style="text-align: left;">Papupaistos </h4><div style="text-align: left;">1 sipuli</div><div style="text-align: left;">öljyä paistamiseen</div><div style="text-align: left;">1 tlk (230 g) mustapapuja</div><div style="text-align: left;">2 rkl taco-maustetta</div><div style="text-align: left;">n. 2 rkl vettä</div><div style="text-align: left;"><br /></div><h4 style="text-align: left;">Tomaattisalsa</h4><div style="text-align: left;">250 g kirsikkatomaatteja</div><div style="text-align: left;">1 pieni punasipuli</div><div style="text-align: left;">1/2 ruukkua korianteria</div><div style="text-align: left;">1/2-1 punainen keskivahva chili</div><div style="text-align: left;">1 limetin mehu</div><div style="text-align: left;">1/2 tl suolaa</div><div style="text-align: left;">1 tl sokeria</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><i>Lisäksi</i></div><div style="text-align: left;">1 avokado kuutioituna</div><div style="text-align: left;">1/2-1 punainen keskivahva chili viipaloituna</div><div style="text-align: left;">tuoretta korianteria hienonnettuna</div><div style="text-align: left;">valmista vegaanista majoneesikastiketta (esim. chili- tai valkosipuli) tai kasvipohjaista ranskankermaa</div></div></div><div><ol><li>Kuumenna uuni 200 asteeseen. Käytä kiertoilmaa.</li><li>Paloittele kukkakaali suupalan kokoisiksi kukinnoiksi. Sekoita öljy, suola ja taco-mauste ja hiero mausteöljy kukkakaalinnuppujen pintaan. Levitä nuput leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille. Paahda noin 20 minuuttia, kunnes kukkakaali on saanut paahteista väriä.</li><li>Valmista tomaattisalsa. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi tai neljään osaan. Kuori ja hienonna punasipuli. Hienonna chili ja korianteri. Sekoita kasvikset, limetinmehu sekä mausteet. Tarkista maku.</li><li>Valmista papupaistos. Kuori ja hienonna sipuli. Huuhtele ja valuta pavut siivilässä. Kuumenna öljy pannulla. Kuullota sipuli raukeaksi. Lisää pavut ja taco-mauste. Paista pari minuuttia sekoitellen ja lisää tilkka vettä. Kuumenna.</li><li>Viimeistele ruoka. Lisää kukkakaalin päälle papupaistos, tomaattisalsa, avokadokuutiot, chiliviipaleet ja hienonnettu korianteri. Viimeistele majoneesikastikkeella tai nokareella ranskankermaa tai paksua gurttia.</li></ol></div></div></div></div>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-47130856584327225282022-01-01T08:56:00.001+02:002022-01-01T08:56:24.407+02:0031 x vegaaninen ruoka - Vegaanihaaste alkaa tammikuussa<p>Tammikuu on jo vakiintunut vegaaniseksi kuukaudeksi Vegaaniliiton lanseeraaman <b><a href="https://vegaanihaaste.fi" target="_blank">Vegaanihaasteen </a></b>myötä. Otitpa sitten haasteen vastaan tai et, tässä iloksesi 31 vegaanista arkiruokareseptiä. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhNFwaObzO1rdC58iB19djhjJ0wKfi-Es-TuLtV3KxDcPQSbMbhs3qaJFmcPsKcdW1BNOukXzqSX4TfLm8SvhAJFMG_kv-Q-d84a9XKvgX2heZVIZgk4CyJ2X6-eGd0fSnR8gm2QvSDev5wTu4OXihC9y1qThUrES1_1GTBrUNuF18iAuG-BmOSDcRy7w=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaninen ruoka" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhNFwaObzO1rdC58iB19djhjJ0wKfi-Es-TuLtV3KxDcPQSbMbhs3qaJFmcPsKcdW1BNOukXzqSX4TfLm8SvhAJFMG_kv-Q-d84a9XKvgX2heZVIZgk4CyJ2X6-eGd0fSnR8gm2QvSDev5wTu4OXihC9y1qThUrES1_1GTBrUNuF18iAuG-BmOSDcRy7w=s16000" title="gochujangnuudelit" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">1. Gochujang-nuudelit</div></h3><p style="text-align: left;"><b><a href="https://kokitjapotit.fi/gochujang-nuudelit/" target="_blank">Gochujang-nuudelit</a></b> ovat alkujaan Kokit ja Potit -blogia pitävän Hannelen käsialaa. Mukavan tuliset nuudelit saavat tässä ohjeessa ruokaisuutta Hernis-herneproteiinivalmisteesta, jonka voi halutessaan korvata vaikkapa rapeaksi paistetulla tofulla. Tässä nopea arkiruoka, jota meillä syödään usein myös perjantai-illan herkkuna.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/10/gochujang-nuudelit.html">Gochujang-nuudelit</a></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgA1DHoS7jYpTC7pjUXbSKn3bCP9kYskMWYIabUCZIzrrYvdpCZD0Telgr-ihSVLilPVc5MvXJdGf0t-fxgYzomYrZpqg1mYAAM1kW2PIpbOYAUW_MtQBXjnCu_9tRfYqrv9iVBRt1f_HaHvGWgwiZAlg-Ny4RK6yGqzooypO4AM8XeKScDrBHNgGIaaQ=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaninen arkiruoka" border="0" data-original-height="585" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgA1DHoS7jYpTC7pjUXbSKn3bCP9kYskMWYIabUCZIzrrYvdpCZD0Telgr-ihSVLilPVc5MvXJdGf0t-fxgYzomYrZpqg1mYAAM1kW2PIpbOYAUW_MtQBXjnCu_9tRfYqrv9iVBRt1f_HaHvGWgwiZAlg-Ny4RK6yGqzooypO4AM8XeKScDrBHNgGIaaQ=s16000" title="kung pao tofu" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><h3 style="text-align: center;">2. Kung pao tofu</h3><p>Kung pao tofu on suositun kiinalaisklassikon vegeversio. Eksoottisesta nimestään huolimatta ruoka solahtaa vaivatta nopeiden arkiruokien kategoriaan.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/09/kung-pao-tofu-kiinalaisklassikko.html">Kung pao tofu</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEghwz6ToteBxnJG6jN8IpkRdrs0yt4Gd9oD64qtDHnLv5rd8yGFcTlTtSorazMqMIOJGmQWa7fJjPfpqkqNk27s9GTqJT8jovUpE5c15N5dDMTikmUnERGrTYkdwzeIBYf7NmI-3t8D-M8uH9C3FX6WOthRbYbfC2-p5JSCJaixDrWISjqY6nFZdCjKxw=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaniruoka" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEghwz6ToteBxnJG6jN8IpkRdrs0yt4Gd9oD64qtDHnLv5rd8yGFcTlTtSorazMqMIOJGmQWa7fJjPfpqkqNk27s9GTqJT8jovUpE5c15N5dDMTikmUnERGrTYkdwzeIBYf7NmI-3t8D-M8uH9C3FX6WOthRbYbfC2-p5JSCJaixDrWISjqY6nFZdCjKxw=s16000" title="soijarouhepyörykät" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">3. Soijarouhepyörykät</div></h3><p>Soijarouhepyöryköiden ohje on blogini suosituimpia ja kerännyt kehuja valtavasti. Eikä ihme! Pyörykät on helppo valmistaa ja pysyvät paistettaessa loistavasti kasassa. Makua voi tuunata mausteilla lähes loputtomiin ja kastikkeeksi valmistaa mitä mielii. Tässä nopea tomaatin täpäköittämä kermakastike. Jos pidät enemmän aasiaan noaavasta makumaailmasta, tarjoa<b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/10/soijapyorykat-ja-kormakastike.html"> soijapyörykät kormakastikkeen kera</a>.</b></p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/05/soijarouhepyorykat.html">Soijarouhepyörykät</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEihCFO3qbGEvpYsRCAqvSrhOxmFtgajGkTXD_Igf_HQ12BypZTUvfnRw2_ydbju_2SpNXiVyrKSr_W0hLDUILX8Ly_XmsleT8eLgbvO_3PyPG4iQTvKyIVhlp0DZYevE9CDNOgGUE--GfbynTVWi7C619JYNm_46oYj3Yn0P_w-GNOiQa2xcskfmVyzfQ=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaninen ruoka" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEihCFO3qbGEvpYsRCAqvSrhOxmFtgajGkTXD_Igf_HQ12BypZTUvfnRw2_ydbju_2SpNXiVyrKSr_W0hLDUILX8Ly_XmsleT8eLgbvO_3PyPG4iQTvKyIVhlp0DZYevE9CDNOgGUE--GfbynTVWi7C619JYNm_46oYj3Yn0P_w-GNOiQa2xcskfmVyzfQ=s16000" title="pollo limonello" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">4. Pollo Limonello</div></h3><p>Pollo Limonello on legendaarisen helsinkiläisravintola 9baarin suositun pasta-annoksen vegeversio, jossa broileri on korvattu kanaa erehdyttävästi muistuttavilla soijapaloilla. Kermainen kastike piristyy sitruunalla. Tähän ruokaan rakastut!</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2019/05/vegaaninen-pollo-limonellopasta.html">Pollo limonello</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjg7C5iQc84Go_vLianDSbT3YM6_UYvJz4W8vxfMOqhtHjr08I76QVP-5upLnG4XAbVgCamS_vpDvaRaIw9nWzrqFeZ3HOk4XgC21oFjJRP6y35iCXo-5VUUHykhJjZUqkHXz5-oWHhA5WsMltngE38qYw_v1i493YPQohzmvjjAW6brAI24boCPTxtRQ=s988" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaniruoka" border="0" data-original-height="988" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjg7C5iQc84Go_vLianDSbT3YM6_UYvJz4W8vxfMOqhtHjr08I76QVP-5upLnG4XAbVgCamS_vpDvaRaIw9nWzrqFeZ3HOk4XgC21oFjJRP6y35iCXo-5VUUHykhJjZUqkHXz5-oWHhA5WsMltngE38qYw_v1i493YPQohzmvjjAW6brAI24boCPTxtRQ=s16000" title="enchiladat" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">5. Enchiladat paputäytteellä</div></h3><p style="text-align: left;">Enchiladat on loistava vaihtoehto, kun perinteiset tortilla tylsistyttävät. Tässä ohjeessa lätyt saavat täytteekseen muhevan papukastikkeen. Vegaaniseksi ruoka muuntuu, kun korvaat juuston vegaanisella valmisteella. </p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2018/10/papuenchilladat.html">Enchiladat paputäytteellä</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiVVtNi2jNpIwF_anQFBFzog2uG4lktIXgZDh6pEfoCXKNpRkO6O1eUnhwL2_84A-5Hdc908GZcOTELPeJ2qT1V_DghUzYVkrLVn45QULHQQ4T5ZkGV81kgjAwzMZFp6Ly5qxPIWiYciWV31yduSmqK08K2iNDwgC-l4Kw4Qw0US8lVem0l0984h_daMQ=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaani arkiruoka" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiVVtNi2jNpIwF_anQFBFzog2uG4lktIXgZDh6pEfoCXKNpRkO6O1eUnhwL2_84A-5Hdc908GZcOTELPeJ2qT1V_DghUzYVkrLVn45QULHQQ4T5ZkGV81kgjAwzMZFp6Ly5qxPIWiYciWV31yduSmqK08K2iNDwgC-l4Kw4Qw0US8lVem0l0984h_daMQ=s16000" title="kukkakaali" /></a></div><br /><p><br /></p><h3 style="text-align: center;">6. Paahdettu kukkakaali keltaisessa kookoskastikkeessa</h3><p>Paahdettu kukkakaali keltaisessa kookoskastikkeessa on helppo tapa lisätä vegea lautselle. Arvaatkos mistä kastikkeen keltainen väri on peräisin?</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/03/paahdettua-kukkakaalia-keltaisessa.html">Paahdettua kukkakaalia keltaisessa kookoskastikkeessa</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEizRxbp5B2J0opHvptgwguJBGkknTd-gO314Sm6JeF5uzGvXy41pN-4CbLPknRFFr3Kf-OCnQ3LuZHfpB60bE0KsIMQcOxQjJEXpcuZA-VZrbStHG8g5wh5x17QwnoeukKhqL0-5MaSkwm60LlPlKOrBuIS5lbJZI7o9NtjlpiW1cJigAN0pzxR5Atk4Q=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaninen ruoka" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEizRxbp5B2J0opHvptgwguJBGkknTd-gO314Sm6JeF5uzGvXy41pN-4CbLPknRFFr3Kf-OCnQ3LuZHfpB60bE0KsIMQcOxQjJEXpcuZA-VZrbStHG8g5wh5x17QwnoeukKhqL0-5MaSkwm60LlPlKOrBuIS5lbJZI7o9NtjlpiW1cJigAN0pzxR5Atk4Q=s16000" title="nuudelipelti" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">7. Nuudelipelti</div></h3><p>Nuudelipelti saavutti supersuosion, kun <b><a href="https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000008165840.html" target="_blank">Ilta-Sanomien Ruokala</a></b> teki siitä jutun. Nuudelipelti valmistuu vaivatta yhden pellin taktiikalla ja saa makunystyrät onnesta sykkyrälle.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/03/nuudelipelti-eli-helppo-yhden-vuoan.html">Nuudelipelti</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhh2vqTc2F-KybwyswwfWBS_RDtAQsMdBYskvQ9IzNEbh8LiQiEnxYkQtgEC-upVAnmbvKynazaj643eeckPSFfGECGZQF2QHBAbm4W98hT3YgyHSkHgslK5cUmGdzcbMt6jLVNvHzo5QEifxdcyAskkpx-nOzGoNUxoc1FDmlc_K9F9uvL9nvlLZbRTQ=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaninen arkiruoka" border="0" data-original-height="548" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhh2vqTc2F-KybwyswwfWBS_RDtAQsMdBYskvQ9IzNEbh8LiQiEnxYkQtgEC-upVAnmbvKynazaj643eeckPSFfGECGZQF2QHBAbm4W98hT3YgyHSkHgslK5cUmGdzcbMt6jLVNvHzo5QEifxdcyAskkpx-nOzGoNUxoc1FDmlc_K9F9uvL9nvlLZbRTQ=s16000" title="vegaani pasta carbonara" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">8. Pasta carbonara</div></h3><p>Vegaaninen pasta carbonara tehdään helsinkiläisravintoa Magun ohjeella ilman juustoa, kananmunaa ja pekonia. </p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/05/vegaaninen-pasta-carbonara.html">Pasta carbonara</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiMXTUfq3xVH4qMy8wTRZSkCJkbiF8HXmzqwH8DE-MUNINV7-fZxbGQcOfbyDbeM4NLzXevS3rgRDKC2KIUwV9MiWOaqaf2wLIULbPAugcYSRTe5DMKFP3Moux01uRYhXUpnxG9zL57UfvHiDBJcIZG43tlKol4yCjuNazQzkXxVKjpm5xDyDHcrx4P9g=s881" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaani arkiruoka" border="0" data-original-height="881" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiMXTUfq3xVH4qMy8wTRZSkCJkbiF8HXmzqwH8DE-MUNINV7-fZxbGQcOfbyDbeM4NLzXevS3rgRDKC2KIUwV9MiWOaqaf2wLIULbPAugcYSRTe5DMKFP3Moux01uRYhXUpnxG9zL57UfvHiDBJcIZG43tlKol4yCjuNazQzkXxVKjpm5xDyDHcrx4P9g=s16000" title="nuudelikeitto" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">9. Nuudelikeitto</div></h3><p>Nuudelikeitto on talviruokaa parhaimmillaan. Mausteinen liemi ja herkulliset sattumat takaavat makuilotulituksen. Nuudelikeiton raaka-ainelistä on ihanan joustava, kuten parhaiden ruokien tuppaa olemaankin. Kasviksia voi vaihdella mielen sekä kaapin sisällön mukaan ja lisukkeiden avulla keittoon saa aina uudenlaista menoa ja meininkiä.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/01/kookos-nuudelikeitto-tuunaa-hoysteilla.html">Nuudelikeitto</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEitmcva-z1t36emv0uMobyWnkVrPJgRYRdt7ZG-7DwAUk353ALkl9a3j73dm7GDSW0opwLWVDtFh31lz_IbvNZDyfUpKiVOVE6oHBxSFunHz1YTc-Fi37nmnU7blVHx16TxIITwxMoFQ4bXw79ua20gxi2dLm9eNpDbOFTDY2H_3KTaCphw7NT0ndeYig=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaninen arkiruoka" border="0" data-original-height="562" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEitmcva-z1t36emv0uMobyWnkVrPJgRYRdt7ZG-7DwAUk353ALkl9a3j73dm7GDSW0opwLWVDtFh31lz_IbvNZDyfUpKiVOVE6oHBxSFunHz1YTc-Fi37nmnU7blVHx16TxIITwxMoFQ4bXw79ua20gxi2dLm9eNpDbOFTDY2H_3KTaCphw7NT0ndeYig=s16000" title="bataattipata" /></a></div><br /><p><br /></p><h3 style="text-align: center;">10. Bataattipata</h3><p>Bataattipata saa täyteläisyytä maapähkinävoista ja tukevuutta härkiksestä. Lämmittävä kasvispata valmistuu puolessa tunnissa.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/09/bataattipata.html">Bataattipata</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjpObs_lMAUTfBh0C2eCYIq81Y_onDmWPA5UtBVU-zzwGSDDQCS9cOLuJtpPDXHBeM5K1wvuik-nZEgMQDe4ST02OM3uyOCW2pCQTto8XWwHyRJoJN-iqPv_FnYw5K9inIrIWOKkv449qMSs8-wKXa6CTVHCeCUqbiHGMC0QBlJKOKm0d-hYUb8n5yroA=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaninen ruoka" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjpObs_lMAUTfBh0C2eCYIq81Y_onDmWPA5UtBVU-zzwGSDDQCS9cOLuJtpPDXHBeM5K1wvuik-nZEgMQDe4ST02OM3uyOCW2pCQTto8XWwHyRJoJN-iqPv_FnYw5K9inIrIWOKkv449qMSs8-wKXa6CTVHCeCUqbiHGMC0QBlJKOKm0d-hYUb8n5yroA=s16000" title="tikka masala" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">11. Tikka masala</div></h3><p>Tikka masala on klassikko, joka valmistuu kotikeittiössäkin vaivatta. Mikään aito ja alkuperäinen resepti tämä ei ole, mutta karvalakkiversioksi enemmän kuin kelvokas.</p><p><b><a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/09/tikka-masala.html">Ohje: Tikka masala</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJqXn3heYwS6HEwtwMDckiwulB6NZQFUv-GGGHGEKSBurnpf-rRsF1j1n47X385h4e7QXR9IpHtckxQbWIsxRrF0KLuOVq9YtQf1TLBUzp5YQMlluMrY1lOUyVtjGVQBz13vqKrGqU8dJpYLe5OUlx5lhTZdvZQ5_dRiq9aOtuMkJ2LmPidyHMkIZldg=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaninen ruoka" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJqXn3heYwS6HEwtwMDckiwulB6NZQFUv-GGGHGEKSBurnpf-rRsF1j1n47X385h4e7QXR9IpHtckxQbWIsxRrF0KLuOVq9YtQf1TLBUzp5YQMlluMrY1lOUyVtjGVQBz13vqKrGqU8dJpYLe5OUlx5lhTZdvZQ5_dRiq9aOtuMkJ2LmPidyHMkIZldg=s16000" title="aloo gobi" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">12. Aloo gobi</div></h3><p>Aloo gobi on intialainen peruna-kukkakaalicurry. Paistinpannun sijaa helppo ja edullinen arkiruoka valmistuu uunissa yhden pellin taktiikalla.</p><p><b>Ohje:<a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/05/aloo-gobi-intialainen-peruna.html"> Aloo gobi</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhhJiX6Hl7EPI-5mrres5rlDJbYdCINSH9DTNB36J5pnRVvD94h1kHsfRSKZ6k35XPqM7EFfXTBMuTFqnA7QHI33A1LoAnR2_-smBtwJqWKg-xZM1q5KuUczMifqJqahQuk7fuLPM1a5pKH94nu_c8QKyBIUTXOpo0R2mrSXcSrMm-0vXeVopoDUe9mbg=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaninen arkiruoka" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhhJiX6Hl7EPI-5mrres5rlDJbYdCINSH9DTNB36J5pnRVvD94h1kHsfRSKZ6k35XPqM7EFfXTBMuTFqnA7QHI33A1LoAnR2_-smBtwJqWKg-xZM1q5KuUczMifqJqahQuk7fuLPM1a5pKH94nu_c8QKyBIUTXOpo0R2mrSXcSrMm-0vXeVopoDUe9mbg=s16000" title="texmex-bataattipata" /></a></div><br /><p><br /></p><h3 style="text-align: center;">13. Chilitofu</h3><p>Chilitofu pitää sisällään lepeästi potkivaa chiliä, makea happaman soijapohjaisen kastikkeen ja hauskasti pirskahtelevia kirsikkatomaatteja.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/01/chilitofu.html">Chilitofu</a></b></p><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjxC5H7Slg-_y9OC8kXTVH9mD2StwKeyCwHDrMWJ6o7Ii6fNIkVU4t6eXZ5YswBkXxQ_s84NsaukwnDym4aRJXSJsRxA9UoeEQS8D8bAC-7YjpLdDqaOlw0erzVMPkJ28yngJp4dmt53OnWI6jkO-gACKa2E0XxIkfHEKRjRPzL9dOddtWDSZao1lNSzQ=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaani arkiruoka" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjxC5H7Slg-_y9OC8kXTVH9mD2StwKeyCwHDrMWJ6o7Ii6fNIkVU4t6eXZ5YswBkXxQ_s84NsaukwnDym4aRJXSJsRxA9UoeEQS8D8bAC-7YjpLdDqaOlw0erzVMPkJ28yngJp4dmt53OnWI6jkO-gACKa2E0XxIkfHEKRjRPzL9dOddtWDSZao1lNSzQ=s16000" title="bataatti-soijarouhecurry" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">14. Bataatti-soijarouhecurry</div></h3><p>Bataatti-soijarouhecurry on kaikkea, mitä arkiruoalta osaa kaivata: helppo, hyvä ja halpa vegaaniruoka maistuu ihanalta myös viikonloppuna lämpimän naanleivän kera.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/02/bataatti-soijarouhecurry.html">Bataatti-soijarouhecurry</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgoXzyxNQq0PQdzmw-6SkHQA5TGv-vgOggD3V9RedlcxRhR1xQ9h80ojFZazygfnkmjn6Cdswu8xfeytjGoDIp91oryuX4h-nzQcnM8RZAVzlPQZm0c5LZUvGAaMZYW-LQPBgEs6nXAqZuIH9y6APSHwI3n-seuk9nFBngfzZ8SY0riocHS2c8gNjoCrA=s917" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaninen ruoka" border="0" data-original-height="917" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgoXzyxNQq0PQdzmw-6SkHQA5TGv-vgOggD3V9RedlcxRhR1xQ9h80ojFZazygfnkmjn6Cdswu8xfeytjGoDIp91oryuX4h-nzQcnM8RZAVzlPQZm0c5LZUvGAaMZYW-LQPBgEs6nXAqZuIH9y6APSHwI3n-seuk9nFBngfzZ8SY0riocHS2c8gNjoCrA=s16000" title="chili sin carne" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">15. Chili sin carne</div></h3><p>Chili sin carne on tuhti ja lämmittävä kasvisruoka. Sujauta sitä tortillalättyjen väliin, tarjoa riisin kyljessä tai naposteluherkkuna nachojen kera.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2018/11/chili-sin-carne-ja-meksikolainen.html">Chili sin carne</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiUsFpek1ch6HGyPNoN-C1rVfVHpYMdEPQmpRv_k4K3TurcWEdcYlAbq8SiqWmNXaOpg0YbQCgVpdfxOzt5mMHX6h4kXqRx33zyNY-I6hPaZnMJGY3lFeTIoQI5oiLdMbzdcpiwBWX37cyVzTNZ_okFhIFMRlzWfiKjz51lrWOMltT81kjYS53BzgeQiQ=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaani ruoka" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiUsFpek1ch6HGyPNoN-C1rVfVHpYMdEPQmpRv_k4K3TurcWEdcYlAbq8SiqWmNXaOpg0YbQCgVpdfxOzt5mMHX6h4kXqRx33zyNY-I6hPaZnMJGY3lFeTIoQI5oiLdMbzdcpiwBWX37cyVzTNZ_okFhIFMRlzWfiKjz51lrWOMltT81kjYS53BzgeQiQ=s16000" title="linssicurry" /></a></div><br /><p><br /></p><h3 style="text-align: center;">16. Linssicurry</h3><p>Linssicurry täytelöitetään muutamalla lusikallisella maapähkinävoita. Edullinen linssicurry on valmis puolessa tunnissa.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/10/linssicurry.html">Linssicurry</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEij12V0Sj9T6njRo4rb4D5FLwDc2vTy-lmyAZbelrjeFB6jElJCq82UfBgXMtPx5_6zfZVrEEzgJZ1A8JMDtGkYoObZa1Ku7JF3RzGK4amR0ufLN_53vZU_EeReB7E5r6JF9tuII8d5cC9X2XlqjwbwlgncTQiAjI1_0IDGcV-b9So81t5jeczEMwE7Xg=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaani arkiruoka" border="0" data-original-height="591" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEij12V0Sj9T6njRo4rb4D5FLwDc2vTy-lmyAZbelrjeFB6jElJCq82UfBgXMtPx5_6zfZVrEEzgJZ1A8JMDtGkYoObZa1Ku7JF3RzGK4amR0ufLN_53vZU_EeReB7E5r6JF9tuII8d5cC9X2XlqjwbwlgncTQiAjI1_0IDGcV-b9So81t5jeczEMwE7Xg=s16000" title="tahini-pastasalaatti" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">17. Tahini-pastasalaatti</div></h3><p>Tahini-pastasalaatti on loistava arkiruoka: samaan aikaan täyttävä, kepeä, nopea ja maukas. Ohje on <b><a href="https://chocochili.net" target="_blank">Chocochili-blogia</a></b> kirjoittavan Elinan käsialaa ja peräisin inspiroivasta 30 minuutin vegaanireseptit -keittokirjasta. Omassa versiossani tuhti majoneesikastike kevenee turkkilaisella gurtilla.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/02/tahini-pastasalaatti-30-minuutin.html">Tahini-pastasalaatti</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjK2uDorxJTYNxNFgyJ80QOZa3wbch5WHrl2UMZ8lmOCG1zCUKyTkzrkYWEtdjJo2hZjJ7szdDrX2EfU-8ySzO5iz6Wqb8oIR2jBv5ub4PJIftJUNzQtEepErZoXlbE-dZcGXiAt4HJr8_2CUKaEiQ5dxHYIDNKTtV-_xpCmokjzfMlHJKI8hMtCVxEvQ=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaniruoka" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjK2uDorxJTYNxNFgyJ80QOZa3wbch5WHrl2UMZ8lmOCG1zCUKyTkzrkYWEtdjJo2hZjJ7szdDrX2EfU-8ySzO5iz6Wqb8oIR2jBv5ub4PJIftJUNzQtEepErZoXlbE-dZcGXiAt4HJr8_2CUKaEiQ5dxHYIDNKTtV-_xpCmokjzfMlHJKI8hMtCVxEvQ=s16000" title="bataatti-linssikeitto" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">18. Bataatti-linssikeitto</div></h3><p>"Ei kaunein keito, mutta ihan pirun hyvän makuinen" voisi olla kuvaava luonnehdinta tälle linssikeitolle. Valju vihreän liemen väri on peräisin kookoskermasta ja vihreästä currytahnasta. Sattumina on paitsi vihreitä linssejä, myös bataattia ja pinaattia.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/03/bataatti-linssikeitto.html">Bataatti-linssikeitto</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhiJqM0_ra27eKfOsJziJC9DnSJxafbzGDetVwMxH8FAcOhT4uJIc8QqAtpJfY0kB_rFX0Qacbe2XCFmAwsU9brhHWojY5ZI5AZxuYzuNuimSbkwajNX49lqGmbq2uhAbhAwRt7uPN1SI4gq19MVFKkrPyt6I-9XkZZGYLlvmditMEXkGtqKjRW-FZa-A=s902" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaninen resepti" border="0" data-original-height="902" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhiJqM0_ra27eKfOsJziJC9DnSJxafbzGDetVwMxH8FAcOhT4uJIc8QqAtpJfY0kB_rFX0Qacbe2XCFmAwsU9brhHWojY5ZI5AZxuYzuNuimSbkwajNX49lqGmbq2uhAbhAwRt7uPN1SI4gq19MVFKkrPyt6I-9XkZZGYLlvmditMEXkGtqKjRW-FZa-A=s16000" title="soijarouhekastike" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">19. Soijarouhekastike</div></h3><p>Soijarouhekastike on todellinen arjen aatelinen. Soijarouhekastikkeen valmistukseen tarvitset kuorallinen raaka-aineita ja vartin valmistusaikaa. Tarjoa pastan kanssa ja täyttävä vegeruoka on sillä valmis.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2019/12/supernopea-soijarouhekastike.html">Soijarouhekastike</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhlNVp6cB8ENvPKVLf3C9hOOw2TUp1SSnDtwhbrokIhjBRmj-afxiG4FsouhHpqh6hvDOoDZo0dwCEgFzhn0OJI3nFWIFNneie1L8g0JCk645urCU7Mfn-Ip2R443nHGTC3hxtPkqyB6Hic720828L02-_SfjEKvfCV8JsBpokblOcfKC_BM-pN7EuqKw=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vegaaninen arkiruoka" border="0" data-original-height="616" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhlNVp6cB8ENvPKVLf3C9hOOw2TUp1SSnDtwhbrokIhjBRmj-afxiG4FsouhHpqh6hvDOoDZo0dwCEgFzhn0OJI3nFWIFNneie1L8g0JCk645urCU7Mfn-Ip2R443nHGTC3hxtPkqyB6Hic720828L02-_SfjEKvfCV8JsBpokblOcfKC_BM-pN7EuqKw=s16000" title="bataattikeitto" /></a></div><br /><p><br /></p><h3 style="text-align: center;">20. Bataattikeitto</h3><p>Bataattikeitto on samettinen sosekeitto, jossa maistuvat lempeästi chili, inkivääri ja kookos. Linssit tekevät sopasta ruokaisan. Iso kattilallinen lempeän makuista sosekeittoa valmistuu alta puolen tunnin. </p><p><b>Ohje:<a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/03/bataattikeitto-lempean-makuinen.html"> Bataattikeitto</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh4TIXOnJNWzGmy7ZSCUEeJL46WL1M1gHIQIUgjeAFPqgRlm37ScvEusS3lrEOODkn_hgGc-h_f7pbquQy6UJcu8R7CmpCR-kG2e7jT1jOeoSilBX-YN-Xrr-s3ShlQsfYGqGbggkJ3K6QAQRvlkbXIPGZyhpqSLmyINLUHKGfABiW04zcNskWTRT1znw=s975" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kimchinuudelit" border="0" data-original-height="975" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh4TIXOnJNWzGmy7ZSCUEeJL46WL1M1gHIQIUgjeAFPqgRlm37ScvEusS3lrEOODkn_hgGc-h_f7pbquQy6UJcu8R7CmpCR-kG2e7jT1jOeoSilBX-YN-Xrr-s3ShlQsfYGqGbggkJ3K6QAQRvlkbXIPGZyhpqSLmyINLUHKGfABiW04zcNskWTRT1znw=s16000" title="vegaaninen ruoka" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">21. Kimchinuudelit</div></h3><p>Kimchinuudelit ovat kerrassaan koukuttavaa syötävää. Jos pidät korealaisesta makumaailmasta ja tuhdista chilin poltteesta, tämä ruoka on sinulle!</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/04/kimchinuudelit.html">Kimchinuudelit</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSopG3Fj0Zl-b-rnugCu2Cb-BkX1RxLIO6zgh1HUpRec0EA-oe8cNQHKWxDssI00s-rDXg7ocFCBpeFI3KNz1EVc33ntthWfj6g8nZ9H9GcHObiQl3TRcy2ZytceSl0QyqDjdet8Jp3iqyfPu8xmU6lBOimfhGuqxA6BjHdXpZNsfpEF7J65I2D-17yQ=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="linssikeitto" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSopG3Fj0Zl-b-rnugCu2Cb-BkX1RxLIO6zgh1HUpRec0EA-oe8cNQHKWxDssI00s-rDXg7ocFCBpeFI3KNz1EVc33ntthWfj6g8nZ9H9GcHObiQl3TRcy2ZytceSl0QyqDjdet8Jp3iqyfPu8xmU6lBOimfhGuqxA6BjHdXpZNsfpEF7J65I2D-17yQ=s16000" title="vegaaniruoka" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">22. Marokkolainen linssikeitto</div></h3><p>Marokkolainen linssikeitto kääntää kiireisen arjen ruokakurssin hetkessä myötätuuleen. Harissasta potkua saava ja kaurakermalla pyöristetty marokkolainen linssikeitto on helppoa ja edullista arkiruokaa - ja vieläpä hyvää sellaista!</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/02/marokkolainen-linssikeitto.html">Marokkolainen linssikeitto</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhyhsrBj231dGt7kshAeYmUIjQLCvPXF_nhgO-GRF00VPZeCs96ogQ6qgM_Hmnxcx4vHBrvWPBWEF-iDn3A7A8mwEypSZTiJu1heAMgUA7r3eOa0voHROKN05bP7LZb4CvaIBjD79-E20WoGt56r7258Bf-OKCVQuY6d-MRxVrjotW5VTIbXxA7kypolA=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tofupasta" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhyhsrBj231dGt7kshAeYmUIjQLCvPXF_nhgO-GRF00VPZeCs96ogQ6qgM_Hmnxcx4vHBrvWPBWEF-iDn3A7A8mwEypSZTiJu1heAMgUA7r3eOa0voHROKN05bP7LZb4CvaIBjD79-E20WoGt56r7258Bf-OKCVQuY6d-MRxVrjotW5VTIbXxA7kypolA=s16000" title="vegaaninen arkiruoka" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">23. Tofupasta</div></h3><p>Tofupasta on kermaisen täyteläinen, ruokaisa ja nopea valmistettava. Mitä muuta kelpo arkiruoalta osaa toivoa? Tofupasta valmistuu yksinkertaisista aineksista: pinaatista, aurinkokuivatuista tomaateista ja tölkillisestä kaurakermaa. Tofun kaverina on pinjansiemeniä, jotka tuovat makuun ihanaa paahteisuutta ja täyteläisyyttä.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/09/tofupasta.html">Tofupasta</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgRqn6D9a4uOQ7sqoFo_YSD4rrK08tdwo4x3rvZ3I5iwnwBZW-xIkuQkG83c8qdgMRyyofcq2595T35FrJseYp1yMQjrJwWN7RcXxuySfNLIneUSRoKJpOOpyJF730jFBiVo0jVf4Bt3PT8xN8_ZgQnDoeRdUtRuKkfgY3KMsnMr2ewhK7p6kBHcovANQ=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tofukeitto" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgRqn6D9a4uOQ7sqoFo_YSD4rrK08tdwo4x3rvZ3I5iwnwBZW-xIkuQkG83c8qdgMRyyofcq2595T35FrJseYp1yMQjrJwWN7RcXxuySfNLIneUSRoKJpOOpyJF730jFBiVo0jVf4Bt3PT8xN8_ZgQnDoeRdUtRuKkfgY3KMsnMr2ewhK7p6kBHcovANQ=s16000" title="vegaani arkiruoka" /></a></div><br /><p><br /></p><h3 style="text-align: center;">24. Aasialainen tofukeitto</h3><p>Aasialaisen tofukeiton juju on simppeli, mutta hauska: Kasvikset keitetään mausteisessa, kookoksen pyöristämässä liemessä napakan kypsiksi ja valmiin annoksen päälle lisätään yltäkylläiset höysteet: rapeaksi paistettu tofu, pähkinät, tuoreet yrtit sekä chiliviipaleet. Ne tuovat keittoon mukavasti niin makua kuin suutuntumaakin.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/10/aasialainen-tofukeitto.html">Aasialainen tofukeitto</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgq0_fezzFa1Id1lSqbsM0OK2RvPmdqB5euy1UwVwMtuEmDIrJ1d1l2SYDOwwKnK7m5f2G14ER19wRddhUNYtjFmWx5ohH5rPTp-X8kE5myKEDKFy0tAbbzIeKvRHnbp_VSWM58qda3EVDiqMUEXSYUVXauEqVDq-Rvob-HzEOabOkk2E2949v1trJZXA=s915" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="linssikastike" border="0" data-original-height="915" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgq0_fezzFa1Id1lSqbsM0OK2RvPmdqB5euy1UwVwMtuEmDIrJ1d1l2SYDOwwKnK7m5f2G14ER19wRddhUNYtjFmWx5ohH5rPTp-X8kE5myKEDKFy0tAbbzIeKvRHnbp_VSWM58qda3EVDiqMUEXSYUVXauEqVDq-Rvob-HzEOabOkk2E2949v1trJZXA=s16000" title="vegaaniruoka" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">25. Intialainen linssikastike</div></h3><p>Linssikastike valmistuu keittiön perustarvikkeista. Tässä linssikastikkeessa ihastuttavat Intian lämpimät maut. </p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/03/intialainen-linssikastike-maukas.html">Intialainen linssikastike</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgw6mQc8XAXG6MM8OHUNfYLfPVxJoQZRsrl3Exv1xBD-KY9gOKfrt5AvgxBXddkYkMVqQCxGTgk786ehZDX0R4woThT_MNJMbYaLhl01NChW3g78MPZHZyZSC4HebmIuFz3JVISYRb58lxhx_GMP_5w1UdFhcNrWzP16EJ1kYrjB_0X8UqMKP-mA-_zPQ=s948" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="munakoiso-tempepaistos" border="0" data-original-height="948" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgw6mQc8XAXG6MM8OHUNfYLfPVxJoQZRsrl3Exv1xBD-KY9gOKfrt5AvgxBXddkYkMVqQCxGTgk786ehZDX0R4woThT_MNJMbYaLhl01NChW3g78MPZHZyZSC4HebmIuFz3JVISYRb58lxhx_GMP_5w1UdFhcNrWzP16EJ1kYrjB_0X8UqMKP-mA-_zPQ=s16000" title="vegaaninen ruoka" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">26. Munakoiso-tempepaistos</div></h3><p>Munakoiso-tempepaistos on koukuttavan hyvää ja kääntää saletisti paatuneimmankin munakoisoskeptikon pään. Ja tempe on koukuttavan hyvää, kun sen paistaa öljyssä rapeaksi ja silaa mausteilla makoisaksi. Tästä tykkäät, takaan sen! </p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2019/11/munakoiso-tempepaistos-huikean-hyva.html">Munakoiso-tempepaistos</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj0RAmX7O_9FC7flfsUdQLEg-FnQ3j2bzmzMbv7RwcNS7DUBmRGbtopbTB55bM2fwPkyEjLVCWL6-9vBFAsuAJgdou99YhdrRGyJAaKi9lwb1ZvOWs3IGCYjuzfPMfdIoqiw3RREcGTb5Ms8U47zH4VtEgU1vkvJ3pMqMm8886HjdKdvH0iCXZSu47rEQ=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bataatti-tofusalaatti" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj0RAmX7O_9FC7flfsUdQLEg-FnQ3j2bzmzMbv7RwcNS7DUBmRGbtopbTB55bM2fwPkyEjLVCWL6-9vBFAsuAJgdou99YhdrRGyJAaKi9lwb1ZvOWs3IGCYjuzfPMfdIoqiw3RREcGTb5Ms8U47zH4VtEgU1vkvJ3pMqMm8886HjdKdvH0iCXZSu47rEQ=s16000" title="vegaaninen ruoka" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">27. Paahdettu bataatti-kvinoa-tofusalaatti</div></h3><p>Tästä ei talvinen salaatti parane. Makeaksi paahtunut tofu, rapeat tofukuutiot ja tuhti maapähkinäkastike muodostavat verrattoman makuyhdistelmän. </p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2018/11/paahdettu-bataatti-kvinoa-tofusalaatti.html">Paahdettu bataattikvinoa-tofusalaatti</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiRvI2NmWC-dFbY8wwDfxXdEHVj6fJYpabY7ZiTVeSMRzd13jqOtHZ0ZqZuJ61EEPHDn-i0ous4WoBXPMFNYDYGiMFhKheT4D4_9AkYi063UMIdYw93sX6CcSa8HbsPulCNPxsrJnMqyDB6wjJNni7Xp9_uX7F5s-_aULL6dq7_MOqhg0PWIsLkKCm9kg=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="paistettu riisi" border="0" data-original-height="583" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiRvI2NmWC-dFbY8wwDfxXdEHVj6fJYpabY7ZiTVeSMRzd13jqOtHZ0ZqZuJ61EEPHDn-i0ous4WoBXPMFNYDYGiMFhKheT4D4_9AkYi063UMIdYw93sX6CcSa8HbsPulCNPxsrJnMqyDB6wjJNni7Xp9_uX7F5s-_aULL6dq7_MOqhg0PWIsLkKCm9kg=s16000" title="vegaaninen ruoka" /></a></div><br /><p><br /></p><h3 style="text-align: center;">28. Paistettu riisi ja rapeat kikherneet</h3><p>Paistettu riisi ja rapeat kikherneet kuuluvat nyhjää tyhjästä -kategoriaan. Vähistäkin aineksista saa loihdittua verrattoman aterian. </p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2020/04/paistettu-riisi-ja-rapeat-kikherneet.html">Paistettu riisi ja rapeat kikherneet</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg2-a584i6wkLISiAnGN2jQ3e7m1oTIJPd0JTdtc40NFVuFZc2D-wL37w3qHaei8GvWVH2E6a8J4JSBGIMhA3zoBKmxYoU2msUSS1D82EOv5MrKRmSqVQk3duCmmB9-uuqKLcLFMLku5-hVaDZ-3x3jU9yVR_iXHVsFsj0fexKMMHD9Do9RsHqrWWqC1g=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="punajuuripihvit" border="0" data-original-height="556" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg2-a584i6wkLISiAnGN2jQ3e7m1oTIJPd0JTdtc40NFVuFZc2D-wL37w3qHaei8GvWVH2E6a8J4JSBGIMhA3zoBKmxYoU2msUSS1D82EOv5MrKRmSqVQk3duCmmB9-uuqKLcLFMLku5-hVaDZ-3x3jU9yVR_iXHVsFsj0fexKMMHD9Do9RsHqrWWqC1g=s16000" title="vegaaninen ruoka" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">29. Punajuuripihvit</div></h3><p>Punajuuripihvit rikastetaan ruokaisiksi kikherneillä. Siemenillä piristetyt vegepihvit maistuvat sellaisenaan jogurttikastikkeen ja raikkaan salaatin kera tai vaikkapa hampurilaisen välissä.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2019/11/mehevat-punajuuripihvit-siemenilla.html">Punajuuripihvit</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjmxUxPybdhugwIMBuT_xhHx5ihwSVp6rdtQ7u1qK83IPTUmphoAs1CbUrFQKgLanldrDQtccFbGugMXoIh-XBbry3MUPJGLHb6CPhLz5k2Gl6t2g5noibVVpx0EqbwxJcNRb2x8x--7kVgf9GPIa8dYPkpw4jmGmul-fcqX3eWHtnbKG3wJDLl4sjguw=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="texmex-bataattipaistos" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjmxUxPybdhugwIMBuT_xhHx5ihwSVp6rdtQ7u1qK83IPTUmphoAs1CbUrFQKgLanldrDQtccFbGugMXoIh-XBbry3MUPJGLHb6CPhLz5k2Gl6t2g5noibVVpx0EqbwxJcNRb2x8x--7kVgf9GPIa8dYPkpw4jmGmul-fcqX3eWHtnbKG3wJDLl4sjguw=s16000" title="vegaaninen ruoka" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">30. Texmex-bataattipaistos</div></h3><p>Texmex-bataattipaistos on muhkeiden makujen vegeherkku, joka sopii arkeen ja viikonoppuun. Annos kruunataan raikkaalla tomaattisalsalla, pehmeällä avokadolla ja reilulla nokareella täyteläistä ranskankermaa.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/01/texmex-bataattipaistos.html">Texmex-bataattipaistos</a></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiQpwRCBCIYSp6PM8_I5ZfdDlkz1kTyzIR65YwdHsSMRTX-eU2xOiHHZsf7RSFPnx6HsQshHZN-yjZisdX6eCYizX1gQ-Z4ZXljKLQ7ht7l7NhX4h9bm7D0mX7hYHl_-kOl24-sNWNO8jt6xMVgwKWeMlU0TScmvQkMPg7xNHcN2Gd0WP6UXUiKLYUz7g=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kukkakaali-riisivuoka" border="0" data-original-height="562" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiQpwRCBCIYSp6PM8_I5ZfdDlkz1kTyzIR65YwdHsSMRTX-eU2xOiHHZsf7RSFPnx6HsQshHZN-yjZisdX6eCYizX1gQ-Z4ZXljKLQ7ht7l7NhX4h9bm7D0mX7hYHl_-kOl24-sNWNO8jt6xMVgwKWeMlU0TScmvQkMPg7xNHcN2Gd0WP6UXUiKLYUz7g=s16000" title="vegaaninen arkiruoka" /></a></div><p></p><h3 style="text-align: center;">31. Intialainen kukkakaali-riisivuoka</h3><p>Intialainen kukkakaali-riisivuoka ei ehkä valmistu aivan yhden padan taktiikalla, mutta varsin vaivattomasti silti. Mausteinen riisi saa seurakseen paahtuneita perunoita ja kukkakaalin nuppuja sekä härkistä, ranskankermaa ja tuoreita yrttejä. Tässä luottoruokani, johon palaan tasaisin väliajoin.</p><p><b>Ohje: <a href="http://vegeviettelys.blogspot.com/2018/05/intialainen-kukkakaali-riisivuoka.html">Intialainen kukkakaali-riisivuoka</a></b></p><p><br /></p>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643142300918158901.post-66475097118893415322021-12-30T07:46:00.000+02:002021-12-30T07:46:07.083+02:00Vuoden 2021 suosituimmat ohjeet<p>Vuosi 2021 on pian saatu pakettiin ja on siis jo perinteiseksi muodostuneen vuosikatsauksen paikka. Mitkä ohjeet ja ruoat olivat teidän lemppareita? </p><p>Jos listasta voi jotain päätellä, mausteiset nuudeliruoat, helpot vuokaruoat ja lämmittävät curryt sekä mehevät vegaaniset leivonnaiset ovat teidän mieleenne. Näillä jatketaan myös vuonna 2022! Kiitos kuluneesta vuodesta :)</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjx_FZotb6voI2RgUnJhLwgAUAJRHEBSF7Owunx-UwsOWZloExj9oqPN59s-GIyABGAa04zgKFpX8twow0IVi9vp5iZiLRIcJHc9OVO-QAWHVN4TInPeSfeH2VXxFDBAusk1Xzaw4gmPo0NTmLzhKzuYk17j-m2VN3os6RrzJDpdcD2Vbh9Y_ZIDZ_ImA=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="paras vegaanileivonnainen" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjx_FZotb6voI2RgUnJhLwgAUAJRHEBSF7Owunx-UwsOWZloExj9oqPN59s-GIyABGAa04zgKFpX8twow0IVi9vp5iZiLRIcJHc9OVO-QAWHVN4TInPeSfeH2VXxFDBAusk1Xzaw4gmPo0NTmLzhKzuYk17j-m2VN3os6RrzJDpdcD2Vbh9Y_ZIDZ_ImA=s16000" title="banaanileipä" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">10. Vegaaninen banaanileipä eli banana bread</div></h3><p>Vegaaninen banaanileipä on maukas ja mehevä herkku, joka kelpaa niin välipalalle kuin kahvipöytäänkin. Jo klassikoksi muodostuneen jenkkiherkun vegaaninen versio on helppo tehdä, joten se onnistuu tumpeloimmaltakin leipurilta takuuvarmasti.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/04/vegaaninen-banaanileipa-eli-banana-bread.html">Vegaaninen banaanileipä eli Banana bread</a></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj4iTiA4VOLZH_Sic5kSEEit_uDwIOzRN4aKck6V0P_oW_lQSmmje8N19naeoyEazPhUVyF1KP3Yw79jHFQzQ_6o95dZUHeBBOjnrPm-6lc7Ma85b7u7_RdwyeRZuHTyOHLlvDNAGvFkcuW-jkKuWYClDToqHh5Wb7xHe4nkBYCj9eF5HT7V_Dyq4_2Fw=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="parhaat arkiruoat" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj4iTiA4VOLZH_Sic5kSEEit_uDwIOzRN4aKck6V0P_oW_lQSmmje8N19naeoyEazPhUVyF1KP3Yw79jHFQzQ_6o95dZUHeBBOjnrPm-6lc7Ma85b7u7_RdwyeRZuHTyOHLlvDNAGvFkcuW-jkKuWYClDToqHh5Wb7xHe4nkBYCj9eF5HT7V_Dyq4_2Fw=s16000" title="linssipasta" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">9. Linssipasta</div></h3><p>Linssipasta valmistuu kukkaronnylrejä kiristellen, mutta maku hurmaa. Tässä yksi luottoruokani, johon turvaudun kun kaappi ammottaa tyhjyyttään.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/03/linssipasta.html">Linssipasta</a></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiUnzOfmPULOIGDdUCz_HsOpvtu5JQcQDisAZ3Y1r38bJFVG7GiwRLISuJf4GYcuJZhuaEpW1huJW9UN4NPSSPqpCn2-73KUOKmawUkbcciOomjQrJMZG47JVmY3XqRrWiin8vbo8mf2VtlAxp3DuUDtvNhzpHvI2Cwx2bsRT3aq9rnAXBNDll14VUV2Q=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="paras curry" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiUnzOfmPULOIGDdUCz_HsOpvtu5JQcQDisAZ3Y1r38bJFVG7GiwRLISuJf4GYcuJZhuaEpW1huJW9UN4NPSSPqpCn2-73KUOKmawUkbcciOomjQrJMZG47JVmY3XqRrWiin8vbo8mf2VtlAxp3DuUDtvNhzpHvI2Cwx2bsRT3aq9rnAXBNDll14VUV2Q=s16000" title="pähkinäcurry" /></a></div><br /><p><br /></p><h3 style="text-align: center;">8. Pähkinäcurry - maailman paras curry</h3><p>Pähkinäcurry lienee paras curry, jonka olen koskaan kokannut, joten ruoka on todella ansainnut paikkansa suosituimpien ohjeiden joukossa. Curryn juju piilee sekaan soseutetuissa cashewpähkinöissä, jotka televät kastikkeesta sakean ja lempeän täyteläisen. </p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/11/pahkinacurry-maailman-paras-curry.html">Pähkinäcurry - maailman paras curry</a></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiaeOhOOqWQGGiSjg1VoMLaJU_0m2uLBW93lRJjSFvtWv4sPZ9CyoJCUvdvMsIMP7pFzxGCSZzuBJjzJbMd57evVc6_Hq0wnnmVR2YAN9wOYsqIN7t07VF8ycRDEwc0VeOTvBJ0pZB3icS6G3K3ueItUzqnNVTsLA6aNyWx8MarF1DdDodUjd6aztsTyQ=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="parhaat vegaaniruoat" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiaeOhOOqWQGGiSjg1VoMLaJU_0m2uLBW93lRJjSFvtWv4sPZ9CyoJCUvdvMsIMP7pFzxGCSZzuBJjzJbMd57evVc6_Hq0wnnmVR2YAN9wOYsqIN7t07VF8ycRDEwc0VeOTvBJ0pZB3icS6G3K3ueItUzqnNVTsLA6aNyWx8MarF1DdDodUjd6aztsTyQ=s16000" title="munakoiso-pastavuoka" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">7. Munakoiso-pastavuoka</div></h3><p>Munakoiso-pastavuoka on kerrassaan hykerryttävän hyvä vuokaruoka, joka on saanut inspiraationsa italialaiselta klassikolta, melanzane alla parmigianalta. Pehmeäksi paahdetut munakoisoviipaleet saavat seurakseen tuorepastaa, mozzarellaa ja parmesaanijuustoa. </p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/11/munakoiso-pastavuoka.html">Munakoiso-pastavuoka</a></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhM1RjzMAqbdym2Kr_BEQr23AQoSh3qZMzn6G96Tpldu4MfPn9E-RNO1Plj8BXYSCtILyaIO_Ovd-GUqRtqV4xZP0OxXP_Rs6d-AzMnagEYT4GODW2lQIAkbvPaRR7Ne8rHrEEqRTxGBIQ5pkvGaawoKu_17vveDIcXVyDYTy7rHMUcGUL3waIhhRbVZA=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="paras vegaaniruoka" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhM1RjzMAqbdym2Kr_BEQr23AQoSh3qZMzn6G96Tpldu4MfPn9E-RNO1Plj8BXYSCtILyaIO_Ovd-GUqRtqV4xZP0OxXP_Rs6d-AzMnagEYT4GODW2lQIAkbvPaRR7Ne8rHrEEqRTxGBIQ5pkvGaawoKu_17vveDIcXVyDYTy7rHMUcGUL3waIhhRbVZA=s16000" title="linssicurry" /></a></div><br /><p><br /></p><h3 style="text-align: center;">6. Linssicurry</h3><p>Linssicurry valmistuu kaapin perusraaka-aineista. Ronskin mausteiseen kastikkeeseen pehmeyttä tuo reilu nokare maapähkinävoita.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/10/linssicurry.html">Linssicurry</a></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiv9gknPgYVnY8dE4iLwwtnG-r7FVPV0EQFELzb-eCQgNzQIktF3Y9CbBEzEsU73J6RtRs6SRdvBrYWKz6a21DQoXFMAOIdkB53qYJOpqfFWq7kT2CTTmwngw295_7_yPDpDea_gx-7Wln26fs_bTsTC4LiUHS2CPnOhqmLBIMuazlZPtDV8Xw2t1onqw=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="paras kasvisruoka" border="0" data-original-height="566" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiv9gknPgYVnY8dE4iLwwtnG-r7FVPV0EQFELzb-eCQgNzQIktF3Y9CbBEzEsU73J6RtRs6SRdvBrYWKz6a21DQoXFMAOIdkB53qYJOpqfFWq7kT2CTTmwngw295_7_yPDpDea_gx-7Wln26fs_bTsTC4LiUHS2CPnOhqmLBIMuazlZPtDV8Xw2t1onqw=s16000" title="uunifeagnocchit" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">5. Uunifetagnocchit</div></h3><p>Uunifetagnocchit on supersuositun uunifetapastan sisar, joka valmistuu vaivatta yhden pellin taktiikalla. Jos et vielä ole paahtanut gnoccheja uunissa, nappaa tämä ohje kokkauslistalle!</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/01/uunifetagnocchit-yhden-pellin.html">Uunifetagnocchit</a></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiceuUjCaacHY0xmL4pGra0I3GRXSWtPnAj15n8ehw5_6xJdt_GVcUePNWHhnLMPgzTTlmJR3B9w9e_HnlrYO4uGzwIOZeJ5PQxTG5yLMwBGaU5Gny3NcLWaIBVKxTn1hEUSikewLfD6EtKAvydxNgh897FoaqhdcrXKu79AkvdH3aB2BolpTl6oUu1VQ=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="paras vegaaninen kakku" border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiceuUjCaacHY0xmL4pGra0I3GRXSWtPnAj15n8ehw5_6xJdt_GVcUePNWHhnLMPgzTTlmJR3B9w9e_HnlrYO4uGzwIOZeJ5PQxTG5yLMwBGaU5Gny3NcLWaIBVKxTn1hEUSikewLfD6EtKAvydxNgh897FoaqhdcrXKu79AkvdH3aB2BolpTl6oUu1VQ=s16000" title="sitruunakakku" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">4. Sitruunakakku</div></h3><p>Sitruunakakun ohjeen julkaisin sopivasti pääsiäisen alla. Se on yhtä aikaa ihanan raikas ja supermehevä, johon oliiviöljy tuo veikeän makuvivahteen. Täydellinen herkku kevään juhlapöytään.</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/03/sitruunakakku-vegaaninen-kakku.html">Sitruunakakku</a></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjUOKEWazrFuz9FUmQmf4aqjQUPV5YPs1n8RdaKjSoxC0d_dK6rhuFTXLwf5I15GJ3yKw_HF7Rii9XzIzSNZBrOBiPoO7WimPHUlB8yK9VzV5-d3o6li_6zp4MIwV7nvTuF7Qf2hZmbr4YXJ5Xq9dYv9Cb_2PCI4_-1Afy7dtJLIw3gU8dZX9mVkHIasw=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="paras arkiruoka" border="0" data-original-height="595" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjUOKEWazrFuz9FUmQmf4aqjQUPV5YPs1n8RdaKjSoxC0d_dK6rhuFTXLwf5I15GJ3yKw_HF7Rii9XzIzSNZBrOBiPoO7WimPHUlB8yK9VzV5-d3o6li_6zp4MIwV7nvTuF7Qf2hZmbr4YXJ5Xq9dYv9Cb_2PCI4_-1Afy7dtJLIw3gU8dZX9mVkHIasw=s16000" title="pastavuoka" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">3. Pastavuoka</div></h3><p>Pastavuoka on arjen lemppari, josta on varmasti lähes yhtä monta ohjetta kuin on kotikokkiakin. Tässä versiossa on broileria muistuttavia Hälsans Kök -soijasuikaleita sekä kaurakerman pyöristämä tomaattinen kastike. </p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/02/pastavuoka.html">Pastavuoka</a></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh94zHIyE_ZGNsKfJ4ZDidYJczGOB_igRzJr65YVXSbHfu3CCRqzkGGfp3P0Jmf_AFPM8ZM2OLkppfigdnclvjXFfeokwBDkzpobTlf37TecoChBl72qa8XsrcJgyTV-KRXW0WcNspVt8qxGPvBUy6E5rz0xXIfvsX4WMCRUu7o0iFL2jqGL9ktRbUY-w=s1000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="paras vegaaniruoka" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh94zHIyE_ZGNsKfJ4ZDidYJczGOB_igRzJr65YVXSbHfu3CCRqzkGGfp3P0Jmf_AFPM8ZM2OLkppfigdnclvjXFfeokwBDkzpobTlf37TecoChBl72qa8XsrcJgyTV-KRXW0WcNspVt8qxGPvBUy6E5rz0xXIfvsX4WMCRUu7o0iFL2jqGL9ktRbUY-w=s16000" title="nuudelipelti" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">2. Uuninuudelit</div></h3><p>Uuninuudeleiden suosio pääsi yllättämään aikankin itseni. Ruoka on kieltämättä paitsi hauska, myös herkullinen. Kyseessä on eräänlainen pizzan ja nachovuoan risteytys. Ruoan pohjan muodostavat nuudelit, joiden päälle kootaan nachopelliltä tuttuja raaka-aineita: mausteista härkistä, uunissa makeisi paahtuvia tomaatteja sekä avokadoa ja ronskisti tuoretta korianteria. </p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/11/uuniuudelit.html">Uuninuudelit</a></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjr69781BUfbHPwaA1xhQDJlWyXcVO5gIFigrAbhyszCdEbJu-2VeAo4sJVa9EwjFOJB86_n5tpviw5eV2ITrNWeSAuaMucp4Vrw7ApKR6UBQqbN_cq0RSMobYVlYdiMzkxKyv5ma22Rr0Cwd35jcifjql_zGl56omhK8BdZS14n1SZy5gm2hFX5eRmhg=s1000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="suosituimmat kasvisruoat" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjr69781BUfbHPwaA1xhQDJlWyXcVO5gIFigrAbhyszCdEbJu-2VeAo4sJVa9EwjFOJB86_n5tpviw5eV2ITrNWeSAuaMucp4Vrw7ApKR6UBQqbN_cq0RSMobYVlYdiMzkxKyv5ma22Rr0Cwd35jcifjql_zGl56omhK8BdZS14n1SZy5gm2hFX5eRmhg=s16000" title="uuninuudelit" /></a></div><br /><h3 style="text-align: center;">1. Nuudelipelti eli uuniwokki</h3><p>Vuoden 2021 suosituin resepti on sekin helppo ja huippuhyvä nuudeliruoka. Nuudelipelti eli uuniwokki on arjen aarre, josta <b><a href="https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000008165840.html" target="_blank">Ilta-Sanomien Ruokalakin</a></b> teki syksyllä jutun. Suosion takana lienee paitsi maku, myös helppous. Ruoka valmistuu vaivatta uunin tehdessä lähes kaikki työt. Täydellistä!</p><p><b>Ohje: <a href="https://vegeviettelys.blogspot.com/2021/03/nuudelipelti-eli-helppo-yhden-vuoan.html">Nuudelipelti eli uuniwokki</a></b></p><p><br /></p>Hannahttp://www.blogger.com/profile/10250324510307879591noreply@blogger.com0